ຖ້າທ່ານກໍາລັງຢາກກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແຕ່ຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງ, ພະຍາຍາມເຮັດທຸລະກິດ pizza ທີ່ດີເລີດນີ້. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍຊອດ pizza, ເນີຍແຂງ mozzarella, ແລະ pepperoni ຟັກ. ເພີດເພີນກັບພວກເຂົາເປັນ empanadas ເຕັມຂະຫນາດຫຼືຂະຫນາດໃຫ້ພວກເຂົາລົງໄປຫາກິນຂີ້ຂະຫນົມສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- ແປ້ງແປ້ງ 3 ຈອກ (ບວກກັບພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບການຂັດ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາເຢັນ
- 1 ໄຂ່
- 1 ໄຂ່ຂາວ
- 1 ສົ້ມບ່ວງກາເຟ
- 3 ບ່ວງສັ້ນ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 15 ຊ້ອນນາທີຂອງນ້ໍາ pizza
- 2 ຈອກເມັດ mozzarella shredded (ຫຼືຜະສົມແປ້ງ pizza)
- 1/2 ຖ້ວຍ pepperoni (diced ຫຼືຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- Oil for frying
ວິທີການເຮັດມັນ
Empanada Dough
1. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີນ້ໍາ, ໄຂ່, ໄຂ່ຂາວແລະສົ້ມພ້ອມກັນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນກັນ 3 ຈອກຂອງແປ້ງແລະເກືອ.
3. ຕັດສັ້ນລົງເຂົ້າໃນເຂົ້າຫນົມປັງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນເຜົາຜັດຫລືສອງແກງສົ້ມ. ເຮັດໃຫ້ດີຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງການປະສົມແປ້ງແລະງາມສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວຈາກໂຖປັດສະວະທໍາອິດເຂົ້າກາງ.
4. ປະສົມສ່ວນປະກອບສໍາປຽກຊຸ່ມແລະແຫ້ງດ້ວຍສ້ອມຈົນກວ່າມັນຈະແຂງ.
5. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປສູ່ພື້ນຜິວອ່ອນໆ. ຈູງມັນພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາ flour ທັງຫມົດແມ່ນລວມແລະ dough ແມ່ນລຽບ.
6. ລວບຂີ້ຝຸ່ນໃນພາດສະຕິກແລະໃຫ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 24 ຊົ່ວໂມງ.
7. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ໃສ່ແປ້ງທີ່ຢູ່ເທິງໂຕະທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ. ດຶງມັນອອກເປັນ 1/8 ນິ້ວຫນາ. ຕັດ dough ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີເຄື່ອງຕັດຄຸກກີຫຼືເຄື່ອງຕັດ biscuit. ສໍາລັບ empanadas ຂະຫນາດໃຫຍ່ການນໍາໃຊ້ cutters 6 ນິ້ວສໍາລັບ empanaditas ໃຊ້ cutters 3 ນິ້ວ.
ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາ້ໍາຕານທີ່ຍາວກວ່າ 24 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດຖີ້ມມັນໄດ້.
Pizza Filling
1. ກະຈາຍຊ້ອນແປ້ງຂອງຊອດ pizza ໃນວົງຂອງ dough. ຢ່າໄປທຸກທາງໄປຫາແຂນ.
2. ສະກັດຜັກຊີນຊີດໃສ່ນ້ໍາຊອດແປ້ງ.
3. ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ pepperoni ສຸດເທິງຂອງເນີຍແຂງໄດ້.
4. ເອົາຜົງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບເຄິ່ງຫນຶ່ງໆແລະເອົາທ່ອນອອກມາໃສ່ກັບຟັກ. ຖ້າແຄມຈະບໍ່ຢູ່ສະຫງວນ, ທ່ານສາມາດເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະຂັດຫຼືໃຊ້ລ້າງໄຂ່.
5. ຕົ້ມຫມາກໂປມທີ່ເຕັມໄປໃນ 360 ອົງສາ 1 ຫາ 2 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. ພວກເຂົາຄວນຈະເປັນທອງເລັກນ້ອຍ. ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ.
ຄໍາແນະນໍາ: ຢ່າກອກຢາ empanadas. ພວກເຂົາຈະນ້ໍາຖ້ວມແລະທ່ານຈະສູນເສຍການໃສ່ນ້ໍາມັນຂອງທ່ານ.