ນີ້ສູດຜັກບົ່ວ rolled ສູດເປັນບິດ Italian-ອາເມລິກາກ່ຽວກັບຄລາສສິກພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ເຂົ້າໃນ stuffing ໄດ້ແຊ່ນ້ໍາທັງຫມົດຂອງລົດຊາດທີ່ delicious ເປັນ ຜັກກາດ rolls ຊ້າ braise.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປອນຊີ້ນງົວດິນ
- 3/4 ຈອກເມັດເຂົ້າຈີ່ຍາວ
- 1 ໄຂ່ (ຕີ)
- 1 bunch parsley (ອິຕາລຽນ, ຕັດ)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 stick butter (melted)
- 2 tsp Worcestershire sauce
- 2 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 1/4 tsp cayenne pepper
- 1 ກະລໍ່າປີຂຽວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ກາກອອກ)
- 4 ຈອກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ສາມາດ (28 ອໍ) ຫມາກເລັ່ນຂັດ
- 1 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງ (ຜັກແລ້ວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ , ເຂົ້າ, ໄຂ່, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວດໍາ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະອື່ນໆ. ປົນກັນດີກັບມືຫຼືບ່ວງໄມ້ຂອງທ່ານຈົນກ່ວາລວມກັນຫມົດ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ຈົນກ່ວາຈໍາເປັນ.
ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ. ລະມັດລະວັງຕ່ໍາ ຫົວຜັກກາດ ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ຜັກກາດ simmers, ໃບຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຜ່ອນລົງແລະສາມາດດຶງອອກດ້ວຍຄູ່ຂອງ tongs.
ໃນເວລາທີ່ໃບຜັກກາດແຕ່ລະມີຄວາມວ່າງ, ເອົາມັນອອກຈາກນ້ໍາທີ່ປຽກ, ແລະເຂົ້າໄປໃນໂຖນ້ໍາເຢັນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີໃບໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານ 12 ໃບ. ສະຫງວນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງກະລໍ່າປີ.
ເມື່ອໃບກະລໍ່າປີມີຄວາມພ້ອມ, ແບ່ງປະສົມເຂົ້າບົວແລະເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນ 12 ທ່ອນ. ວາງຊີ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໃບກະລໍ່າປີ (ບ່ອນທີ່ລໍາຕົ້ນແມ່ນຫນາ) ແລະມ້ວນຂຶ້ນ, folding ໃນສອງດ້ານທີ່ທ່ານມ້ວນ. ເຂົ້າຈະຂະຫຍາຍອອກ, ສະນັ້ນບໍ່ມ້ວນເກີນໄປ. ໃນຊອດ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊີ້ນງົວ, ນ້ໍາ, ແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າກັນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນສູງໃນລະດັບກາງ.
ກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ ໂຮໂລຢີ ຫຼືອີກປະເພດອາບນ້ໍາເລິກ (ມີຝາປິດ) ມີບາງໃບຜັກກາດທີ່ເຫລືອ. ສະຖານທີ່ 6 ຂອງກະລໍ່າປີ rolls ໃນ. ທາງເທີງທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະ 1/2 ຂອງປະສົມເລັ່ນຮ້ອນ. ຊັ້ນເທິງຊັ້ນນີ້, ມ້ວນ 6 ສຸດທ້າຍແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການປະສົມເລັ່ນ. ປົກຫຸ້ມດ້ວຍໃບຜັກກາດທີ່ເຫລືອ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມ້ວນກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍປະມານຫນຶ່ງນິ້ວຂອງແຫຼວ.
ກວມເອົາແລະ bake ໃນເຕົາອົບລະດັບ 350 F ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ 15 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຊ້ທ່ອນຫນຶ່ງເພື່ອທົດສອບຫນຶ່ງໃນມ້ວນເພື່ອເບິ່ງວ່າເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ. ຖ້າມັນຕ້ອງການເວລາຫຼາຍ, ຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍ, ໃຫ້ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15-20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຈ້າວ. ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ອອກແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 381 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 108 mg |
| ໂຊດຽມ | 722 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |