Red Bean Pastries

01 of 10

ລວບລວມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ.

• 1 ຊຸດຫຸ້ມຫມາກຖົ່ວແດງທີ່ກຽມໄວ້ (ມີຮ້ານອາຫານອາຊີ / ຈີນ - ເບິ່ງຮູບຂ້າງເທິງ)
• 2 ຖ້ວຍແປ້ງຂາວປົກກະຕິ
• 1/3 ຈອກນ້ໍາຫມາກພ້າວຫຼືມັນເບີ, ອ່ອນລົງ - ຂ້າພະເຈົ້າມັກນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວໂອເມກ້າໂພຊະນາການ
• ພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ 1 ຈອກ (1 ຈອກ minus 2 tbsp.)
• 1/4 tsp ເກືອ
• 1/2 tsp ສົ້ມສົ້ມຫຼືສົ້ມຂາວປົກກະຕິຫຼືສົ້ມສົ້ມສົ້ມ
• ທາງເລືອກ: 1 ໄຂ່, ຕີ (ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຈໍາເປັນ, ໄຂ່ຈະໃຫ້ pastries ຂອງທ່ານເພີ່ມເຕີມ sheen ສີນ້ໍາສີນ້ໍາ)

02 of 10

ວັດແທກສ່ວນປະກອບເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.

03 of 10

ການປຸງແຕ່ງຮ່ວມກັນຫຼືປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບເພື່ອສ້າງ dough Pastry.

04 of 10

ຄ່ອຍໆຂັດຂີ້ຝຸ່ນ.

Tips Pastry:

• ຖ້າທ່ານພົບວ່ານ້ໍາມັນຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອເກີນໄປ: ຂຸດຂີ້ຜຶ້ງຫຼາຍຂື້ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານຂຸດມັນຈົນກວ່າມັນແຫ້ງແຕ່ຍັງຍືດຫຍຸ່ນ.
• ຖ້າວ່ານ້ໍາມັນຂຸ້ນເກີນໄປແລະຈະບໍ່ມາຮ່ວມກັນ : ມັນອາດຈະແຫ້ງເກີນໄປ. ລອງເພີ່ມອີກ Tbsp. ຫຼືສອງຂອງນ້ໍາເຢັນແລະ knead ມັນຈົນກ່ວາຖືຮ່ວມກັນງາມ.

05 of 10

ດຶງອອກຈາກ Dough ໄດ້.

ຄໍາແນະນໍາ:

• ຖ້າຂີ້ເຫຍື້ອຕິດຫຼາຍເກີນໄປກັບມ້ວນມ້ວນ: ແປ້ງມ້ວນມ້ວນບວກບ່ວງແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍກວ່າຫນ້າດິນຂອງ dough.
• ຖ້າຫາກວ່າ dough ກໍາລັງເຄື່ອນຍ້າຍຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວກັບເຄົາເຕີຂອງທ່ານ , ມັນຫມາຍຄວາມວ່າດ້ານລຸ່ມມີ flour ຫຼາຍເກີນໄປແລະສະນັ້ນຂັດ. ພະຍາຍາມປ່ຽນຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະແລະລີດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ (ໂດຍບໍ່ມີການຟື້ນຟູຜິວຫນ້າໃຫມ່) ເພື່ອບັນລຸຜິວທີ່ຕິດ.

06 of 10

ຕັດອອກຕາມລ້າໆ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖອນຫມາກມ່ວງຈາກເຄົາເຕີຂອງທ່ານ ແມ່ນຕົວຈິງດ້ວຍມືຂອງທ່ານ (ຈາກທີ່ນີ້ເປັນຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງການສໍາຜັດກັບຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນຈໍາເປັນ). ຄ່ອຍໆປາດອອກໃຫ້ພວກເຂົາຫ່າງຈາກເຄົາເຕີແລະວາງພວກມັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຖອນອອກຮອບທັງຫມົດ, ໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອ scrunch dough ທີ່ຍັງເຫຼືອກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ re-roll ແລະ re-ຕັດຈົນກວ່າທ່ານໄດ້ໃຊ້ເຖິງ dough ທັງຫມົດ (ຫຼືຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້).

07 of 10

ການແຜ່ຂະຫຍາຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ການນໍາໃຊ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງຂອງທ່ານ, ລຽບໆອອກຫມາກຖົ່ວແດງເພື່ອປົກຫຸ້ມສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແຕ່ລະຮອບໄດ້ຍົກເວັ້ນສໍາລັບ perimeter ນອກ.

08 of 10

Finish the Pastries

09 of 10

Bake the Pastries

10 ຈາກ 10

ຮັບປະທານອາຫານຜັກທຽນແດງ!

ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມອຸ່ນໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ກັບໄວ rewarm: ໄລຍະສັ້ນ microwave pastries, ຫຼືພຽງແຕ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ toaster ຂອງທ່ານ (ເຊັ່ນ: tarts pop ທີ່ທ່ານໄດ້ໃນເວລາທີ່ທ່ານເປັນເດັກນ້ອຍ!).

ການເກັບຮັກສາ pastries ຂອງທ່ານ: ເອົາໄວ້ໃນເຕົາຫຼືຂີ້ຄຸກກີ, ຫຼືໃນຖົງຢາງພາລາສໍາລັບ 2 ວັນທໍາອິດ; refrigerate ຫຼັງຈາກນັ້ນ.

ENJOY!