ຖ້າທ່ານເຄີຍພົບວ່າທ່ານກໍາລັງແລ່ນອອກຈາກເຕົາເຜົາໃສ່ຫມໍ້ໄຟຂອງທ່ານ (ຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານຄວນປຸງແຕ່ງດ້ວຍ), ທ່ານສາມາດເກັບຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາຂອງທ່ານໄດ້ໂດຍການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໃນເຕົາອົບ.
ເຂົ້າຈົມໃນເຕົາອົບໄດ້ກິນຢ່າງດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ຈົບລົງດ້ວຍເຂົ້າເຜືອກທີ່ຕິດຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ ຫຼື ເຂົ້າຂາວ ໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກນີ້.
ເຕົາອົບທີ່ດັດແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼືອາບນ້ໍາທີ່ມີຝາປິດ, ຈົນກ່ວາຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະຜ້າຝ້າຍມີຄວາມປອດໄພສໍາລັບທັງໂຕະແລະເຕົາອົບ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫມໍ້ຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຝາ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຟາວແລະມັນຄວນເຮັດວຽກດີ.
ການເວົ້າຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ຫມໍ້ໄຟທີ່ໂປ່ງໃສແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການນີ້ເພາະວ່າທ່ານສາມາດບອກໄດ້ອຍ່າງລວດໄວກ່ຽວກັບນ້ໍາສະອາດຫຼາຍປານໃດໃນຫມໍ້. ການຖອດຝາປິດອອກນ້ໍາ, ແລະຖ້າມັນອອກມາກໍ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເຮັດ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນສູ່ອຸນຫະພູມ. ຖ້າທ່ານໂຊກດີ (ເຊັ່ນ: ທ່ານໄດ້ມີແສງສະຫວ່າງທີ່ດີແລະປ່ອງປ່ອງທີ່ສະອາດ), ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດປະຕູເຕົາອົບ.
ແຕ່ງກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ
- Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໄປຫາ 375 F.
- ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫນຶ່ງຈອກເຂົ້າຈີ່. ນີ້ຈະມີພຽງພໍສໍາລັບສີ່ອາຫານປະຈໍາອາທິດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສອງຊຸດ, ພຽງແຕ່ເພີ່ມປະລິມານທັງຫມົດໃຫ້ຢູ່ທີ່ນີ້ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ).
- ລ້າງເຂົ້າດ້ວຍນ້ໍາເຢັນຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນຈະແຈ້ງ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງເຂົ້າ, ແຕ່ການເຮັດດັ່ງນັ້ນເອົາທາດແປ້ງທີ່ເກີນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າອອກຫນຽວ. ດ້ານລຸ່ມແມ່ນວ່າການລ້າງເຂົ້າລ້າງອອກບາງທາດອາຫານທີ່ຖືກຕື່ມເຂົ້າເຂົ້າຂາວ. ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ.
- ເອົານ້ໍາຂອງທ່ານໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງ. ສໍາລັບເຂົ້າຂາວ, ຕົ້ມ 1 2/3 ຈອກຂອງແຫຼວ. ສໍາລັບ ເຂົ້າສີນ້ໍາ , ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ 1 ຊ້ອນຈອກ. ຕື່ມ້ໍາຕານ½ tbsp ຂອງແຫຼວໃຫ້ແຫຼວເຊັ່ນດຽວກັນກັບ 1 tsp ຂອງ ເກືອ Kosher . ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກັບຫຼັກຊັບທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບນ້ໍາສະອາດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຊ້ເກືອຫນ້ອຍລົງ (ຫຼືບໍ່ມີຫຍັງເລີຍ), ຂຶ້ນກັບວິທີການເຄັມຂອງທ່ານ.
- ເມື່ອຕົ້ມນ້ໍາຂອງທ່ານ, ເພີ່ມເຂົ້າ, ໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນແລະເອົາໄປໃສ່ເຕົາອົບ. ຫຼືຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ອາຫານທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃຫ້ສົມທົບນ້ໍາແລະເຂົ້າໃນອາຫານແລະໃຫ້ມັນຫຸ້ມດ້ວຍຝາຫຼືຝາຂອງໃບແລະຖ່າຍໃສ່ເຕົາອົບ.
- ຕົ້ມ 25 ນາທີສໍາລັບເຂົ້າຂາວ, ຫຼືປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ. ເຂົ້າຄວນຈະມີລາຄາແພງແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະສະພາບອາກາດທັງຫມົດຄວນດູດຊຶມ. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດພຽງພໍທ່ານສາມາດ bake ມັນອີກ 2 ຫາ 4 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນປອກເປື້ອນດ້ວຍຄວາມສະດວກສະບາຍ. ນີ້ແມ່ນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນເພາະວ່າອາຍ້ໍາກໍ່ສ້າງຈະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນເຂົ້າແລະເຮັດໃຫ້ມັນກິນເກີນ.
ສໍາລັບການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບວິທີການນີ້, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວິທີການ pilaf , ເຊິ່ງປະກອບມີsautéingເຂົ້າ uncooked ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສະພາບຄ່ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການໂອນມັນກັບເຕົາອົບໄດ້.