ຫມາກເລັ່ນສົດ, delicious ເລີ່ມປາກົດຢູ່ໃນຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນໃນຕົ້ນດູໃບໄມ້ລົ່ນຕົ້ນຕໍແລະ cocktail cobbler pear ເປັນວິທີທີ່ຍອດຢ້ຽມທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດນີ້. ສູດແມ່ນດີເລີດສໍາລັບດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະລະດູຫນາວການບັນເທີງແລະຈະເຮັດໃຫ້ ເປັນນອກຈາກນັ້ນຍິ່ງໃຫຍ່ກັບຕາຕະລາງ Thanksgiving .
ສູດນີ້ມີແບບຄລາສສິກ, ໂດຍອີງໃສ່ ສູດ cobbler ພື້ນເມືອງ ທີ່ອີງໃສ່ຫມາກໄມ້ສົດທີ່ສຸດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາກໍາລັງຄູ່ຄູ່ກັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີຖົ່ວຂຽວຫວານ (ຫຼື pear liqueur, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ). ມັນຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ຢານ້ໍາຫອມເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ . ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ເປັນການລະເມີດທີ່ມີລັກສະນະພິເສດຂອງເຄື່ອງສໍາອາງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ounces fino sherry
- 1 1/2 ອໍ
- pear brandy
- 1/2 ounce siro canola
- 1 ຫຼື 2 ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຕົ້ມ
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຜັກບົ່ວແດງຫຼືສີຂຽວ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ Pearls Drunken
ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຫນຶ່ງ pear ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຂອງແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ມີສອງ pears ຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ເພີ່ມສີພິເສດແລະປຸງລົດຊາດກັບ cobbler pear. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານອາດຈະມີ Bosc pear ຫນຶ່ງແລະ Bartlett pear ຫນຶ່ງຫຼືເລືອກເອົາຫນຶ່ງສີຂຽວແລະຫນຶ່ງສີແດງ Bartlett pear. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ pear ສາມາດພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງຫຼືທ່ານສາມາດສະຫງວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ ເຮັດໃຫ້ liqueur pear ຂອງທ່ານເອງ .
ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບການແຊ່ຜຶ້ງໃນເຫຼົ້າແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ເລືອກເອົາລົດຊາດຂອງ brandy.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນເພີ້ມລົດຊາດພິເສດເລັກໆນ້ອຍໆໃຫ້ແກ່ຖ່ານຫີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາເປື້ອນຊ່ວຍຮັກສາເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກພ້າວເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ, ບັນຫາທົ່ວໄປທີ່ມີ ຫມາກໄມ້ເຊັ່ນຫມາກໂປມແລະຫມາກພ້າວເນື່ອງຈາກການຜຸພັງ .
- ລ້າງເປັດ.
- ວິທີທີ່ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຫມາກເລັ່ນແມ່ນເພື່ອຕັດເປືອກຂອງແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫຼືຫ້າຊ້ອນຫນາ. ຈັດວາງຊິ້ນແລະເຮັດໃຫ້ຕັດສອງຕາມຍາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດດຽວໃນທິດທາງກົງກັນຂ້າມ.
- ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແລະໃສ່ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງໃຫ້ພວກມັນຂື້ນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຖືກນ້ໍາລົງ.
- ກວມເອົາຂີ້ເຫຍື້ອແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນນັ່ງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບ 12 ຫາ 24 ຊົ່ວໂມງ. ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ຕູ້ເຢັນ.
ປະສົມຂຶ້ນ Pear Cobbler
ໃນເວລາທີ່ຝ້າຍຂອງທ່ານຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະສ້າງ cocktail ໄດ້. ສໍາລັບການນີ້, ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ brandy ດຽວກັນ pears ໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນ, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການ infused ຄ່ອຍໆກັບມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ເລັກນ້ອຍ.
- ປະສົມປະສານກັບຫມາກເລັ່ນ, ຖ່ານຫີນ pear ແລະຢານ້ໍາ ໃນເຄື່ອງ shaker cocktail ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ.
- ສັ່ນດີ .
- ໃນ ກະຈົກທີ່ເຢັນ ແລ້ວ, ເລີ່ມຕົ້ນການກໍ່ສ້າງເຄື່ອງປອກເປືອກດ້ວຍ ນ້ໍາແຂໍງຫລືກ້ອນໃຫຍ່ໆ ທີ່ມີແກ່ນຂີ້ເຜີ້ງແລະຜັກສອງສາມແກນຈົນກ່ວາຈອກເຕັມ.
- ເຮັດໃຫ້ເນື້ອ ຄວາມຂອງ shaker ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ກຽມໄວ້.
- ທາງເທີງທີ່ມີຕ່ອນ pear ຫຼາຍກັງວົນຫຼາຍແລະ grapes ຖ້າຕ້ອງການ.
ຄໍາແນະນໍາ: ມີ skewer cocktail ຫຼື toothpick ໃກ້ຄຽງເພື່ອທ່ານສາມາດເລືອກເອົາແລະກິນ pears ແລະ grapes. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ນີ້ແມ່ນເວລາຫນຶ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບການແນະນໍາໃຫ້ກິນຫມາກໄມ້ຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການມ່ວນຊື່ນ, ສະນັ້ນບໍ່ລະເວັ້ນການລະເມີດ "ເຫມາະສົມ" ແລະເພີດເພີນກັບການ pears ຂອງທ່ານ drunk.
ການເລືອກ Brandy ບໍລິສຸດ
ການເດີນທາງໄປຮ້ານເຫລົ້າຄວນຈະມີຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງທາງເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫມາກໂມ.
ບໍລິໂພກບໍລິໂພກມັກຈະມີສອງຮູບແບບ. ຫນຶ່ງແມ່ນຖົ່ວຂຽວທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຖືກກັ່ນຈາກຫມາກເລັ່ນແທນທີ່ຈະເປັນ grapes. ຄົນອື່ນແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບເລື້ອຍໆໃນເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ຈໍານວນຫລາຍ (ຫມາກໂປ, ອ້ອຍ, ແລະອື່ນໆ) ແລະມັກຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ລາຄາແພງກວ່າເກົ່າ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫານ້ໍາ pear-flavored eau de vie.
ດ້ວຍການຟື້ນຟູຊີ້ນ cocktail ທີ່ຜ່ານມາ, ຜູ້ດື່ມນ້ໍາຫຼາຍໆຄົນເລືອກທີ່ຈະຖີ້ມຫວານທີ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຫມາກໄມ້ເປັນເວລາຫລາຍສິບປີ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ brandy pear ທີ່ແທ້ຈິງທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫວານກວ່າ brandy ກາງຫຼື Cognac ແມ່ນກາຍເປັນທີ່ມີພ້ອມຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຂ່າວທີ່ດີສໍາລັບ cocktail ຂອງພວກເຮົາ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດຄາດຫວັງວ່າຈະຈ່າຍເງິນຫຼາຍກວ່ານີ້ສໍາລັບການສະເຫນີຂາຍເຫຼົ່ານີ້.
ເລື້ອຍໆ, ເພື່ອຊອກຫາ brandy pear ເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາເຄື່ອງຖ່ານຫີນ. St. George Spirits ແລະ Clear Creek ແມ່ນສອງແບທີ່ຜະລິດຖ່ານຫີນ pear ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫຼາຍແລະພວກມັນມີຢູ່ທົ່ວສະຫະລັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເບິ່ງການສະເຫນີຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານເພາະວ່າຫຼາຍໆຜະລິດຕະພັນທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດໃຫ້ມີລົດນ້ໍາຕານທີ່ສວຍງາມ.
DIY Pear Brandy
ທາງເລືອກອື່ນ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແມ່ນເພື່ອ ເຮັດໃຫ້ brandy pear-infused ຂອງທ່ານເອງ . ພຽງແຕ່ເລືອກຖ້ວຍເບຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເອົາຫມາກພ້າວບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ແລະສົມທົບພວກມັນໃນກະປ໋ອງສີດ. ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດສູງສຸດ, ການ້ໍາຕົ້ມຄວນໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງອາທິດ. ເມື່ອຍອອກ pears, ແລະທ່ານມີ brandy pear ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີ sweetener ໄດ້.
ພະຍາຍາມ Pear Liqueur
ເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າແມ່ນແນ່ນອນທາງເລືອກອື່ນ, ແຕ່ພວກເຂົາແມ່ນຫວານ ( ຍ້ອນວ່າທຸກຄົນດື່ມເຫລົ້າ ).
ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະໄປເສັ້ນທາງນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເລືອກເອົາ fino sherry ແທນທີ່ຈະເປັນ oloroso . Finos ແມ່ນແຫ້ງແລ້ງແລະຫນ້ອຍລົງ, ເຊິ່ງຈະຮັກສາຄວາມດຸ່ນດ່ຽງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມຫວານ. ໃນມື້ນີ້, ທ່ານສາມາດຊອກຫາບາງ liqueurs pear fantastic ແລະຄໍາແນະນໍາທາງເທິງແມ່ນ Berentzen, Bols ແລະ Mathilde.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 321 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 6 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 88 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 23 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |