ຊອດສີແດງທີ່ມີເນື້ອມີນ້ໍາມັນແມ່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້ງ່າຍໆໃນໄລຍະແປ້ງຫຼືປະກອບຢູ່ໃນອາຫານຈານເບື່ອທີ່ທ່ານມັກເຮັດເຊັ່ນ: lasagna. ສູດສູດ sauce spaghetti ພື້ນຖານນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, oregano, basil, ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໄສ້ກອກ Italian sausage ກັບຊີ້ນງົວ, ຫຼືເພີ່ມເນື້ອງົວເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກກິນຊີ້ນ. ພືດຜັກສາມາດເພີ່ມເຊັ່ນດຽວກັນ, ພະຍາຍາມກິນ squash ຮ້ອນ zucchini ຫຼືສີເຫຼືອງພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ, ແລະ carrots shredded ສາມາດເພີ່ມຄວາມຫວານທໍາມະຊາດ. (ເຊັດປະມານ 1/4 ຫາ 1/2 ຈອກຜັກທຽມທີ່ມີໃບຜັກບົ່ວພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກທຽມ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫອມ)
- 2 cans (6 ounces each)
- tomato paste
- 3 ຈອກນ້ໍາ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແຫ້ງ oregano
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຕົ້ມນ້ໍາຕານ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- ທາງເລືອກ: Dash pepper ແດງເມັດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕານຊີ້ນງົວຊີ້ນໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື sautéແຊ່ ; ປິດລົງໄຂມັນເກີນ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກາງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ນໍ້າຕານ, ແລະອາຫານການປຸງແຕ່ງ; ປົນກັນດີ. Simmer, ເປີດເຜີຍ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຫຼາຍສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃຫ້ບໍລິການຜ່ານ spaghetti ຮ້ອນຫຼື linguini ແລະໃຫ້ບໍລິການເນີຍແຂງ Parmesan ຢູ່ຂ້າງ.
Tips and Variations
- ຍັງສາມາດແຊ່ແຊ່ໃນຕູ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ 3 ຫາ 4 ເດືອນ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດຄືນຄືນໃນຕູ້ເຢັນຫຼືປຸງແຕ່ງໃນຫຼັງຄາຝັກບົວກວມເອົາຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ສໍາລັບໄກ່ຜັກກາດ, ແທນທີ່ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີ 2 ຈອກຂອງຜັກບົ່ວ zucchini, 1 ແກ່ນແຄບ, ຜັກທຽມ, ແລ້ວ 1 ຈອກຫມາກເຫັດສົດ. ສະເຫມີຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ 1/2 ຈອກແກງຈາກແກງດ້ວຍແກງ, ຫຼືຕື່ມ 1 ແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືສາມາດຖອກນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ.
- saute 1/2 pound sausage ອິຕາລີກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ.
- ເຊັດ 2 ຫາ 4 ໂຕນຂອງ bacon, diced, ມີຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ, ຫຼືຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ pancetta.
- ເພີ່ມ 1/2 ຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວຂຽວຈືດໆພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ.
- ຕື່ມຫນຶ່ງ 14 1/2 ອໍສາມາດຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕົ້ມກັບນ້ໍາພ້ອມກັບນ້ໍາ.
- ປ່ຽນແປ້ງນ້ໍາ ຕານ ແຫ້ງດ້ວຍປະມານ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງໃບ ຫອມອ່ອນໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ .
- ແທນນ້ໍາ 1/4 ຖ້ວຍນ້ໍາທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງ.
- ເພີ່ມປະມານ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງເມັດ pepper ສີແດງປວດພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ.
- ສໍາລັບນ້ໍາເຜັດ, stir ປະມານ 1/4 ຈອກຂອງສີຄີມຫນັກຫຼືສີຄີມເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນຊອດກ່ອນທີ່ມັນຈະເຮັດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໂກເລດ ricotta ແລະ mascarpone. (ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາຊອດ, ຢ່າເພີ່ມຊີດຫຼືຄີມຈົນກວ່າທ່ານຈະຟື້ນຟູມັນ.)
- ເພີ່ມປະມານ 1/2 ຈອກຜັກ Parmesan ທີ່ມີຄວາມສົດຊື່ນໃຫ້ກັບຊອດປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະເຮັດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 267 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 67 mg |
| ໂຊດຽມ | 107 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 26 ກໍາ |