ເຫຼົ່ານີ້ donuts ເຮັດໃຫ້ປະລາດໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍການຕື່ມ marshmallow ງ່າຍດາຍ, ໂກເລດ glaze, ແລະ graham cracker crumbs - ທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເຂົ້າໄປໃນ favorite ຂອງບຸກຄົນທຸກຄົນ estmores ປິ່ນປົວ. ຫມາກຂຸ້ນຂົ້ວໄກ່ແມ່ນເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນແປ້ງທີ່ງ່າຍດາຍແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ນ້ໍາເຢັນ.
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບເຜັດເຄື່ອງດື່ມ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- flour, 13 1/2 ounces
- 1/4 cup sugar granulated
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ, ປະມານ 100 F.
- 2 1/4 ບ່ວງກາເຟເຊື້ອໄວຣັດທີ່ແຫ້ງແລ້ງ (1 ຊອງ)
- ້ໍານົມ 3/4 ຈອກ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 3 ບ່ວງ butter melted
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1 ຕູ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ (13 ຫາ 16 ອອນສ໌) Marshmallow Fluff ຫຼື creme
- ສໍາລັບໂກເລດ Glaze:
- 1/4 cup butter
- 2 ບ່ວງ
- ນົມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງ, ຫຼືຄີມອ່ອນ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເຂົ້າສາລີອ່ອນໆ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 2 ອໍຊັອກໂກແລດ bittersweet, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1/2 ຖ້ວຍ crumbs crackham graham
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບການ flour, ເກືອ granulated, ແລະເກືອ; stir to combine ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ສົມທົບນ້ໍາອຸ່ນແລະເຊື້ອລາ. ໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 10 ນາທີ.
- ໃຫ້ປະສົມຂອງເຊື້ອລາ, ຕື່ມ 1/4 ຈອກ້ໍານົມ, ໄຂ່, 3 ບ່ວງໍາມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ແລະ vanilla. ຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າເພື່ອຜະສົມຜະສານ.
- ຕື່ມປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour ແລະຕີຈົນກ່ວາລຽບ.
- ມີ hook ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າຫຼືໂດຍມື, ປົນ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອໃນການປະກອບເປັນ dough ອ່ອນ. ຈືດໆດ້ວຍເຕົ້າກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືສົ່ງອອກໄປເທິງພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນແລະປວດດ້ວຍມືໂດຍປະມານ 5 ນາທີ, ເພີ່ມເມັດຫຼາຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ. dough ຄວນຈະອ່ອນແລະພຽງເລັກນ້ອຍຫນຽວ.
- ການໂອນຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍທົ່ວໄປ. ເຮັດໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຫນ້າຂີ້ຝຸ່ນກັບມັນເບີ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຫຼາຍ.
- ຂີ້ຝຸ່ນເຈ້ຍຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີແປ້ງແປ້ງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປເທິງພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນແລະມ້ວນເຖິງຄວາມຫນາ 1/4 ນິ້ວ. ມີເຄື່ອງຕັດ biscuit 2 1/2 ນິ້ວ, ຕັດອອກ donuts. ຄ່ອຍໆລວບລວມ scraps ດ້ວຍກັນແລະ re-roll dough; ຕັດອອກຮອບຕື່ມອີກ. ບໍ່ overwork dough ສໍາລັບ rolling ທີສອງ. ຈັດແຈງ donuts ໃນເຈ້ຍ parchment floured. ກວມເອົາຜ້າຂົນຫນູຫ້ອງຄົວແລະປ່ອຍໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ສະຖານທີ່ບໍ່ປາດສະຈາກສໍາລັບປະມານ 30 ຫາ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຈໍານວນຫຼາຍ.
- ໄລ່ເອົາແຜ່ນເຈ້ຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື rack ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະວາງອອກ.
- ຈົ່ງຕິດອຸນຫະພູມເລິກເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໂຮມຫຼືເຕົາອົບແລະຕື່ມນ້ໍາມັນພືດ 3 ນິ້ວ. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ 360 F.
- ຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ສອງສາມເທື່ອ, ໃນນ້ໍາຮ້ອນປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ໃຊ້ນ້ໍາມັນໂລຫະເພື່ອຍ້າຍອອກຈາກນ້ໍາມັນ. ການໂອນຫມາກຖົ່ວຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແກະສະແຕນຫຼືຜ້າຫີນເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
- ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະເປົ໋າໃສ່ກະປ໋ອງ. ໃສ່ປາຍປາຍຂອງຖົງເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງຝ້າຍແລະໃສ່ບີບໃສ່ໃນບາງສ່ວນຂອງຫມາກມ່ວງຫລື Fluff. ເຮັດເລື້ມຄືນອີກດ້ວຍຫມາກໂປ້ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ marshmallow.
Chocolate Glaze
- ໃນຕົ້ມຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ສົມທົບກັບ 4 ບ່ວງມັນເບີ, 2 ບ່ວງນ້ໍານົມຄີມຫຼືຄີມອ່ອນ, ນ້ໍາສາລີອ່ອນ, 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະໂກເລດ. ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຊັອກໂກແລດແລະມັນເບີຕົ້ມ, ແລະປະສົມແມ່ນລຽບ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ.
- ຍົກລະດັບນ້ໍາຕານຂອງຜັກຕົ້ມເຂົ້າໃນການປະສົມແລະຮວບຮວມຈົນກ່ວາປົນກັນດີແລະລຽບງ່າຍ.
- ວາງແຊ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາບນ້ໍາເຂົ້າຈີ່.
- ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຊັອກໂກແລດແລະເອົາໃສ່ໂຕະ, ຂ້າງຊັອກໂກແລດ. ປົນກັບ crumbs cracker Graham. ເຮັດເລື້ມຄືນກັບຫມາກຖົ່ວທີ່ຍັງເຫລືອ.
ສູດການເຮັດໃຫ້ປະມານ 1 ດອນລາ donuts.
ເບິ່ງຍັງ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 401 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 98 mg |
| ໂຊດຽມ | 531 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 57 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |