ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ dessert ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ນີ້ແມ່ນມັນ! ອາຫານຫວ່າງແລະແຄບຕ່ໍ, cake ນີ້ຍັງມີ antioxidants ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນຮູບແບບຂອງຊາຂຽວຍີ່ປຸ່ນ. ຊາຂຽວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບຕັບ, ລະດັບ cholesterol ສູງ, ພະຍາດ cardiovascular, ຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ. cake ຊາສີຂຽວນີ້ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການ potluck, ພັກຄ່ໍາ, ຊາໃນຕອນບ່າຍ, ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວປະຈໍາວັນທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານຈະຮັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ໄຂ່ແຍກ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (ຫຼື 3/4 ຈອກ້ໍາຕານຂາວ, ຫຼື 2/3 ຈອກ agave nectar)
- ເກືອນ້ໍາຈືດ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ (ຫຼືນ້ໍາມັນກາໂນ)
- 1/3 cup milk coconut
- 1 tsp ສານສະກັດຈາກ vanilla ຕົວຈິງ
- 2 tsp baking powder
- 1 ເມັດແປ້ງຂາວ (ຫຼືແປ້ງແປ້ງ, ຫຼືແປ້ງແປ້ງຟຣີ)
- 3 tsp ຜົງຊາຂຽວເຊັ່ນຍີ່ປຸ່ນ "macha" (ຊອກຫານີ້ຢູ່ທີ່ອາຫານສຸຂະພາບຫຼືຮ້ານຄ້າເຂົ້າຍີ່ປຸ່ນຫຼືຕິດຕາມການສັ່ງຊື້ອອນລາຍ)
- 1 tsp ້ໍາຕົ້ມ icing (ສາມາດເພີ່ມຫຼາຍກວ່າ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 350 F. ກະກຽມອາຫານເຄ້ກອາຫານສໍາລັບທູດສະຫວັນ (ຫຼືເຄ້ກ 9 ນິ້ວ), ໂດຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດີ, ຫຼືໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
- ໄຂໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນ 2 ໂຖປັດສະວະປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມີສີຂາວໄຂ່ໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະແລະ yolks ໃນຄົນອື່ນ.
- ຕີ whites ສີຂາວຈົນກ່ວາແຂງ, ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. (ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມືໄຟຟ້າ).
- ເພີ່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ (ຫຼືທົດແທນການ້ໍາຕານ) ໄປຫາ yolks ແລະ stir ໃຫ້ດີຈົນກ່ວາລຽບ.
- ເພີ່ມ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາມັນ, ແລະ vanilla ກັບ yolks, ແລະຕີຈົນກ່ວາປະສົມໃນ (ຫຼື stir ມັນດີ).
- ໃນຈອກທີ 3, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ຜົງແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະຜົງຊາຂຽວຂື້ນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ (ຫຼື sift) ນີ້ເຂົ້າໃນການປະສົມ yolk. ສະກັດດີຫຼືຕີເພື່ອປະສົມປະສານ. ຫມາຍເຫດ: batter ຈະປ່ຽນສີຂຽວຈາກຊາຂຽວ - ນີ້ແມ່ນຜົນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ໃນປັດຈຸບັນຂື້ນຢູ່ໃນສີຂາວໄຂ່, stirring ແລະປະປົນໂດຍມືແລະພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາສີຂາວໄຂ່ໄດ້ລະລາຍໃນ batter (ບໍ່ overmix).
- ຖອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາ 25 ຫາ 35 ນາທີ (ຂຶ້ນຢູ່ກັບເຕົາອົບຂອງທ່ານ). ກວດເບິ່ງເຄ້ກພາຍຫຼັງ 25 ນາທີໂດຍການໃສ່ຫມຶກຫນຶ່ງເຂົ້າກາງແກງ. ຖ້າຫາກວ່າມັນອອກມາສະອາດ, ມັນກໍ່ເຮັດ. (ຫມາຍເຫດ: ສູນຄວນປະກອບເປັນຈຸດສູງສຸດ - ຖ້າມັນຂ້ອນຂ້າງ, ເຄ້ກຂອງທ່ານບໍ່ເກືອບແລ້ວ).
- ອອກແບບ cake ທີ່ມີການ້ໍາຕານຂອງ້ໍາຕານ icing ໄດ້. ເພີ່ມຫມາກພ້າວຕົ້ມສຸກຫຼືບາງຜັດແລະຫມາກນາວ, ຕາມທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບພິເສດ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະມີຄວາມສຸກ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 468 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 174 mg |
| ໂຊດຽມ | 526 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 48 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |