ສູດນີ້ສໍາລັບໄກ່ໂຣມັນ kabobs / kebabs ຫຼື frigarui ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍໄກ່ຕາມລະດູການຫຼືພຽງແຕ່ປະສົມປະສານຂອງໄກ່ແລະຜັກກາດ.
Frigarui ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວແລະບາງຄັ້ງ bacon skewered ກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຫັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grilled.
ອາຫານຕາມຖະຫນົນ ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດ ໂລມາເນຍ ນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີນ້ໍາຜັກທຽມທີ່ເອີ້ນວ່າ mujdei de usturoi . ໃນຖານະເປັນທ່ານອາດຈະຈິນຕະນາການ, ມີການສະບັບຫຼາຍຂອງ sauce ນີ້ມີຜູ້ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນພາສາໂລມາເນຍ. ເບິ່ງສູດສໍາລັບຮຸ່ນຂອງຂ້ອຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ ..
ນີ້ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ ຮູບຂອງໂລໂກ້ໄກ່ Kebabs ຫຼື Frigarui.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບໄກ່:
- 1 ປອນນົມເປັດທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ບໍ່ມີເນື້ອ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 1 cubes 1/2 ນິ້ວ
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- 1 ເມັດປະສົມຜັກຫອມ (thyme, rosemary, parsley)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1/2 ນາວ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັດຜັກທຽມ
- ນົມສົ້ມດ່ຽວ 3 ອໍ
- ສໍາລັບຜັກທຽມຜັກທຽມ:
- ຫົວ 1 ຫົວຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະແຍກອອກເປັນຫົວຜັກທຽມ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ sunflower ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາເວີ
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
Marinate the ໄກ່
- ໃນຖົງໃສ່ຖົງຢາງແບບພາດສະຕິກ, ປະສົມຜັກສະຫຼັດ 1 ເມັດ, 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ໍາ 1/2 ນາວ, ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ, 1/2 ບ່ວງກາເຟຈິ່ງ, 2 ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະນົມສົ້ມທໍາມະດາ 3 ອໍ.
- ເພີ່ມ cubes ໄກ່, ເຄືອບທັງຫມົດຕ່ອນໄກ່ທີ່ມີ marinade, ແລະ refrigerate, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍການສຕິກ, ໃນຕອນກາງຄືນຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍສາມຊົ່ວໂມງ.
Grill the ໄກ່
- ຄວາມຮ້ອນຂອງປີ້ງ. ຊິ້ນຂໍ້ສັບໄກ່ໃສ່ກະດານທີ່ໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ໄຟໄຫມ້ຢູ່ໃນເຕົາໄຟ.
- ໄກ່ໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດ, ປ່ຽນເປັນເວລາຫຼາຍໆຄັ້ງໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
- ເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດກຽມພ້ອມຢູ່ໃນຫ້ອງນ້ໍາໃນເຮືອນ, ພາຍໃຕ້ລູກໄກ່ຫຼືໃນເຕົາອົບ. ຮັບໃຊ້ກັບພວກ ເຮົາ
ເຮັດແກງຜັກທຽມ
- ສີຄີມຜັກທຽມທີ່ມີເກືອບ່ວງ 1 ບ່ວງກາເຟຈົນກວ່າມັນແມ່ນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ວາງເທິງແຜ່ນຕັດດ້ວຍມີດຂອງ chef ຫຼືໃນ mortar ແລະ pestle.
- ເອົານ້ໍາຜັກທຽມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນ 2 ໂຕນຂອງທາງເລືອກ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບສ້ອມຫຼື whisk ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນປະສົມທີ່ດີແລະ fluffy ບາງ. ນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 3 ນາທີ.
- ເພີ່ມ 1/2 ຈອກຄີມສົ້ມແລະຫມາກພິກຫຼາຍໆ. ປົນກັນດີ.
- Sauce ຜັກທຽມໂລມັນໄດ້ດີກັບຊີ້ນປາຫຼືປາປາ, ພາສາຝຣັ່ງຫຼືມັນຝະລັ່ງ, ຜັກຫລືໃດກໍ່ຕາມຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ.
ທ່ານເວົ້າວ່າ Kabob, ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າ Kebab
ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າ shish kebab, ຍັງ spelled kabob, kebap, kabab, ມາຈາກ Turkish ແລະຫມາຍເຖິງຊີ້ນ threaded ສຸດ skewer ແລະ grilled (ໂດຍຕົວຈິງແລ້ວ, kebab ຫມາຍຄວາມວ່າ "skewer.")
Kabobs ໄດ້ເກີດຂື້ນໃນໄລຍະໄຟຟ້ານ້ໍາຂອງພາກສະຫນາມ Turkic ເຊິ່ງໃຊ້ດາບຂອງພວກເຂົາກິນຊີ້ນ.
ແນ່ນອນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຂີ້ເຜີ້ງຍັງແຂງແຮງຢູ່ໃນບັນດາຊາວຍຸໂລບຕາເວັນອອກ. ລູກແກະແລະຫມູທັງຫມົດຖືກລຸກຂຶ້ນໃນກະປ໋ອງຮ້ອນຢູ່ໃນກິດຈະກໍາພິເສດແລະໃນທ້າຍອາທິດໃນຫຼາຍຊຸມຊົນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບ ອາຫານທີ່ເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອ .
ແຕ່ບໍ່ມີອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມ, ຫຼາຍໆຄອບຄົວໄດ້ຫັນໄປຫາຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອຂອງພວກເຂົາໄປຫາຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນຫຼືຮ້ານຄ້າ. ສະບັບທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ roasting spit ແມ່ນ kabobs / kebabs.
ນີ້ແມ່ນຫຼາຍພາກຕາເວັນອອກປະເທດເອີຣົບ Kabob ສູດທີ່ທ່ານອາດຈະມີຄວາມສຸກ.
ອີກປະການຫນຶ່ງ kabob ໄກ່ໃນການເກັບກໍານີ້ແມ່ນ ໄກ່ Kabobs ພາສາລັດເຊຍ ທີ່ຖືກ marinated ໃນນົມສົ້ມກ່ອນທີ່ຈະ grilling.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 530 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 115 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 123 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |