ຊໍ່ຫມູຫລືແກະມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດອິນເດຍກາຍເປັນແກະສະຫຼັກທີ່ມີການຕັດແລະມີຂົນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ກະດູກທີ່ມີກະດູກຫລືເຂົ້າຈ້າຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ອາຫານນີ້ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງຢູ່ໃນປະເທດອິນເດຍສໍາລັບຊ່ວງພິເສດເຊັ່ນ: ວັນຄຣິດສະມາດຫຼື Easter, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນໂຄງການທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຕອນບ່າຍໃນຕອນເຢັນ. ຮັບໃຊ້ຫມູຊີ້ນຫມູຫລືແກງມີສະຫຼັດສີຂຽວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ຊໍ່ຫມູຫລືແກະ
- ນ້ໍາຂອງ 1 ປູນຂາວ
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher ເກືອ
- 4 ຜັກນ້ໍາຜັກຫຼື canola ຫຼື sunflower ນ້ໍາ, ແບ່ງອອກ
- ຕ່ອນຂະຫນາດ 2 ນິ້ວຂອງໄຄ
- 5-6 ຫົວຜັກທຽມ
- 8 ຫາ 10 peppercorns
- 5 ຝັກຝ້າຍຂອງ
- cardamom
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 10 ກັບ 12 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, minced
- ຊິ້ນ 1 ຊິ້ນຂອງຂີງ, ປອກເປືອກແລະຫອມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງ coriander
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຝຸ່ນ cumin
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກຂ່າ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກສີແດງ
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫອມ
- 2 ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່, cubed
- 2 ຕົ້ມ ketchup ເລັ່ນ
- 1/2 ຊ້ອນແກງຫຼັກຊັບ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ພ້ອມປະສົມນ້ໍາຈືດແລະເກືອແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນ 1 ບ່ວງ; ແຕ່ງກິນແປ້ງສໍາລັບປະມານ 3 ນາທີ, ຟີບແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 3 ນາທີຂ້າງນອກ, ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ສີນ້ໍາຕານ. ຕັ້ງໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຕົາລຶກ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດຜ່ານໃບ Bay ແລະຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກວ່າພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະໃຫ້ກິ່ນຫອມ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຂີງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ຕື່ມເຄື່ອງເທດປ້ຽວ, ຜັກຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນແລະ ketchup ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາມັນແຍກຈາກ masala.
- ຕື່ມການຟັກເຂົ້າຈີ່ແລະແຊ່ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍ masala. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ.
- ເພີ່ມຫຼັກຊັບໄກ່, ໃຫ້ຊີ້ນໃຫ້ຊອດແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນຊີ້ນອ່ອນລົງ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເກືອບທັງຫມົດຂອງຮຸ້ນຄວນລະເຫີຍໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 552 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| ໂຊດຽມ | 681 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 59 ກໍາ |