ສູດສໍາລັບ cake ກາເຟ pear ໄວນີ້ແມ່ນມາຈາກ "Gale Gand's Brunch!" ໂດຍ Gale Gand ກັບ Christie Matheson (Clarkson Potter / Publisher, 2009).
Gand ເວົ້າວ່ານາງໄດ້ດັດແປງສູດນີ້ຈາກຫນຶ່ງໃນປຶ້ມສູດ Elsie ຂອງນາງ. Grandma Elsie, ຜູ້ຕົບແຕ່ງ baker Hungary, ນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມ, ແຕ່ Gand ເຮັດໃຫ້ມີການບິດໃຫມ່ໃສ່ມັນໂດຍການນໍາໃຊ້ ຫມາກພ້າວ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Cake:
- 1 1/4 ຈອກ
- flour (all-purpose)
- 2 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder
- 1/2 cup sugar
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຕີ)
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ (unsalted, melted)
- 2 pears (Bartlett, ສຸກ, unpeeled, cored, ແລະຟັກ)
- Streusel Topping:
- 1/2 cup sugar
- ແປ້ງແປ້ງ 1/4 (ທັງຫມົດ)
- 3 ບ່ວງມັນເບີ (unsalted, cold, cut up)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 400 ອົງສາ. Butter ເປັນ 8 ນິ້ວເຕົາອົບຮຽບຮ້ອຍຮຽບຮ້ອຍ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບ flour, ຜັກບົ່ວ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ 1/2 ກາເຟຊີ້ນໄຄ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນໄຂ່, ້ໍານົມແລະມັນເບີ melted ຈົນກ່ວາກັນລວມກັນ. ງາມເປັນສ່ວນປະກອບແຫ້ງ, ເພີ່ມ pears ແລະປົນກັນ. Pour ເຂົ້າໄປໃນກະກຽມກະກຽມ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສາຍ ນ້ໍາ : ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ້ໍາຕານແລະຕົ້ມແລະ ຕັດມັນເບີ ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາຮູບໄຂ່. ສີດຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະທາງເທິງຂອງຫມໍ້ໄຟ.
- ຈືນ 30 ຫາ 35 ນາທີຈົນກ່ວາທອງແລະແຫ້ງຢູ່ເທິງ. ເຢັນໃນແຊ່ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ 8 ຮຽບຮ້ອຍ. cake ນີ້ສາມາດຮັກສາໄດ້ເຖິງ 4 ມື້, ກວມເອົາອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: "Gale Gand's Brunch!" ໂດຍ Gale Gand ກັບ Christie Matheson (Clarkson Potter / Publisher, 2009).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 309 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 115 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 441 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |