ຊີ້ນງົວແລະເຫັດນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ອາຫານຂອງແກງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຝຣັ່ງແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງບາງປະເພດຈະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
ມີຄວາມຮູ້ສຶກເພີ່ມເຕີມທີ່ຈະເພີ່ມຫມາກຖົ່ວຂຽວໆແຊ່ແຂງຫຼືຣາວກັບແກະປະມານ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະເຮັດໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ (ຫຼືຊີ້ນງົວທີ່ຕັດແລ້ວ)
- 1 (10 3/4-ounce) ສາມາດຍ່ອຍແຊງຜັກບົ່ວຝລັ່ງເສດ
- 1/2 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ (burgundy / pinot noir, cabernet, ແລະອື່ນໆ)
- 4 ກັບ 5 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ (cubed)
- 2 carrots ຂະຫນາດກາງ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- 12 to 16 ounces ເຫັດສົດ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1/2 ກາເຟກາເຟເກັດເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- ທົ່ງຫຍ້າຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ rosemary (ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງແຫ້ງ, crumbled)
- 1 (145 ອໍ) ສາມາດລ້າງຫມາກເລັ່ນໄດ້
- flour 3 ບ່ວງ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/2 ນິ້ວຫາ 1 ນິ້ວ.
- ສົມທົບກັບຊີ້ນງົວແກງ, ແກງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແດງ, ມັນຕົ້ນ, ກາເຟ, ເຫັດ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະ rosemary.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 7 ຫາ 9 ຊົ່ວໂມງ; ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນປະມານ 45 ນາທີຕໍ່ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ແກງຈະກຽມພ້ອມ.
- ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ແກງຈະກຽມພ້ອມ, ສົມທົບກັບຝຸ່ນແລະນ້ໍາເຢັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ສັ່ນຫລືຕື່ນຂຶ້ນຈົນກ້ຽງແລະດີຂື້ນ. ຕື່ມການປຸງແຕ່ງ flour ແລະນ້ໍາກັບ stew ແລະ stir ເພື່ອປະສົມ. ລົດຊາດແລະປັບປຸງລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ຫຼາຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
- ຮັບໃຊ້ biscuits , ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ , ຫຼືມ້ວນມ້ວນ.
Expert Tips
- ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດພິເສດ, ຊອກຫາ cubes ຊີ້ນງົວກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການປຸງແຕ່ງຊ້າ. ຟັງຊີ້ນງົວໃນຊ້ອນໆ, ຈົ່ມທັງສອງດ້ານຢ່າງລະອຽດ.
- ການນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ບໍ່ແພງສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການຕັດເຫຼົ່ານີ້ຈະກາຍເປັນຄວາມສະຫງົບໃນໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງທີ່ຍາວນານ. ຕັດຈາກຫມາກພ້າວແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ stews ຫຼືໃຊ້ຮອບດ້ານລຸ່ມ, ດ້ານເທິງ, ຫຼື roast roast. ບໍ່ພຽງແຕ່ຕັດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ stew ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍໃນງົບປະມານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 435 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 101 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 669 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 34 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 39 ກໍາ |