ເມັດ Stuffed ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນທີ່ຫນ້າເບື່ອແລະຫນ້າເບື່ອ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງ relleno-inspired ທີ່ມີນ້ໍາເຕັມໄປດ້ວຍໂຕນຂອງລົດຊາດ. ການກະຕຸ້ນແລະຄວາມເຕັມໃຈທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານເຜັດ Chorizo, ຫມາກ ຂີ້ເຜີ້ງ , ຫມາກພິກລາຍ , ແລະມັນຕົ້ນມີສີ ຂຽວ ຈາກ fresco queso. ຍອດຂອງເນີຍແຂງນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນໄປ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າມັນຕົ້ນແລະເນີຍແຂງເພີ່ມພະລັງງານຕື່ມ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກພິກ, ຊື, ແລະອາໂລມຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານກໍາລັງໄດ້ຮັບປະລິມານທີ່ດີຂອງຜັກບົ່ວໃນການປະສົມ. ເຂົ້າແລະຫມາກຖົ່ວຢູ່ຂ້າງແມ່ນມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາມັນຂ້ອນຂ້າງດີ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຕົ້ມຕົ້ມຫຼືເຂົ້າຈີ່ພຽງພໍສໍາລັບອາຫານ. ທ່ານອາດຈະມັກເຫຼົ່ານີ້ Baked Chiles Rellenos .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4
- ຫມາກຂີ້ຫູສີຂຽວ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ, ແບ່ງອອກ
- 1 ຜັກບົ່ວແດງນ້ອຍ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ເຊື່ອມຕໍ່ chorizo Mexican (ປະເພດໃນກໍລະນີທີ່ຄ້າຍຄື bratwurst ຫຼື sausages Italian)
- 2 Russett potatoes
- 1 zucchini
- 1 poblano chile
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 6 ounces queso fresco *
- 3 ounces Monterey jack cheese
- 1/2 ຈອກໃບຂະຫນານຢ່າງກວ້າງຂວາງໃບ cilantro
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບກັບ 375F.
- ລ້າງເປບໃຫ້ສະອາດແລະຂັດໃຫ້ແຫ້ງ. ໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດອອກແລະເອົາລໍາຕົ້ນ. ຕັດຫມາກພິກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເສັ້ນຍາວ; ຕັດອອກແລະປະຖິ້ມສ່ວນໃດໆຂອງສີຂາວຈາກພາຍໃນ, ແລະປະຖິ້ມແກ່ນໃດທີ່ຂື້ນກັບດ້ານຂ້າງ.
- ຄີມນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນປະມານ 1 ກ້ອນ, ວາງເປບພາຍໃນຊັ້ນດຽວແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ.
- ປອກເປືອກແລະຜັດຜັກຫອມ. ຮ້ອນ 2 ຊ້ອນຊານ້ໍາທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຕົາແກງໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະເກືອແລະແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກວ່າຜັກບົ່ວຈະອ່ອນລົງ, ປະມານ 3 ນາທີ.
- ດຶງອອກຈາກ chorizo ຈາກກະດາດຂອງມັນແລະເພີ່ມມັນໃສ່ຜັກບົ່ວ. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆແລະ breaking ເຖິງ chorizo ເປັນ bits ຂະຫນາດນ້ອຍເປັນ cooks.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, peel ແລະ chop ມັນຕົ້ນໄດ້. ຕື່ມໃສ່ອາຫານ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງເພື່ອຮັກສາມັນຈາກການຕິດ, ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນອ່ອນ, ປະມານ 10 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ຟັກ zucchini ແລະ chile ແລະເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປປະສົມສໍາລັບ 5 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຕົ້ນ.
- ໃນຂະນະທີ່ທັງຫມົດທີ່ແຕ່ງກິນ, peel ແລະ mince ຜັກທຽມໄດ້. ຕື່ມມັນໃຫ້ປະສົມແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, 1 ຫາ 2 ນາທີ.
- ການໂອນການປະສົມກັບໂຖປັດສະວະ. ຝັງຢູ່ໃນ fresco queso ແລະ toss ເພື່ອສົມທົບ. ແບ່ງການປະສົມປະສານລະຫວ່າງ 8 ເມັດຫມາກພ້າວ.
- ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຟູແລະເບຍສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາ bake, ຮູ້ບຸນຄຸນ jack cheese. ສະກັດອາຫານແຊ່ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາ bubbling ແລະນ້ໍາຕານ.
ຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນ, ມີ garnished ກັບ cilantro, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ເຮັດໃຫ້ປາຍທາງ : ເຮັດໃຫ້ຫມາກພິກຂຶ້ນຜ່ານຂັ້ນຕອນ 9 ມື້ຫຼືເຊົ້າກ່ອນ, ກວມເອົາແລະເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະ bake.
* Queso fresco ຫມາຍຄວາມວ່າ "cheese ສົດ" ແລະເປັນເນີຍແຂງ milky ບໍລິສັດທີ່ອ່ອນໂຍນທົ່ວໄປໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ Mexican. ຊອກຫາມັນຢູ່ໃນກໍລະນີນົມດ້ວຍເນີຍແຂງອື່ນໆ. ມັນຂັດຂວາງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີສີຄີມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນໄດ້, ricotta ມັກຈະຖືກກ່າວເຖິງວ່າເປັນການທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າງາມ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມແລະການເນີຍແຂງກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍ (ພຽງແຕ່ໃສ່ໃນຖາດຫຼືສີຂີ້ເຜີ້ງປະມານສິບນາທີ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງອອກ, ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 567 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 59 mg |
| ໂຊດຽມ | 588 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 63 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 26 ກໍາ |