ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງສີແດງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີກິ່ນຫອມຍ້ອນວ່າພວກມັນມີຄວາມດຶງດູດ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວມະຫັດສະຈັນສໍາລັບເວລາໃດກໍ່ຕາມໃນປີນີ້, ແລະສີແດງສົດໃສເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບວັນ Valentine ຂອງຫຼືຕອນເຊົ້າວັນຄຣິດສະມາດ.
Glaze donuts ມີ icing ສີຄີມເຢັນ ຫຼື vanilla vanilla ທົ່ງພຽງແລະ decorate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມ. donuts ເຫຼົ່ານີ້ຈະເປັນການຕີທັນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Donuts:
- 1 1/4 ຈອກ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (5 1/2 ອໍ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງໂກໂວ
- 1/2 cup sugar granulated
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/2 cup buttermilk *
- 1 ບ່ວງສີອາຫານສີແດງ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ (ຕົ້ມ, ເຢັນເລັກນ້ອຍ)
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1/2 ຊ້ອນກາເຟສົ້ມຂາວ
- Vanilla Icing:
- 1 1/4 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ (sift ຫຼັງຈາກການວັດແທກ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເຂົ້າສາລີອ່ອນໆ
- 1 ບ່ວງມັນເບີ (ຕົ້ມ)
- 1 ນ້ໍາບ່ວງ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
- 1/2 ຊາບ່ວງກາແຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- Cream Cheese Icing:
- 1 1/4 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ (sift ຫຼັງຈາກການວັດແທກ)
- 2 ບ່ວງເນີຍແຂງຄີມ (ອ່ອນລົງ)
- 1/2 ຊາບ່ວງກາແຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- ້ໍານົມ 3 ໂຕນ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 350 F
- ສີດຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບ flour, ຝຸ່ນ cocoa, ນ້ໍາ granulated, ເນດ baking ແລະເກືອ. ໃສ່ນ້ໍາຕານຫຼືບ່ວງໃຫ້ປະສົມກັບຢ່າງລະອຽດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍ buttermilk (ຫຼື້ໍາສົ້ມ), ສີອາຫານສີແດງ, ມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ, 1 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະສົ້ມ.
- ຕື່ມການປະສົມແຫ້ງໃນການປະສົມຊຸ່ມແລະ stir ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາປະກອບ.
- ຊ້ອນແບ້ໃສ່ຖົງເກັບຮັກສາອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຕັດແຈນ້ອຍໆຈາກຖົງແລະໃສ່ທໍ່ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ຂອງຝາຂວດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປະມານຄຶ່ງຫນຶ່ງ.
- ຂະຫນົມປັງຂະຫນາດມາດຕະຖານຂະຫນາດປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີ. Bake mini donuts ສໍາລັບປະມານ 6 ນາທີ.
- ອາບນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຄີມເນີຍແຂງຫຼືໂງ່ນຫີນ vanilla ໃຫ້ເປັນ glaze ຫຼືແຜ່ລາມດ້ວຍການ icing (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້).
- ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ປະມານ 10 ຈອກຜັກທຽມມາດຕະຖານຫຼືປະມານ 16 ຫາ 18 ໄຂ່ຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ.
Vanilla Icing
- ໃນໂຖປັດສະວະປະປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາ, ສົມທົບກັບນ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາ 1 ບ່ວງ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ icing, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຖືກບັນລຸ.
Cream Cheese Icing
- ໃນເຕົາປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາ, ສົມທົບກັບ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ມີເນີຍແຂງຄີມ, ນ້ໍາຕານ 1/2 ບ່ວງ vanilla ແລະ 3 ໂຕນ້ໍານົມ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍານົມ, ເພີ່ມ້ໍານົມຫຼາຍໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຖືກບັນລຸ.
* ້ໍານົມ້ໍານົມແມ່ນເປັນການທົດແທນ buttermilk ທີ່ດີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້້ໍາສົ້ມ, ໃຫ້ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟສົ້ມຂາວຫຼືນ້ໍານາວໃນຖ້ວຍວັດແທກ. ເພີ່ມ້ໍານົມໃຫ້ເສັ້ນເສັ້ນ 1/2-cup. ສ້າງແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 5 ນາທີ. ມັນອາດຈະເບິ່ງ curdled, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຫຍັງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 345 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 110 mg |
| ໂຊດຽມ | 352 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 55 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |