ມີຄວາມ myths ຫຼາຍແລະ mysteries ປະມານ ritual ຂອງການເຮັດໃຫ້ queimada , "ເຄື່ອງດື່ມໄຟ" ຂອງ Galicia, ຊຶ່ງໄດ້ຖືກຄິດວ່າມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນເວລາວັດຖຸບູຮານເວລາທີ່ Celts ສ້າງບ້ານແລະຕັ້ງຢູ່ໃນພາກພື້ນຂອງ Galicia . ເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງດື່ມນີ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍ orujo , ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງຄ້າຍຄືກັບ grappa, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຫຼົ້າຖືກເຜົາໃນໄຟ. ນີ້ແມ່ນ ເຄື່ອງດື່ມພິເສດ ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການພັກຜ່ອນພາຍນອກ Halloween ຫຼືພັກລະດູຫນາວ.
ຫມາຍເຫດ: ສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງມີ ຫມໍ້ ຫລື ດິນເຜົາ ທີ່ມີໄມ້ໄຜ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະທັບຕາຫຼື glazed ໃນພາຍໃນແລະເປັນໄມ້ປ່ອງໄມ້ຍາວທີ່ຍາວດົນເພື່ອກະຕຸ້ນ queimada . ຊຸດຂອງຖ້ວຍດິນເຜົາແລະແວ່ນຕາທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ ແລະເວັບໄຊທ໌ທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນອາຫານແອສປາໂຍນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ລິດ
- orujo (ແທນ grappa Italian ຖ້າຫາກວ່າ orujo ບໍ່ມີ)
- 2/3 cup sugar granulated
- Rind ຂອງຫນຶ່ງນາວຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ
- Scant 1/4 cup
- ຖົ່ວກາເຟທັງຫມົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຫມໍ້ຫລືດິນເຜົາຢູ່ເທິງຕາຕະລາງ fireproof ຂອງເທິງແປ້ງ BBQ ເຢັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຝາປິດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ຈະເອົາໄຟອອກ.
- ເອົາປະມານ 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ orujo ແລະ 1 ບ່ວງບ່ວງເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍແລະ stir ເພື່ອລະລາຍ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ຂ້າງນອກ.
- ຈູດ ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ orujo ແລະນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຖ້ວຍດິນເຜົາແລະ stir. ເພີ່ມໂກນຫມາກນາວແລະຖົ່ວເຫຼືອງແລະກາເຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຖູ້ ໍາ ຫອມ ແລະປະສົມ້ໍາຕານຈາກແກ້ວເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະເຮັດໃຫ້ມັນສະຫວ່າງ. ລະມັດລະວັງຍ້າຍຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໄປໃກ້ກັບຫມໍ້ດິນເຜົາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ orujo ໃນຫມໍ້ຈັບໄຟ. ສັ່ນເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາດັບໄຟຟ້າປ່ຽນເປັນສີຟ້າ. ດຶງຝາປິດໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຟອອກ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.