Papa rellenas ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດ. ໂດຍປົກກະຕິເຕັມໄປດ້ວຍການປະສົມຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນ , croquette ມັນຕົ້ນ, mashed ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທົ່ວອາເມລິກາລາຕິນ.
ບາງຄັ້ງຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ໂປລີລີນ rellenas ກັບເນີຍແຂງງ່າຍດາຍແທນທີ່ຈະໄປຫາບັນຫາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນ. ມັນລ້າເວລາການກະກຽມທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນ.
ມີເຄັດລັບສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດໃນເວລາທີ່ເຮັດອາຫານນີ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ເມື່ອມັນລ້ວງແລະລ້າງມັນມັນກໍ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນລາກມັນໄວ້ກັບເຕົາອົບແລະປຸງອາຫານໃນໄລຍະກາງທີ່ມີນໍ້າມັນເບີປະມານ 3-5 ນາທີ, ປ່ອຍໃຫ້ໄອສະກີມຫນີອອກມາໃນເວລາທີ່ທ່ານຂີ້ຝຸ່ນກັບຫມາດ ທີ່ຢູ່ ການຖອນນ້ໍາເກີນໄປຈາກມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນແບບນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຈັບກັນດີກວ່າເມື່ອຂົ້ວ.
ໃນເວລາທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ (ຫຼັງຈາກຜັກກາດຜັດຖືກຜັດດ້ວຍຫມາກໂປມແລະເປັນຮູບແບບຂອງມັນຕົ້ນ) ໃຊ້ພຽງແຕ່ມືຫນຶ່ງສໍາລັບການຈັບໄຂ່ໄຂ່. ມັນງ່າຍຕໍ່ການຄຸ້ມຄອງຖ້າມືຫນຶ່ງແຫ້ງແລ້ງ. ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການວິທີການວິດີໂອນີ້ທີ່ດີເລີດສໍາລັບປາແລະຫມາກໂປມຈາກ Melissa Clark ທີ່ New York Times. ເບິ່ງຄືວ່າເປັນສິ່ງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ສາມັນຂະຫນາດກາງ russet
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອແລະ pepper ດິນສົດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 12 ອໍຂອງເນີຍແຂງຂອງການເລືອກ (mozzarella, cheddar, Monterey jack, ແລະອື່ນໆ)
- 2 ໄຂ່
- ເຂົ້າຈີ່ທຸກປະໂຫຍດ 3/4 ຈອກ
- 1 ຈອກ
- panko bread crumbs
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- Optional: 1/2 teaspoon smoked paprika
- ທາງເລືອກ: 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງ
- 1 ນ້ໍາມັນພືດຜັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອໃຫ້ເປັນສຸກ. ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຈົ່ງປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາຕົ້ມຈົນກວ່າພວກມັນຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍເມື່ອຖືກເຈາະດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.
- ໃຫ້ລະມັດລະວັງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາກັບຄືນໄປບ່ອນຫມໍ້ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີແລະຜັດມັນຕົ້ນກັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ໄອສະກີມຫນີ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມາຮ່ວມກັນໃນ "ທໍ່", ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ດິນສົດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ກໍານົດເວລາຈົນກ່ວາເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ.
- ຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ. ຖ້າທ່ານປະສົມສອງແກງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນຊີດ.
- ເອົາປະມານ 1/2 ຈອກຜັກທຽມທີ່ຂີ້ໂມ້ແລະກົດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນດິດໃນຖັນຂອງມືຫນຶ່ງ. ຈັດວາງຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງຢູ່ໃນໃຈກາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກທຽມທີ່ຜັດກັບຫມາກມ່ວງ, ປະກອບໄປພ້ອມກັບມັນ. ເອົາຜັກກາດດ້ວຍມືຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບປະມານ (ທ່ານຄິດວ່າ!) ມັນເປັນມັນຕົ້ນ. ເຮັດຊ້ໍາກັບປະສົມມັນຕົ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- Crack ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນແລະ whisk ດີທີ່ຈະປະສົມ. ໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນ flour, crumbs ເຂົ້າຈີ່ panko, ເກືອ, pepper, cumin, ແລະ paprika smoked (ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້).
- ເອົາຊໍ່ກຸ້ງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ເພື່ອເອົາເປືອກໃຫ້ພວກມັນ, ປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າໄຫຼເກີນໄປ. ອາບນ້ໍາພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານເຂົ້າຈີ່ຕາມລະດູການ. ການເຄືອບຢ່າງເຕັມທີ່ croquette ໄດ້. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍ croquettes ທີ່ເຫລືອ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຫຼາຍໆໃນນ້ໍາຊອດຫຼືແຊ່ເຂົ້າໄປໃນລະດັບ 350 ອົງສາ. ແຕ່ງກິນ croquettes ໃນກຸ່ມ, ປ່ຽນເປັນຈໍາເປັນ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເປັນທອງສີນ້ໍາ. ເອົາເອົາມັນຕົ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກນ້ໍາມັນແລະເອົານໍ້າມັນໃສ່ກະດາດໃສ່ຜ້າກະດາດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 371 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 104 mg |
| ໂຊດຽມ | 576 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |