Poblano chili peppers ມີກິ່ນຫອມແລະຄວາມຮ້ອນໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການຕົ້ມ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດເປັນປະດັບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ burgers. burgers ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ grilled, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບ grill pan ຫຼື broil ພວກເຂົາ. ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ, ນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ pepper jack ສຸດ burgers ໄດ້.
ແຕ່ງກິນແຮມເບີເກີໃນອາຫານກາງແຈ້ງ, ເຕົາໄຟ, ໄກ່ນ້ອຍ, ຫຼືໄຟຟ້າໄຟຟ້າ.
ຮັບໃຊ້ burgers ເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍ mayonnaise chipotle ຫຼື mayonnaise chili ເຜັດ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 poblano chili peppers
- 1 1/4 ຫາ 1 1/2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ (85% ເນີ້ງ)
- 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
- ເກືອຫນຽວ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ຖົ່ວດິນ (ຫລືລົດຊາດ)
- 6 ອໍ cheddar Jack cheese (ຫຼືເນີຍແຂງອາເມຣິກາ)
- 4 ຫາ 6 hamburger buns, ແຍກແລະ grilled ຫຼື toasted
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກິນເຂົ້າຈີ່. ບັນຈຸເຂົ້າກັບເຕົາອົບທີ່ມີໃບຍອງ. ວາງເປີ້ງທັງຫມົດໃສ່ຟູມແລະຂົມປະມານ 6 ນິ້ວຈາກຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ. ຫັນແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອີກ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ browned ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
- ໃສ່ຫມູໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ປິດແລະໃຫ້ເຢັນໃນຖົງ. ໃນເວລາທີ່ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, peel, ເອົາເມັດແລະລໍາຕົ້ນແລະ slice ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ.
- ປະສົມຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດ້ວຍຜັກທຽມຫອມ. ຮູບແບບເຂົ້າໄປໃນ 4 ໃນ 6 burgers (ປະມານ 4 ຫາ 6 ອອນສ໌ແຕ່ລະຄົນ) ແລະ sprinkle ກັບເກືອແລະ pepper.
- Grill burgers ຈົນກ່ວາເຮັດ, ຫັນກັບ sear ທັງສອງດ້ານ. burgers ຄວນຈະລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 160 °ໃນເຕັກໂນໂລຢີອ່ານແບບທັນທີ. ( ເບິ່ງ: ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ: ອຸນຫະພູມພາຍໃນສໍາລັບຄົນທີ່ເຂົ້າກິນ )
- ທາງເທີງ burgers ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເນີຍແຂງແລະສືບຕໍ່ grilling ສໍາລັບນາທີຫຼືສອງ, ພຽງແຕ່ຈົນກວ່າເນີຍແຂງໄດ້ melted. ການແຜ່ຂະຫນົມປັງກັບ toasted ດ້ວຍ mayonnaise, mayonnaise chipotle, mayonnaise ຜັກທຽມ, ຫຼື condiments favorite ຂອງທ່ານ. ວາງ burger ໃນ bun ແລະເທິງກັບ poblano roasted roasted ແລະຜັກບົ່ວມີດບາງໆແລະຫມາກເລັ່ນ, ຖ້າຕ້ອງການ.