ນີ້ແມ່ນສູດໄກ່ທີ່ງ່າຍດາຍປຸງແຕ່ງດ້ວຍ marinade ໄວຂອງຜັກທຽມ, ນາວ, ແລະ basil. ນົມຂະຫນົມໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດມີລົດຊາດທີ່ດີມີເຂົ້າ, ແປ້ງ, ຫຼື ມັນຕົ້ນຂົມ .
ມີລົດຊາດຜັກທຽມແລະຜັກສະຫຼັດທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແລະ basil ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມກິ່ນ, ແຕ່ມັນເພີ່ມສີໃສ່ອາຫານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ basil ສົດ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ໃບຕົ້ມໃບຕາກແຫ້ງ. chives ຟັກຟັດສົດຫຼື parsley ສາມາດຖືກທົດແທນ.
pesto basil ສົດຈະເປັນຍັງ sauce ທີ່ດີເລີດເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບໄກ່ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຕຸ໋ນໄກ່ໄກ່, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ
- 3 ບ່ວງແປ້ງຜັກສະຫລັດສົດ, ຫຼື 1 ໃບຜັດຕົ້ມໃບຕົ້ມແຫ້ງ
- ນ້ໍາຂອງ 2 ນາວ, ຫຼືປະມານ 1/3 ຈອກ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືນ້ໍາມັນກາໂນ
- 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- basil ສົດຫຼື parsley ສົດສໍາລັບ garnish
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານົມໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍໆແລະເອົາປໍໃຫ້ປານກາງເຖິງຄວາມຫນາແຫນ້ນໂດຍໃຊ້ດ້ານຮາບພຽງຂອງເຄື່ອງໂລຫະຫຼືເຄື່ອງມືທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຫຼືເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງແລະໃສ່ແຜ່ນແພໃສ່ມັນ. ປາດມັນຄ່ອຍໆເຖິງຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບນົມທັງຫມົດ. ເປັນທາງເລືອກ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ລະມັດລະວັງແຕ່ລະເມັດໄກ່ໃນແນວນອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສອງ cutlets.
- ປະສົມປະສານກັບນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານຫຼືຖົງຢາງອາຫານ; ເພີ່ມເຕົ້ານົມໄກ່ແລະ refrigerate ສໍາລັບ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດອາບນ້ໍາທີ່ມີຄວາມສະອາດ, ມີນ້ໍາມັນໄວ້ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 375 ° F ໄປຫາ 425 ° F), ຫຼືເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຂອງຮົ້ວທີ່ມີນ້ໍາມັນຂອງເຕົາອົບໄກ່.
- ຈັດແຈງໄກ່ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງກ່ຽວກັບເຕົາອົບຮ້ອນຫຼືຫມູໄກ່ແລະຊີ້ນຫມູຫຼືໄກ່ສໍາລັບປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີ, ປ່ຽນເລື້ອຍໆ. ໄກ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃຫ້ອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມປອດໄພຕໍາ່ສຸດທີ່ 165 ° F (74 ° C). ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ກວດເບິ່ງດ້ວຍສະມະການຄວາມຮ້ອນອ່ານ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍໃບຫີນອ່ອນຫຼື parsley, ຖ້າຕ້ອງການ.
Expert Tips
- ການປີນນົມຂອງໄກ່ກັບຄວາມຫນາເປັນເອກະພາບຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຈະແຕ່ງກິນຢ່າງດຽວກັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ປອນພວກເຂົາ, ທ່ານອາດຈະມີໄກ່ແຫ້ງ, ເພາະວ່າໃນຂະນະທີ່ສ່ວນທີ່ຕ່ໍາກວ່າຈະເຮັດ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປເພື່ອປຸງແຕ່ງຊິ້ນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1285 |
| ໄຂມັນລວມ | 74 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 30 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| ໂຊດຽມ | 405 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 134 ກໍາ |