Pandan Rice Cake (Gluten-free)

by Darlene Schmidt

01 of 10

ແຊ່ເຂົ້າຫວານ.
ແຊ່ເຂົ້າຫວານ. Dchmidt
ສໍາລັບວິທີການຫນຶ່ງຫນ້າຂອງສູດນີ້, ເບິ່ງຂອງຂ້ອຍ: Pandan Rice Cake (ສູດຫນຶ່ງຫນ້າ).
ກວມເອົາ 1 ຈອກເຂົ້າຫວານທີ່ມີນ້ໍາ 1 ນິ້ວ. ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ, ຫຼືສູງເຖິງ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຄໍາແນະນໍາ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ "ເຂົ້າຫວານ" ສໍາລັບສູດນີ້ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "ເຂົ້າຫນຽວ" ຫຼື "ເຂົ້າຫນຽວ". ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໂດຍຖົງໃນຮ້ານອາຫານເອເຊຍ / ຈີນໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.

ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານກໍ່ຈະຕ້ອງ:
- ້ໍານົມຫມາກພ້າວ 2 + 1/4 ຈອກ (ຫນາ)
- ຈໍານວນຫນື່ງຂອງນ້ໍາຂັງ Pandan (ເບິ່ງຂັ້ນຕອນທີ 4)
- 1/2 ຈອກບວກ 2 Tbsp. ນ້ໍາຕານຂາວ
- ຈົມນ້ໍາເກືອ
- 5 ໄຂ່
- 2 Tbsp. ເຂົ້າແປ້ງ
02 of 10

ການກະກຽມເປັນ cake ເຄັກແລະ Steamer.
ການກະກຽມແປ້ງ cake ແລະ Steamer. Dchmidt
ການກະກຽມ cake cake ເປັນ - cake 9 x 9 ນິ້ວເຮັດວຽກດີ. ໃນທີ່ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າກໍາລັງໃສ່ຝາຂອງຂ້ອຍກັບໃບກ້ວຍ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ນ້ໍາມັນດິບທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບ cake ອື່ນໆ.
ສໍາລັບ Steamer: ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດປະຊຸມໄດ້ງ່າຍ. ສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກໍານົດ cake cake ພາຍໃນ steamer ໄມ້ໄຜ່ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຫຼັງຈາກນັ້ນກໍານົດໄວ້ໃນ wok ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົານ້ໍາຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ wok, ແລະກວມເອົາສິ່ງທັງຫມົດທີ່ມີຝາ wok ໄດ້.
03 of 10

ກະກຽມຊັ້ນທໍາອິດ.
ການກະກຽມຂັ້ນທໍາອິດຂອງ cake ໄດ້. Dchmidt
ລ້າງເຂົ້າຫວານແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາປະສົມ. ຕື່ມ 1 + 1/4 ຖ້ວຍນົມຫມາກພ້າວ, 2 Tbsp. ້ໍາຕານ, ບວກກັບເກີບຂອງເກືອ. ເຮັດໃຫ້ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.
04 of 10

ເພີ່ມ Pandan Paste.
ເພີ່ມ Pandan Paste. Dchmidt
ຕື່ມຢອດຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງການນໍາໃຊ້ pandan ການກະກຽມແລະ stir. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ແບດເຕີຣີເປັນສີຂຽວສົດໃສ. ຕື່ມຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂັ້ນຕອນທໍາອິດສີດໍາ, ຫຼືນ້ອຍກວ່າຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນສີມ້ານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສີ, ການນໍາຜັກກາດເພີ້ມເປັນກິ່ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກັບ cake ນີ້.
FYI - ຫມາຍເຫດກ່ຽວກັບ Pandan: ໃນປະເທດໄທແລະບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ໃບໄມ້ທີ່ແທ້ຈິງຈະຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະນໍາໄປຊື້ຈາກຮ້ານຄ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກໃບແພນດ້າສົດໆມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາຢູ່ໃນອາເມລິກາເຫນືອ, ຂ້ອຍໃຊ້ປື້ມທີ່ຊື້ໃນຮ້ານນີ້ (ທີ່ມີຮ້ານອາຫານເອເຊຍ / ຈີນຫຼາຍທີ່ສຸດ - ພຽງແຕ່ຂໍໃຫ້ມັນ!). ຂ້າພະເຈົ້າບາງຄັ້ງສາມາດຊື້ໃບກັງວົນ frozen, ແຕ່ froz ເບິ່ງຄືວ່າຈະຫຼຸດຜ່ອນປຸງລົດຊາດດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີຜິດຫວັງກັບຜົນໄດ້ຮັບ.
05 of 10

ຂຸດເຂົ້າໄປໃນປ່ອງແລະ Steam.
Pouring Layer ທໍາອິດເຂົ້າໄປໃນ Pan. Dchmidt
ປ່ອຍໃຫ້ຖົງຊັ້ນທໍາອິດນີ້ເຂົ້າໄປໃນກະດານທີ່ກຽມໄວ້ຂອງທ່ານ. ກວມເອົາແລະອາຍໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວໄດ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍເຂົ້າ. ຂໍ້ແນະນໍາ: ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ອາຍນ້ໍາຄວນຈະສາມາດ circulate ປະມານ (ແລະຫຼາຍກວ່າ) cake cake ໄດ້.
06 of 10

ການກະກຽມຊັ້ນທີສອງ.
ການກະກຽມຂັ້ນຕອນທີສອງ. Dchmidt
ໃນຂະນະທີ່ຊັ້ນທໍາອິດຂອງທ່ານແມ່ນອາຍ, ກະກຽມໄວໃນຊັ້ນທີສອງ. Crack 5 ໄຂ່ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະປະສົມແລະໄລຍະສັ້ນໆ whisk ຫຼື stir ດ້ວຍສ້ອມເພື່ອທໍາລາຍ yolks ໄດ້. ຕອນນີ້ເພີ່ມ້ໍານົມຫມາກພ້າວ 1 ຈອກ, ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ, ເກືອ, ແລະ 2 ເມັດ. ແປ້ງເຂົ້າຫນົມປັງ (ແປ້ງແປ້ງເຂົ້າ). ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານຫຼືສ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານລົງຈົນກ່ວາລຽບໆ (ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປລັດໄຟຟ້າໄດ້ຖ້າທ່ານມີ).
07 of 10

ເພີ່ມ Pandan Paste.
ເພີ່ມ Pandan Paste. Dchmidt
ຕື່ມການຫຼຸດລົງຂອງສອງ pandan paste ແລະ stir ດີເພື່ອປະສົມໃນ. ສໍາລັບກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ layer ນີ້ສີມ້ານຫຼື darker ກ່ວາຊັ້ນທໍາອິດ.
ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແທນທີ່ຈະໃຊ້ panda, ທ່ານສາມາດສ້າງສັນແລະເພີ່ມສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃສ່ layer ນີ້ (2 ຫຼື 3 ຢອດສີອາຫານແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ). ຕົວຢ່າງ, ສີແດງແມ່ນດີທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ, ຫຼືສີເຫຼືອງສໍາລັບຮ້ອນ. ໃນອາຊີ, ປະເພດຂອງ dessert ຫຼາຍສີນີ້ແມ່ນທົ່ວໄປຫຼາຍ.
08 of 10

Pour ຊັ້ນທີສອງຂີ້ເຜີ້ງໃນໄລຍະຊັ້ນທໍາອິດ.
ເພີ່ມຊັ້ນທີສອງ. Dchmidt
ຄ່ອຍໆຖີ້ມແບດເຕີຣີ້ຊັ້ນທີສອງອອກຈາກຊັ້ນທໍາອິດ. ໃຊ້ບ່ວງເພື່ອແຈກຢາຍແລະວາງ layer. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະອາຍສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊັ້ນທີສອງຖືກກໍານົດ. ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານເອົານ້ໍານີ້ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ "ຄື້ນ" ແທນທີ່ຈະເປັນເສັ້ນໂຄ້ງ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບດ້ານລຸ່ມທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເບິ່ງຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
09 of 10

ສຽບຊັ້ນເທິງດ້ວຍຊ້ອນແກມສີຄີມ.
Smoothing out the Top with Spoon Dchmidt
ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊັ້ນເທິງລຽບກໍ່ໃຫ້ອະນຸຍາດໃຫ້ custard ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງຈົນກ່ວາເປືອກຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງມີການປຸງແຕ່ງ, ບາງຄັ້ງກໍດໍາເນີນຊີ້ນໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາເລັກຫນ້ອຍກວ່າຫນ້າດິນ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວລຽບແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນ້າງາມ. ເຮັດແນວນີ້ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ຊ້ໍາຊ້ອນບ່ວງໃສ່ແຕ່ລະຄັ້ງ (ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຫຼືນ້ໍາມັນມັນສໍາລັບມັນ).
10 ຈາກ 10

ຮັບປະທານອາຫານ Cake ເຂົ້າ Pandan ຂອງທ່ານ!
Pandan Rice Cake with Sprinkling of Raspberries and Toasted Coconut Dchmidt
ອະນຸຍາດໃຫ້ cake ເຢັນເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ slicing. cake ນີ້ແມ່ນ delicious ເປັນ, ຫຼືທ່ານສາມາດ dress ມັນຂຶ້ນກັບຫມາກໄມ້ສົດແລະ / ຫຼື sprinkling ຂອງຫມາກພ້າວ toasted. ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດ cake ເຂົ້າໄປໃນຮູບເພັດ (ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ນໍາໃຊ້ມີດສີຂີ້ເຖົ່າແຫຼມສໍາລັບການນີ້, wiping ມັນອອກລະຫວ່າງຕັດ).
ການເກັບຮັກສາເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານ: ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ສະບຽງອາຫານຂອງທ່ານສູງເຖິງ 2 ມື້ - ໃຫ້ຕູ້ເຢັນຫຼັງຈາກນັ້ນ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະກິນອາຫານ cake ຂອງທ່ານພາຍໃນ 3 ມື້. ENJOY!

ແຊ່ເຂົ້າຫວານ.

ການກະກຽມເປັນ cake ເຄັກແລະ Steamer.

ກະກຽມຊັ້ນທໍາອິດ.

ເພີ່ມ Pandan Paste.

ຂຸດເຂົ້າໄປໃນປ່ອງແລະ Steam.

ການກະກຽມຊັ້ນທີສອງ.

ເພີ່ມ Pandan Paste.

Pour ຊັ້ນທີສອງຂີ້ເຜີ້ງໃນໄລຍະຊັ້ນທໍາອິດ.

ສຽບຊັ້ນເທິງດ້ວຍຊ້ອນແກມສີຄີມ.

ຮັບປະທານອາຫານ Cake ເຂົ້າ Pandan ຂອງທ່ານ!

Enjoy similar articles

Newest

Users choice