Curly endive (ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ frise ຫຼື lettuce ຊ້າ ) ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດເນເທີແລນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານລະດູຫນາວແບບດັ້ງເດີມເອີ້ນວ່າ Andijviestamppot . ຄວາມແຕກຕ່າງລະອຽດລະຫວ່າງແຂນຂົມຂົມເລັກນ້ອຍຂອງໃບຊໍ່ແກງຂຽວຂຽວແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ມີສີຄີມຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ນີ້.
ຫຼາຍສູດອາຫານແບບພື້ນເມືອງ andijviestamppot ພຽງແຕ່ສົມທົບກັບມັນຕົ້ນຂັດແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີເນື້ອຫມູ, ນົມ, ຫມາກຂີ້ຫມູແລະຜັກບົ່ວ. ແມ່ນ, ນີ້ແມ່ນສະບຽງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຄລາສສິກທີ່ງ່າຍດາຍແລະບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະຂໍອະໄພກ່ຽວກັບ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງ Gouda ເພື່ອສ້າງອາຫານຖ້າທ່ານປະຫລາດໃຈ. ພວກເຮົາມັກຈະຮັບໃຊ້ andijviestamppot ດ້ວຍ ຕ່ອນ ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ bacon ຂົມຂົ້ວ Pan, ແຕ່ວ່າມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການບວກກັບ meatball favorite ຂອງທ່ານ, sausage, rookworst ແລະ gravy.
ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຫມໍ້ແກງຂະຫນາດໃຫຍ່, spinner ສະຫຼັດ, ມີດມີດແຫຼມ, ເຕົາມັນຕົ້ນແລະບ່ວງໄມ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 33 lbs / 125 kg ມັນຕົ້ນ (floury)
- ½ lbs / 250 g endive (curly)
- 105 oz / 300 g bacon (smoked)
- 2 ຖ້ວຍ / 475 ມົນ. ນົມ
- 2 tbsp. ມັນເບີ
- Pinch ຂອງ nutmeg (ຮູ້ບຸນຄຸນໃຫມ່)
- ເກືອແລະສີຂາວ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແລະປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ໃນຫມໍ້ແກງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເກືອ 20 ນາທີ.
- ໃນເວລາດຽວກັນ, ລ້າງຫົວຂອງ curly endive ຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນເຢັນເພື່ອກໍາຈັດດິນທັງຫມົດ - ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການສິ່ງປະກອບທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບຂອງທ່ານ. ຕັດທົ່ງຫຍ້າທຽມແລະຖິ້ມໃບສີນ້ໍາຕານໃດໆ. Spin ສະຫຼັດໃບໃບແຫ້ງໂດຍນໍາໃຊ້ spinner ສະຫຼັດ. ມີມີດແຫຼມ, ຕັດ curly endive ເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ.
- ຕົ້ມ bacon ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ crispy. ຂຸດໃສ່ເຈ້ຍເຮືອນຄົວແລະຂັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຮ້ອນ້ໍານົມໃນຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງມີຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ລ້າງ, ສັ່ນແລະແຫ້ງມັນຕົ້ນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫ້ອງຄົວກ່ອນທີ່ຈະຂັດກັບ masher ມັນຕົ້ນຫຼື ricer. ການເຮັດວຽກຢ່າງໄວວາ, ເພີ່ມ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະມັນເບີ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີ nutmeg, ເກືອແລະ pepper ສີຂາວ.
- ປະສົມປະສານກັບ curly endive ດິບໂດຍຜ່ານການປະສົມມັນຕົ້ນ, mashed ມັນຕົ້ນ. ຕື່ມການ bacon ໄດ້, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຮັບໃຊ້ເສັ້ນທາງຮ້ອນ.
ຄໍາແນະນໍາ:
- ທ່ານເຄີຍຄິດວ່າເປັນຄົນທີ່ບໍ່ມີສຸຂະອະນາໄມ? ຄິດອີກຄັ້ງ. ມັນຕົ້ນມີທາດໂປລິໂອມຽມແລະວິຕາມິນຊີ, ໃນຂະນະທີ່ມີເມັດໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະວິຕາມິນ A ແລະ K. ທັງຫມົດນັ້ນ, ແລະມັນກໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
- ສ່ວນ ໃຫຍ່ ແມ່ນມັກຈະເປັນອາຫານຫລັກໃນປະເທດເນເທີແລນ, ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງເຮັດໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານນີ້ເປັນອາຫານຂ້າງຜັກຫຼືເປັນວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນລ້າໆຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອໄປຕື່ມອີກໃນມື້ຕໍ່ມາ. ພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນມັນຕົ້ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄມໂຄເວຟ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂີ້ຫມູທີ່ມີເນື້ອແຂງແລະຂີ້ເຜີ້ງທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແລະໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ປະຕິບັດຕາມພວກເຮົາກ່ຽວກັບສື່ສັງຄົມ:
ສໍາລັບຂ່າວອາຫານທີ່ໄວທີ່ສຸດຂອງຊາວຮວບຮວມ, ເຂົ້າຮ່ວມຊຸມຊົນອາຫານ Dutch ໃນ Facebook, ກວດເບິ່ງຮູບພາບອາຫານຂອງພວກເຮົາທີ່ Pinterest.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 894 |
| ໄຂມັນລວມ | 44 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 144 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 1,354 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 71 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 52 ກໍາ |