ໃນກເຣັກ: τυρόπιταμεσφολιάτα, pronounced tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
pie cheese feta ນີ້ແມ່ນ delicious. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍ sfoliata , ເປັນ pastry puff ກເຣັກ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະບໍ່ສົ່ງ flakiness ແສງສະຫວ່າງຂອງແສງສະຫວ່າງຂອງແຜ່ນ dough phyllo ບາງ, ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນລາຄາສູງ. ມັນຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ "phyllo ປະເທດ" ແລະແຜ່ນ phyllo ບາງໆປົກກະຕິ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊຸດ (2 ແຜ່ນ) ຂອງ sfoliata ຮູບສີ່ຫລ່ຽມ frozen (
- ກ໋ວຍຕ໋ຽວເມຍກີກ )
- 1 ປໍຂອງເນີຍແຂງ feta
- 3 ໄຂ່
- 3/4 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ pepper
- Pinch ຂອງເກືອ
- 1 ໄຂ່, ທຸບຕີກັບສ້ອມ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Defrost sfoliata ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. (ມັນສາມາດ defrosted ໃນຕູ້ເຢັນຄືນຫນຶ່ງແລະຈະຮັກສາ, ຕູ້ເຢັນ, ມື້ຫນຶ່ງ.)
- ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 350F (180C).
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ໃຫ້ໃຊ້ຟັກເພື່ອຂູດ feta ຫຼາຍລະອຽດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຮວບຮວມກັນ 3 ໄຂ່ແລະ້ໍານົມຈົນກ່ວາປົນກັນດີແລະ frothy.
- ຕື່ມການປະສົມ້ໍານົມ, ເກືອ, ແລະ pepper ກັບເນີຍແຂງແລະສົມທົບຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າປະສົມແມ່ນຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ (ມັນຄວນຈະເປັນ "ເປືອກຫນາ"), ຕື່ມ້ໍານົມຕື່ມອີກ.
- ເປີດຊຸດຂອງ sfoliata ແລະປິດລົງຢ່າງລະມັດລະວັງແຜ່ນ. Pastry Puff ໂດຍປົກກະຕິມີ 2 ແຜ່ນ; "ປະເທດ phyllo" ອາດຈະມີບ່ອນໃດກໍຕາມຈາກ 2 ຫາ 8 ແຜ່ນ; ບາງປະເພດເມັດຜັກທຽມ ສາມາດມີ 20-22 ແຜ່ນ.
- ເບົາເບົາເບົາ ໆ ແລະວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງແຜ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ແຕ່ມັນນ້ອຍໆ. ງາມໃນການເຕີມເຕັມແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ phyllo ທີ່ຍັງເຫຼືອ, brushing ແຕ່ລະ lightly ກັບມັນເບີ.
- ສຽບປາຍຜັກດ້ວຍໄຂ່ທີ່ທຸບຕີຫຼືນົມ. ໃຫ້ຜະລິດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ 12 ຊິ້ນ (ຫຼືເປັນທີ່ເຫມາະສົມ), ແລະ bake ຢູ່ 350F (180C) ສໍາລັບ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາແລະ flaky.
- ເອົາ, ໃຫ້ເຢັນສອງສາມນາທີ, ແລະໃຫ້ບໍລິການ.
ຜົນຜະລິດ: 12 ຊິ້ນ
ຫມາຍເຫດ: ນີ້ກໍ່ສາມາດເຮັດດ້ວຍແຜ່ນ phyllo ບາງໆປົກກະຕິ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 250 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 105 mg |
| ໂຊດຽມ | 456 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |