ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເອົາກຸ່ມຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄປ Emilia-Romagna, ຫນຶ່ງໃນຈຸດເດັ່ນແມ່ນເຮັດວຽກກັບ Marzia Briganti. ນອກເຫນືອຈາກການເປັນເຈົ້າພາບທີ່ມີຄວາມພູມໃຈຂອງຕຽງນອນແລະອາຫານເຊົ້າທີ່ສວຍງາມຢູ່ໃນເຂດ Romagnolo, Marzia ຍັງເປັນຜູ້ປົກປັກຮັກສາທີ່ມີທັກສະ, ມີເຕັກນິກທີ່ດີແລະມີຄວາມສົນໃຈກັບອາຫານ. ມັນແມ່ນມາຈາກນາງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການຮັກສາທີ່ມີຊື່ວ່າ savov, ແລະໃນການຢ້ຽມຢາມທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດການປະສົມປະສານຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກງາແລະຫມາກພ້າວ.
ສໍາລັບຄົນທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ຄວາມສາມາດ, ພືດຫມູນວຽນຖືກເຮັດດ້ວຍຕ່ອນຫມາກໄມ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະ / ຫຼືແກ່ນຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ດ້ວຍການປຸງລົດຊາດຂອງຕົນເອງ, ນີ້ຍັງບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາດີກັບເນີຍແຂງ, ແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄູ່ສົມລົດທີ່ມີຄວາມສຸກກັບເຂົ້າຈີ່ຫຼືຕຸ໋ນໃນວັນພັກ.
ສູດຕົ້ນສະບັບຂອງ Marzia ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂົນພິເສດ, ເຊິ່ງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ. ທ່ານສາມາດທົດແທນການ pears Bosc, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຫຼືໃນການນໍາໃຊ້ຫມາກຂຽວ Bartlett ສີຂຽວ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ສຸກເກີນໄປ. ພວກເຂົາຄວນຈະເຂັ້ມແຂງໃນການສໍາຜັດ, ແລະຂັດ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະຮັກສາຄວາມຊື່ສັດຂອງພວກເຂົາເມື່ອກິນ.
ເນື່ອງຈາກວ່ານາວກໍາລັງຢູ່ໃນຜັກທຽມແລະທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ທັນແຕກ. ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງນາວຈະໃຫ້ pectin ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການເກັບຮັກສານີ້ເປັນຊຸດທີ່ເຫມາະສົມ.
ໃນອີຕາລີ, ໃນຫຼາຍໆພື້ນທີ່ຢູ່ນອກສະຫະລັດ, ມັນເປັນສາມັນທີ່ສາມາດຮັກສາໄດ້ໂດຍພຽງແຕ່ຈອກຈອກ, popping ເທິງຝາ, ແລະ inverting the jar to set. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຈຸດປະຕິບັດຕາມ ຄໍາແນະນໍາຂອງ USDA ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາປະປາ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຢ່າງສົມບູນ.
ຖ້າທ່ານຢາກຮຽນຮູ້ການຮັກສາດ້ວຍ Marzia, ເຂົ້າຮ່ວມກັບຂ້ອຍໃນການເດີນທາງທີ່ມີອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- pears 9 pounds (ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງເທິງ)
- 2 lemons
- 1/4 ປອນ Walnuts (ປະມານ 1/2 ຈອກ)
- 10 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
ວິທີການເຮັດມັນ
ລ້າງແລະແຫ້ງເປືອກ. ຕັດຊໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ດຶງກ້ຽວ, ແລະຕັດເປືອກເຂົ້າໄປໃນ 1/2 "cubes.
ວາງເປັດໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ເພີ່ມ 1/2 ຈອກນ້ໍາ, ແລະປຸງແຕ່ງ, ກວມເອົາ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ pears ໄດ້ປຽກ.
ໃນຂະນະດຽວ, ຕັດນາວໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເອົາຂຸມກາງ, ແລະ ຕັດບາງໆຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບການນໍາໃຊ້ມາກ .
Chop walnuts ຢ່າງລະອຽດ.
ໃນເວລາທີ່ຝ້າຍໄດ້ອ່ອນລົງ, ladle ອອກຂອງແຫຼວເກີນ, ແລະສະຫງວນ.
ຕື່ມ້ໍາຕານແລະນາວ, ແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ.
ເອົາໄປຕົ້ມແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ຈະກາຍເປັນຫນາແຫນ້ນແລະຊ້ໍາ. ຕື່ມການ Walnut, ແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ການອະນຸລັກ ຮອດຈຸດ ໂກນ, ໃສ່ຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ສະອາດ, ແລະ ຂະບວນການໃນຜູ້ສະຫນອງນ້ໍາປະປາ ໃນ 10 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 106 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| ໂຊດຽມ | 17 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |