ໂດຍທໍາອິດກະດູກຫັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສີນ້ໍາຕານໃຫ້ພວກເຂົາພາຍໃນໄລຍະສັ້ນພາຍໃຕ້ broiler, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງຢູ່ໃນຄຸກຊ້າ, ທ່ານໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ fabulous ມີການເຮັດວຽກພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ສູດນີ້ສໍາລັບ BBQ Crockpot Ribs ແມ່ນຫນຶ່ງໃນໂປດຂອງຂ້ອຍ.
ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ ribs ໃນຕະຫຼາດຈະມີຜົນກະທົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ກະດູກແຂນຂອງເດັກນ້ອຍແມ່ນແຂນທີ່ອ່ອນແອແລະທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາແມ່ນສັ້ນກ່ວາ spareribs , ເຊິ່ງມັກຈະມີລົດຊາດຫຼາຍກ່ວາເດັກນ້ອຍກັບຄືນໄປບ່ອນກັບຄືນໄປບ່ອນຍ້ອນວ່າກ້າມຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍ. ທົ່ງຫຍ້າປະເທດແມ່ນຫມູຊີ້ນຫມູແທ້, ເຊິ່ງຖືກຕັດອອກຈາກປາຍຫນ້າຂອງຫມູຫມູ.
ແລະນີ້ແມ່ນຫມາຍເຫດທີ່ສໍາຄັນ: ເມື່ອທ່ານເລີ່ມສູດນີ້, ຢ່າຢຸດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງບາງສ່ວນຊີ້ນແລະ refrigerate ມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນໃນເວລາຕໍ່ມາ. ຄວາມຮ້ອນສາມາດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນກ້າມຊີ້ນຂະຫຍາຍຕົວແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານັ້ນສາມາດຜະລິດສານພິດໃນຊີ້ນທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ຄວາມຮ້ອນຈະບໍ່ທໍາລາຍ. ເມື່ອທ່ານຕົ້ມແລະສີນ້ໍາຕານອ້ອມແຂນເຫຼົ່ານີ້, ຢ່າຢຸດ.
ໃຫ້ບໍລິການສູດນີ້ດ້ວຍຊໍ່ແກງ, ບາງສາລີທີ່ ຂົ້ວ ຫຼືຕົ້ມຢູ່ເທິງມ້າ, ແລະມີຫຼາຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ເພີດເພີນກັບການກິນທຸກໆຄັ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 pounds ລູກຫມູກັບຄືນໄປບ່ອນ ribs
- 2 ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1-1 / 2 ຖ້ວຍຊອດບາບີຄິວຂວດ
- 1 ຖ້ວຍເບຍຫຼືນໍ້າຫມາກໂປມ
- 1/2 ຊ້ອນຊາຊ້ອນ
- 1/4 ຊ້ອນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕັດ ribs ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ 2 rib (ຫຼືມີ butcher ໄດ້ເຮັດມັນ). ເອົານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຕື່ມ ribs, ກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ, ແລະ simmer ribs ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ຈົມນ້ໍາແຂໍງ, ໂຍນນ້ໍາປະກອບອາຫານ, ແລະໃຫ້ຂາແຂນຢືນຢູ່ເທິງຮຽບຮ້ອຍສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງ ribs ສຸດແຊ່ broiler ແລະ preheat broiler. ກະດູກແຂນຂາຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງເທົ່ານັ້ນສໍາລັບ 4 ຫາ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາກະດູກຈະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ.
(ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ໄດ້ໃນເຕົານອກບ່ອນນັ້ນກະລຸນາລີດກ໊າຊກ໊າຊເຂົ້າກາງຫຼືເປືອກຮ້ອນໃຫ້ມີຂະຫນາດກາງ. ກິນຂີ້ອາຍ, ບໍ່ຫັນ, ປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ.)
ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຢູ່ເບື້ອງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 4 ຫາ 5 ຊມ. ຜັກທາງເທີງທີ່ມີເສັ້ນສີນ້ໍາຕານ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມກັບນ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາເບຍຫຼືຫມາກໂປມ, ນ້ໍາເຜັດ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແລະ mustard ແລະປົນກັນດີ. ງາມ້ໍາເຜີ້ງນີ້ຫຼາຍກວ່າ ribs ໃນ cooker ຊ້າ.
ກວມເອົາ crockpot ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນສູງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະຫຼຸດອອກຈາກກະດູກ.