ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມຄິດທີ່ວ່າຜັກກາດເຂົ້າໃນແກງແລະສະຫຼັດແລະບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ຫຼືສໍາລັບຖົ່ວຖົ່ວໃນໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ພຽງແຕ່ຖືວ່າມີຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍ, ອາຫານ Moroccan ນີ້ຈະເປັນການເປີດເຜີຍນ້ອຍ. ຜູ້ທີ່ຮູ້ວ່າຫມາກເລັ່ນ, ທັງຫມົດຂອງຕົນເອງ, ສາມາດເຮັດໄດ້ດີບໍ?!
ການປິ່ນປົວແບບໂມລັອກໂກແບບພື້ນເມືອງສໍາລັບ legumes ຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາກິນຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນໃນຍັງມີລົດຊາດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະປະລິມານ hearty ຂອງ ເຄື່ອງເທດ Moroccan ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ເຖິງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ, ແຕ່ສໍາລັບປະເພດຜົ້ງປາກທີ່ບໍ່ເຄີ້ມໄປຕາມຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການກິນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະພຽງພໍ.
ຫມາກເລັ່ນແກງ Moroccan ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເຂົ້າ. ຫລາຍຄອບຄົວເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອາທິດຫຼືປົກກະຕິໃຫ້ພວກເຂົາພ້ອມກັບປາຂົ້ວ. ສູດນີ້ແມ່ນການປຸງແຕ່ງຜັກກາດ, ແຕ່ວ່າຊີ້ນແນ່ນອນອາດຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມ.
ທ່ານອາດຈະພົບວ່າຜັກບົ່ວທີ່ຊື້ໃນສັບພະສິນຄ້າອາເມຣິກາມັກຈະປຸງແຕ່ງໄວກ່ວາ lentils Moroccan ຫຼື Middle Eastern, ດັ່ງນັ້ນປັບປຸງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຖ້າຈໍາເປັນ. ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານໃຊ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເລືອກເອົາມັນເພື່ອເອົາຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືແກນຂະຫນາດນ້ອຍ. ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ການຕົ້ມແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ.
ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສໍາລັບເຄື່ອງເຮັດ ຄວາມກົດດັນ ທີ່ຖືກຖືວ່າເປັນອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານມາດຕະຖານໃນຄົວເຮືອນໂມລັອກໂກ. ຖ້າຫາກວ່າການປາດຢາງ lentils ເຂົ້າໃນຫມໍ້, ໃຫ້ໃຊ້ເວລາສອງເທົ່າແລະຮັກສາຕາໃນນໍ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກສີນ້ໍາຕານຫຼືສີຂຽວ lentils
- 2 ຫຼື 3 ໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນສຸກ,
- ຮູ້ຈັກ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຜັກທຽມ
- 3 ຫາ 5 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຫຼືກົດດັນດີ
- 4 ບ່ວງຟັກສົດ
- parsley ແລະ cilantro
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟກາເຟ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper
- ທາງເລືອກ: cayenne pepper, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ, ຫຼືລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫຼືຫມໍ້ຫຸ້ມຫນັກ. ເພີ່ມ 2 ລິດ (ປະມານ 2 ຊິ້ນ) ຂອງນ້ໍາ, ແລະນໍາເອົາເຂົ້າຈີ່.
- ປະຕິບັດຕາມຫນຶ່ງໃນວິທີການຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ວິທີການປຸງແຕ່ງຄວາມກົດດັນ. ກວມເອົາ, ແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມກົດດັນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 35 ຫາ 40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ lentils ແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ຖ້າ lentils ແມ່ນຍັງຢູ່ໃນນ້ໍາຊອດ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຫຼຸດລົງຂອງເຫລວເພື່ອວ່ານໍ້າມັນຍັງມີນ້ໍາຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາ. ປັບປຸງການປຸງແຕ່ງອາຫານຖ້າຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ບໍລິການ.
- Pot method ກວມເອົາ, ແລະຈືນ lentils ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາ lentils ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະຍັງບໍ່ມີນ້ໍາ. (ຖ້ານໍ້າຕານຫຼຸດລົງຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາແຕ່ງກິນ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຫີຍື່ອຈາກການເຜົາໄຫມ້.) ປັບປຸງການປຸງແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະໃຫ້ບໍລິການ.
- ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ lentils ໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະຫຼືແຜ່ນ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ສະເຫນີ lentils ເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ປະເພນີ Moroccan ແມ່ນເພື່ອຮັບໃຊ້ພວກເຂົາໃນ platter ຊຸມຊົນ, ມີ dining ແຕ່ລະຈາກຂ້າງລາວຂອງອາຫານ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຝຸ່ນເຊັ່ນ Moroccan Khobz ແມ່ນໃຊ້ຕາມປະເພນີໃນການເກັບຂີ້ຝຸ່ນແລະນ້ໍາຊອດ, ແຕ່ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະກິນກັບບ່ວງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
- ບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາເວີສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາຜັກ; ນີ້ແມ່ນນິໄສຂອງພໍ່ຄົວໂມລັອກໂກບາງຢ່າງທີ່ເປັນເລື່ອງຂອງການ frugality ຫຼືຍ້ອນວ່ານ້ໍາເວີຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນເວີຈິນໄອແລນພິເສດແລະເລັກນ້ອຍໄປເປັນວິທີທາງຍາວໃນການປຸງລົດຊາດ.
- ບາງຄັ້ງພວກເຮົາຕື່ມນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາເວີຂີ້ຜຶ້ງຕື່ມອີກໃຫ້ແກ່ຫມາກເລັ່ນໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ; ລອງມັນ, ມັນດີ!
- lentils ຈະດູດຊຶມບາງຢ່າງຂອງຊອດໃນເວລາທີ່ພວກເຂົານັ່ງອີກ; ຖ້າເຮັດກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການນີ້ຫຼືວາງແຜນທີ່ຈະເພີ່ມນ້ໍາເລັກຫນ້ອຍ (ບໍ່ຫຼາຍ) ເມື່ອ reheating.
- ເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງ lentils ທີ່ເຫລືອ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນແກ້ວທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງຫນັກຫຼືເຕົ້າໄຂ່, stirring ຕາມເວລາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ lentils ຕິດກັບດ້ານລຸ່ມຂອງແກງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 288 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 791 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 53 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |