ສູດນີ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ໂລມາເນຍ pilaf ຫຼື pilaf de orez ແລະ legume (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) ສາມາດເຮັດໄດ້ກັບຫຼັກຊັບໄກ່ຫຼືຜັກແລະການເລືອກຂອງທ່ານຜັກກາດ.
Pilafs ແມ່ນທົ່ວໄປທົ່ວໂລກແຕ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຢູ່ໃນຕາເວັນອອກກາງແລະອາຊີກາງ. ເອີ້ນວ່າ pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau ແລະ polow, ໃນບັນດາອື່ນໆ, ມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຫຼືເມັດອື່ນ. ຄວາມລັບຂອງຖົ່ວເຂົ້າຕົ້ນຕໍແມ່ນການເຄືອບເມັດພືດໃນໄຂມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພຟັກ, ຊີ້ນ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະອາຫານທີ່ເລືອກ, ແລະອາຫານທີ່ ຕົ້ມ .
ຮູບພາບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ pilaf ໂລມາເນຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
- 1 carrot ຮູ້ຈັກແລະ peeled ລະອຽດອ່ອນ
- 4 ounces ເຫັດຟັກລະອຽດ
- 1 ຈອກເຂົ້າຈີ່ (ຢ່າລ້າງອອກ)
- 2 ຈອກໄກ່ຮ້ອນຫຼືຫຼັກຊັບຜັກ
- 2 ບ່ວງກາເຟ Delikat or seasoning
- 2 ບ່ວງແປ້ງສົດ parsley ສົດ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຫັດມີນ້ໍາຕານປານກາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເຫັດ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ປະມານ 3 ຫາ 4 ນາທີ. ເພີ່ມເຂົ້າ, ເຄືອບພືດ, ແລະ toasting ຈົນກ່ວາຄໍາແນະນໍາໃຫ້ສີຂາວ.
- ປົນອາຫານຮ້ອນດ້ວຍ Delikat ຫຼື Aromat ຫຼື Vegeta ແລະ parsley. ຂ້ຽວເຂົ້າຈີ່ພ້ອມເຂົ້າ. ເອົາໃຈໃສ່ເທື່ອຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ. ສ້າງເວລາອີກ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປົກຫຸ້ມ. Simmer 15-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຂອງແຫຼວ.
- ຫມາຍເຫດ: Pilaf ຍັງສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນເຕົາອົບລະດັບ 350 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີແທນທີ່ຈະໃສ່ເຕົາ.
- ໃຫ້ບໍລິການກັບ ພາສາໂລມາເນຍ (kebabs) .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 272 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 522 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 47 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |