ຫມາກໄມ້ປະເພດ Patagonian torta galesa ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີປະຫວັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ໃນເວລາທີ່ກຸ່ມຜູ້ທີ່ຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ເວນຢູ່ໃນເຂດ Chubut River ຂອງ Patagonia ໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 18, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນຢ່າງຫນັກສໍາລັບອາຫານແລະການສະຫນອງ. ແມ່ຍິງໄດ້ສະສົມສ່ວນປະກອບສໍາ pantry ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າ (ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີ candied, ຫມາກໂມ, ເຄື່ອງເທດ, ເຫຼົ້າ) ແລະສູດສໍາລັບຫມາກຜົນລະໄມ້ທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນເຮືອນ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາໄດ້ລົງທືນແລະ prospered, ສູດນີ້ຍັງຄົງເປັນ favorite ແລະຍັງໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນມື້ນີ້ໃນ teahouses ເວນໃນພາກພື້ນນັ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ແກ່ນວອນນັດ, ຫມາກໂມ, ຫຼືເນີຍແຂງ, ຫຼືປະສົມສາມປະເພດ
- 1/2 ຈອກ raisins
- 1/2 cup raisins ທອງ
- 1/2 ຖ້ວຍ peeled ຫມາກໄມ້ທີ່ມີ candied (ທາງເລືອກ)
- 1/4 ຈອກຫມາກໂມ maraschino ຕົ້ມ (ທາງເລືອກ)
- 1 ຈອກ rum
- 1 ຈອກຈອກ, ອ່ອນລົງ
- 1 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 5 ໄຂ່, ແຍກ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 3 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາແຟເມັດ
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder
- 2 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ
- 1 1/2 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 3 ຫາ 4 ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະມານເກັດແກ່ນ. ແຊ່ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວ, raisins, ແລະຫມາກ candied ໃນ rum ມື້ຄືນ. ລ້າງແກ່ນແລະຫມາກໄມ້ແລະເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ.
- Preheat ເຕົາອົບໃນ 350 ອົງສາ Fahrenheit.
- ຄີມມັນເບີກັບນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
- ຄ່ອຍໆຕີໃນ 5 ໄຂ່ມຸກ, ນໍ້າຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງ.
- ເອົາຜົງທີ່ມີໄຄ, ຜັດເຜັດແລະຜົງແປ້ງເຂົ້າໄປໃສ່ແລະໃສ່ຫມໍ້ໄຟ, ສະຫຼັບກັບ rum ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້. ໃສ່ໃນຫມາກຖົ່ວ, raisins, ແລະຫມາກໄມ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດຄວາມສະອາດໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດແຂງ. ໄຂ່ໄຂ່ຂົ້ວທີ່ຄ່ອຍໆລົງໄປໃສ່ຫມໍ້ໄຟ.
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ 9 x 5 ນິ້ວ, ຫຼືເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນຜ່າກາງ 10 ນິ້ວໂດຍເຄ້ກ 2 ນິ້ວ.
- ຕົ້ມ 45 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວດເບິ່ງ cake ໄດ້. ເຄື່ອງຟອກແຂ້ວໃສ່ໃນສູນຄວນອອກມາສະອາດ. ຖ້າເຄື່ຶອງບໍ່ໄດ້ເຮັດ, ໃຫ້ກັບຄືນສູ່ເຕົາອົບແລະກວດເບິ່ງທຸກໆ 10 ນາທີຈົນກ່ວາຢາຂີ້ຜຶ້ງອອກມາສະອາດ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນ, ໃສ່ 1 1/2 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ໃສ່ໃນນ້ໍາສົ້ມ 1 ບ່ວງໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ໄດ້ຖືກບັນລຸ. Icing ຄວນແລ່ນເລັກນ້ອຍ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະຂອງ cake, ແລະ decorate ມີ raisins ແລະແກ່ນ.
ຫມາຍເຫດ: ເຄ້ກນີ້ຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາກາງວັນ, ຖືກຫຸ້ມດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ດີຂຶ້ນດ້ວຍເວລາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1682 |
| ໄຂມັນລວມ | 75 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 33 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 29 ກໍາ |
| Cholesterol | 382 mg |
| ໂຊດຽມ | 764 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 214 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກໍາ |