Arroz con leche (pudding ເຂົ້າ) ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງບ້ານແມ່ຂອງຂ້ອຍ. ເຮັດ ໃຫ້ວິທີການແບບດັ້ງເດີມ ດ້ວຍນົມທັງຫມົດ, ເຂົ້າຫນົມອົມແລະໄຄ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ແຊບແທ້ໆໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນອາກາດຮ້ອນ. ແຕ່ແອດສະປາຍແມ່ນບ້ານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າທີ່ບໍ່ແມ່ນພື້ນເມືອງເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະຄວາມຊື່ນຊອບຂອງຂ້ອຍແມ່ນໄດ້ຮັບການດົນໃຈໂດຍປະຫວັດສາດຂອງປະເທດ Moorish.
ຊາວມົ້ງໄດ້ຮັບການແນະນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວແອສປາໂຍນ, ພ້ອມກັບອາຫານເຊັ່ນ: ວັນທີ, ຫມາກມ່ວງ, apricots, ຫມາກພ່ວງ, ແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: cumin, saffron ແລະ coriander. ຄວາມສໍາຄັນຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ gastronomy ໃນປະຈຸບັນຂອງແອດສະປາຍແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງ, ແລະຫຼາຍຂອງອາຫານທົ່ວໄປຂອງສະເປນ ( pinchos morunos , espinacas con garbanzos , ແລະ pestiños , ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ) ມີຮາກຂອງເຂົາເຈົ້າໃນວັດທະນະທໍາ Moorish ແລະ cuisine.
ສູດສູດເຂົ້າແປ້ງນີ້ໃຊ້ນົມຫມາກພ້າວນອກຈາກນ້ໍານົມທັງຫມົດ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຕາມວັນທີ, apricots ແລະ almonds. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ, ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າຫວານ delicious, ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ, ຫຼື dessert decadent.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຄາມິນດິນທີ່ສົດ (ພຽງແຕ່ແບ່ງປັນ 3-4 ໃບຫມາກກ້ວຍແລະປອກເມັດສີດໍາເປັນປູນຂາວແລະຫມາກພິກ).
- 4 ຈອກຂອງໄຂມັນເຕັມ, ນົມຫມາກພ້າວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ (2 ຖ້ວຍມັກຈະເປັນຈໍານວນທີ່ສົມບູນແບບ)
- 2 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ (ຖ້າ lactose intolerant ພຽງແຕ່ແທນນົມຊະນິດອື່ນທີ່ນີ້, ນົມສຽງດັງເຮັດວຽກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່)
- 3 ເມັດ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (ທ່ານສະເຫມີສາມາດເພີ່ມຫຼາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນຫວານ)
- 1/2 ຈອກຂອງ
- basmati rice *
- Pinch ຂອງເກືອ
- 20 ອາຫານຜັກທຽມ (ທ່ານສາມາດເອົາຜັກກາດດິບທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຖົງແຊ່ແຂໍງຂີ້ເຫຍື້ອແລະປວດໃສ່ຫມໍ້ມ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຈືດໆເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຊັດຈົນກ່ວາທອງແລະມີກິ່ນຫອມ.)
- 8 ວັນທີ່ຖືກຕົ້ມ (ແຫ້ງ)
- 4 apricots diced (ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ)
- 2 apricots ສົດ (ທາງເລືອກ)
- * ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້ດ້ວຍແນວພັນເຂົ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານອາດຕ້ອງປັບນ້ໍານົມ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍທັງສອງຈອກທັງຫມົດ (ຫນຶ່ງຈອກ້ໍານົມຫມາກພິກແລະຫນຶ່ງຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຈອກ້ໍານົມຫມາກພ້າວທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາໂຄງສ້າງແມ່ນຂອງ pudding ເປັນ. ຖ້າມັນຕ້ອງການນົມຫຼາຍກໍ່ພຽງແຕ່ຕື່ມ້ໍານົມລວມທັງຫມົດ.
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນນ້ໍາກາງກາງນໍາ້້ຫມາກພ້າວ້ໍານົມ, ້ໍານົມທັງຫມົດແລະ້ໍາຕານຕົ້ມຕ່ໍາ (stir ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທາງລຸ່ມບໍ່ຕິດຫຼືໄຫມ້).
ໃສ່ເຂົ້າ, ເຂົ້າ, ແລະເກືອ. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສຸກ. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມປັງຂອງທ່ານໃນເວລາຂັດຂື້ນໃນໄລຍະ 45 ນາທີຕໍ່ໄປຈົນກວ່າມັນເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແລະຄີມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກະຕຸ້ນທຸກໆສອງສາມນາທີດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ຕິດກັບດ້ານລຸ່ມຫຼືໄຫມ້.
ລົດຊາດ pudding, ເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນອົບອຸ່ນ, ຫຼືບ່ວງມັນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າເຢັນ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານັ້ນ, ຈົ່ງຖູແຂ້ວຂອງທ່ານໃນຫມາກແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນ (ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຜົາໄຫມ້!). ຈີກວັນທີແລະຂຸດຫມາກຂີ້ດແຫ້ງ. ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າກັບເຂົ້າຫນົມປັງ, ວັນທີແລະ apricot, ແລະຖ້າທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫມາກຂົ້ວຫມາກແອບເປີ້ນສົດໆໃສ່ສອງຊິ້ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 4439 |
| ໄຂມັນລວມ | 340 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 98 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 163 ກໍາ |
| Cholesterol | 12 mg |
| ໂຊດຽມ | 240 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 304 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 76 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 122 ກໍາ |