ເຫຼົ່ານີ້ pickles ແຕງມີອາຫານ delill delilli ແລະ crunch ຄລາສສິກ. ພວກເຂົາມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະກິນໃນບໍ່ເທົ່າໃດມື້, ແຕ່ຖ້າທ່ານສາມາດຈັດການທີ່ຈະລໍຖ້າອາທິດຫລືສອງມື້, ພວກເຂົາຈະດີກວ່າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປໍແຕງແຕງ
- ນ້ໍາ 1 pint
- 1/4 ຈອກ 2 ບ່ວງສົ້ມຫມາກໂປມແອບເປີ້ນ
- 1 1/2 ຊ້ອນໂຕະ kosher (ຫຼືເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອອອນອື່ນ)
- 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ (ຫຼື 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງ)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ)
- 2 ຫົວດອກດອກງົວ (ຫຼື 2 ດອກ
- ໃບ ງົວ ສົດ ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟຕາກແດດແຫ້ງ)
- 1 ເມັດກາເຟເມັດແປດແຂກ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ peppercorns ສີດໍາທັງຫມົດ
- ທາງເລືອກ: 2-4 ໃບ grape
ວິທີການເຮັດມັນ
ກຸນແຈສໍາລັບຜົນສໍາເລັດທີ່ມີສູດທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນການເລືອກແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ, ບໍລິສັດທີ່ມີເມັດພັນໃດໆ. Kirbys ແມ່ນ cuke pickling ພື້ນເມືອງ, ແຕ່ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຈະລະມັດລະວັງໃນການເລືອກແຕງແຂງຄວາມຮູ້ສຶກ.
- ຕັດບາງແຜ່ນບາງໆອອກຈາກປາຍຫມາກແຕງທີ່ມີດອກ (ກົງກັນຂ້າມກັບລໍາຕົ້ນ - ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈ, ຕັດແຜ່ນບາງໆອອກຈາກປາຍທັງສອງ). ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນວ່າໃນຕອນທ້າຍຂອງດອກໄມ້ແຕງມີເອນໄຊທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຝຸ່ນຫມູ. ໃຫ້ຫມາກແຕງທັງຫມົດຖ້າພວກມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືຕັດຍາວລົງໃສ່ spears.
- ເອົານ້ໍາ, ສົ້ມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານໃຫ້ຕົ້ມ, stirring ຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອແລະນໍ້າຕານ. ໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ (ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມໄວຂຶ້ນໂດຍການໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ).
- ໃສ່ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຫນຶ່ງໃນໃບຜັກທຽມ, ຖ້າໃຊ້, ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຈອກແກ້ວທີ່ສະອາດຫຼືສອງແກ້ວທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນ ເຄື່ອງ ດູດຂອງ ຕູ້ເຢັນ ທີ່ຈະບໍ່ຖືກກະປ໋ອງ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫຼື lids ພິເສດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ ເຊັດຈອກ .
- ຈົ່ງເອົາແຕງກວັດຫຼື spears ເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງ, ໃສ່ເຄື່ອງເທດທີ່ເຫລືອແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານເຮັດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາແຕງໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ລອຍຕົວອອກຈາກທາດເຫຼັກ.
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈ້າວເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໃນສ່ວນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ກວມເອົາແຕງດ້ວຍນໍ້າ. ເອົາສາຍທີ່ປອດໄພແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
- ຜັກກາດຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນໃນ 4 ມື້, ດີກວ່າຖ້າທ່ານລໍຖ້າຕໍ່ອາທິດ, ແລະດີກວ່າຖ້າທ່ານສາມາດລໍຖ້າ 2 ອາທິດກ່ອນການເອົາຕົວຢ່າງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະເວລາ 3-4 ເດືອນແຕ່ຈະເລີ້ມສູນເສຍຫຼັງຈາກນັ້ນ.
- ອັດຕາສ່ວນທີ່ຕໍ່າຂອງສົ້ມນ້ໍາໃນສູດນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ດອງເຫຼົ່ານີ້ຂອງເຂົາເຈົ້າສົດໃສ, ບໍ່ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍເກີນໄປ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້, ວ່າ, ນີ້ແມ່ນ້ໍານົມຫນ້ອຍກ່ວາທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ດອງກະປ໋ອງສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງປອດໄພໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຮັກສາເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.