Huli Huli Marinade ແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ Hawaii . ມັນເປັນສານປະສົມທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງສີນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນຂີ້ຊີ, ຂີງ, ແລະກິ່ນອື່ນໆ. Huli huli marinade ແມ່ນໃຊ້ໃນການເຜົາຜະລິດຕະພັນໄກ່ຫລືຫມູ, ຊຶ່ງມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຮວບຮວມແລະສະເຫມີໄປໃນໄລຍະໄຟເປີດທີ່ຮູບດ້ານຂວາ. ເຕົາເຜົາຈະເຮັດແນວໃດ.
"Huli" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ຫັນ" ໃນຮາວາຍແລະຄວາມຫມາຍທີ່ວ່າຊື່ທີ່ມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜູ້ສ້າງຂອງຕົນ, Ernest Morgado, ໄດ້ເຮັດມັນໂດຍການປຸງແຕ່ງໄກ່ເຜັດ, ທີ່ຢູ່ ໂຊກດີສໍາລັບພວກເຮົາທີ່ຢາກຮັກສາສິ່ງທີ່ງ່າຍ, ຊອດແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ມັນຫຼາຍກວ່າເຮັດໃຫ້ສິ່ງໃດແດ່ທີ່ຂາດຢູ່ໃນເຄື່ອງເຮືອນທີ່ເປັນປະຈໍາ.
ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະຫຼິ້ນກັບນ້ໍາຊອດ. ເພີ່ມເຕະຂອງເປັດພິກແດງຫລືຊອດຮ້ອນແມ້ວ່າມັນແນ່ນອນບໍ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ! ສູດນີ້ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບ 1 ໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍໃຫຍ່ຫລືຂະຫນາດນ້ອຍ 2 ແກັດຫຼືປະມານ 5 ຫາ 6 ປອນຂອງຊໍ່ໄກ່ (ເບິ່ງສູດສູດ Huli Huli ໄກ່ທີ່ນີ້ ) ຫຼືຈໍານວນຫມູທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ມັນ doubles ແລະເຖິງສາມເທື່ອກໍ່ດີຖ້າທ່ານມີພັກໃຫຍ່ຫຼື luau ຢູ່ໃນໃຈ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 ຊ້ອນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມແກງ
- 2 ບ່ວງ sherry ແຫ້ງ
- 2 ຕົ້ມ ketchup
- 1 ຊິ້ນ 1 ນິ້ວ
- ຂີງສົດ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- ທາງເລືອກ: 2 ບ່ວງກາເຟກັບນ້ໍາມັນງາ
- Optional: 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງນ້ໍາ Worcestershire
- Optional: 1/4 teaspoon Pepper ແດງ flakes ຫຼື sauce ຮ້ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສົ້ມ, sherry, ແລະ ketchup. ເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນແລະທໍາລາຍ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
- ປອກເປືອກແລະຕົ້ມຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນຂີງ; ເພີ່ມມັນໄປຍັງຊອດ. peel ແລະ mince ຜັກທຽມໄດ້; ຕື່ມມັນກັບຍັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນງານ້ໍາເຂົ້າ, ນ້ໍາມັນ Worcestershire, ແລະ / ຫຼືຫມາກພິກແດງສີແດງຫຼືຊອດຮ້ອນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊອດກັບໄກ່ຫຼືຊີ້ນຫມູ (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນໃສ່ຜັກເພື່ອຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນກັນ).
ມາຕົ້ມຊີ້ນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ປົກຄຸມແລະເຢັນ) ແລະເຖິງຄືນ. ເອົາຊີ້ນຈາກ marinade ເພື່ອແຕ່ງກິນມັນແລະນໍາໃຊ້ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອ baste ຫຼື glaze ຊີ້ນໃນເວລາທີ່ມັນປຸງແຕ່ງ; ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານວາງມັນ ຫຼື ທ່ານເອົານ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຫານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 80 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 516 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |