ເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍແລະລວດໄວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໂມ radishes ທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຫຍື້ອມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະກິນພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຂົາເບິ່ງທີ່ດຶງດູດໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີແນວພັນທີ່ມີສີສັນເຊັ່ນ: radishes ຫມາກໂມ.
ປະໂຫຍດຂອງການເລືອກຜັກຢ່າງໄວວາແມ່ນແທ້ສິ່ງທີ່ມັນຫມາຍເຖິງ - ພວກເຂົາກໍາລັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະມີຄວາມສຸກໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງມື້. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອຸປະກອນພິເສດຫຼືເຄື່ອງປັ່ນໄຟ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນສົ້ມ, ນ້ໍາ, ນໍ້າຕານຫຼື້ໍາເຜີ້ງ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະທ່ານກໍາລັງດີຫຼາຍດີທີ່ຈະໄປ.
ທ່ານຈະຕ້ອງມີສອງແກ້ວ pint ແກ້ວກັບ lids. ການ sterilizing ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນແຕ່ພວກເຂົາຄວນຈະເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງສົມບູນ.
ເຕັກນິກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຍັງຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບແຕງໂມ, ແຄລອດ, ຜັກໂານ, ຫຼືຜັກອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການໄວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຮັງສີ 2 ປໍ (ສີຂຽວອອກ)
- 2 ໃບງອກໃບງົວ (ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແລ້ງ, ຜັກທຽມ, ແບ່ງອອກ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 1 ເມັດກາເຟເມັດ (ແບ່ງອອກ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແກ່ນ cumin (ແບ່ງອອກ)
- ທາງເລືອກ: 1/2 ບ່ວງກາເຟສີແດງ pepper flakes (ແບ່ງອອກ, ຫຼື 1 ພິກຮ້ອນຮ້ອນ)
- 1 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 1/3 ຈອກສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ (ຫຼືສົ້ມສົ້ມ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະເກືອ (kosher, ທະເລຫຼືເກືອອື່ນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງ radishes ໄດ້. ດຶງອອກຈາກລໍາຕົ້ນແລະຄໍາແນະນໍາ. ຖ້າໃຊ້ຫມາກໂມຫມາກໂມຫຼື daikon, ເອົາຫມາກໃຫ້ມັນ. ອອກຈາກ cherry belle ແລະ radishes ສີຂີ້ເຖົ່າອື່ນໆ, unpeeled.
- ເອົາຫມາກມ່ວງເຂົ້າໄປໃນຮອບ 1/8 ນິ້ວຫນາ. radishes ຂະຫນາດນ້ອຍພຽງແຕ່ສາມາດຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະບໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫນ້ອຍກ່ວາ 1 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ) ສາມາດຖືກປະໄວ້ທັງຫມົດ.
- ແບ່ງປັນນ້ໍາມັນຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເມັດຜັກກາດ, ເມັດ Cumin, ແລະເມັດ pepper ທີ່ເລືອກແບບລະຫວ່າງສອງແກ້ວ pint ແກ້ວ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຕົ້ມສູດສໍາລັບສູດນີ້ແຕ່ພວກມັນຄວນຈະສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ໃສ່ປຸ໋ຍໂລດເຂົ້າດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດເອົານ້ໍາ, ສົ້ມ, ນໍ້າເຜີ້ງແລະເກືອໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາເຜີ້ງແລະເກືອ. ລາກອອກຈາກໂຟມແລະຍົກເລີກ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນໃນໄລຍະ radishes ແລະລະດູການ. radishes ຄວນຈະຖືກ immersed ຫມົດໃນ brine ໄດ້.
- ປົກປິດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຮາກເລັ່ນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນໃນ 24 ຊົ່ວໂມງແຕ່ຈະດີກວ່າຖ້າທ່ານສາມາດລໍຖ້າອາທິດກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ.
- ໃຫ້ບໍລິໂພກ radishes ຂີ້ເຜີ້ງເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືຟັກເຂົ້າແລະເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດທີ່ມີເມັດເຂົ້າເຊັ່ນ: tabbouleh.
ຫມາຍເຫດ: radishes ດອງຈະເກັບຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 6 ເດືອນແຕ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າກິນພາຍໃນ 3 ເດືອນ. ພວກເຂົາຍັງຄົງມີຄວາມປອດໄພໃນການກິນອາຫານພາຍຫຼັງ 3 ເດືອນ, ແຕ່ພວກເຂົາຈະເລີ້ມສູນເສຍນ້ໍາບາງແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ.
ການປ່ຽນແປງ
- ເພີ່ມແປ້ງກາເຟ 1/2 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ຖ້ວຍຕົ້ມທຸກຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດດີກັບອາຫານອິນເດຍແລະອາເມຣິກາກາງ.
- ໃຊ້ພຽງແຕ່ 1 ປໍຂອງ radishes ແລະເພີ່ມ 1 ປອນຂອງ carrots peeled, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆສໍາລັບ pickle ປະສົມທີ່ມີສີສັນ.
- ແທນທີ່ຈະຜັກທຽມ, ໃຊ້ 1/2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ, ປອກເປືອກແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ສໍາລັບຜັກຂຽວອ່ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 14 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 341 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |