ນີ້ roast ນ້ໍາທີ່ມີອາຍຸຍາວ, simmered ແມ່ນປະສົມປະສານມີລົດຊາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະເຫັດ. ມັນຍິ່ງໃຫຍ່ກັບມັນຕົ້ນຫຼືທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຊີ້ນງົວແລະຊອດຂອງມັນໃນໄລຍະຜ່ານການປຸງແຕ່ງອາຫານແປ້ງຮ້ອນ.
ໃຫ້ບໍລິການນ້ໍາມັນຫມໍ້ວ້ໍານີ້ດ້ວຍ ມັນຕົ້ນ ຫຼືຜັກແລະຜັກທີ່ທ່ານມັກຫຼືສະຫຼັດສີຂຽວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫມໍ້ຫມໍ້ຕາກອາຫານປະມານ 3-4 ປອນ (ບໍ່ມີນ້ໍາຕານ, ຕ່ໍາ, ຮອຍຍົ້ງ)
- flour 3 ບ່ວງ (ທັງຫມົດ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ປະມານຫນຶ່ງແປດ, ບາງໆແລ້ວແລ້ວ)
- 1 ຜັກຫົມຜັກທຽມ (ຜັກທຽມບາງຢ່າງ)
- ແປ້ງປຸ່ມຂະຫນາດນ້ອຍ 8 ອໍ (ຕັດເຫັດ, ລ້າງ, ຫລືຊອຍໃຫ້ບາງໆ)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຂັດແລະຂີ້ຫູ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ marjoram (ຫຼື thyme)
- 1 ໃບກີ່ໃບ
- 1 ຈອກ broth ໄກ່
- 1 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ (ເຊັ່ນ: pinot noir / burgundy ຫຼື cabernet)
- 1 ສາມາດເຮັດໄດ້ (28 ອໍ) ຫມາກເລັ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນສະຕັອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື ເຕົາອົບດັດ , ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນ້ໍາມັນເວີສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ. ສົມທົບກັບເມັດແລະເກືອ. ຂຸດນ້ໍາຫມໍ້ໄຟໃນການປະສົມ. ສີນ້ໍາຕານຂວດໄວໃນທຸກໆດ້ານໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, celery ແລະເຫັດ; ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະອາຍ, stirring ເລື້ອຍໆ, ປະມານ 2 ຫາ 4 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
- ຕື່ມການ thyme ຫຼື marjoram, ໃບ Bay, broth ໄກ່, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຫມາກເລັ່ນ; ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ; ກວມເອົາແລະປຽກສໍາລັບ 2 ຫາ 2 1/2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 877 |
| ໄຂມັນລວມ | 41 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 20 ກໍາ |
| Cholesterol | 271 mg |
| ໂຊດຽມ | 642 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 93 ກໍາ |