ທ່ານສາມາດໂທຫາສູດນີ້, ຫຼືທ່ານອາດຄິດວ່າມັນເປັນເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ວິທີການໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນຫຼາຍແລະໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂັ້ນພື້ນຖານທີ່ທ່ານອາດມີຢູ່ໃນມືຫຼືງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບ: ຜັກບົ່ວ , ນາວ, ມັນເບີ, ແລະອື່ນໆ.
ສູດແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງສືບຕໍ່ຊອກຫາ. ແຕ່ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານເຮັດເອງແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງເບິ່ງມັນ. ມັນຈະກາຍເປັນນິໄສ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສານເຄມີ culinary ຂອງທ່ານ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງທີ່ມີຄວາມຫມາຍຄືກັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນນັ້ນ.
Sautéingເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫນໍ່ແຫນງ, ແຕ່ວ່າຖ້າມີກ້ານບໍ່ຫນາ. ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ພະຍາຍາມໃຊ້ຫນໍ່ແອບເປີ້ນທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານເປັນ Sharpie - ປະມານ 1/2 ນິ້ວ (ຫຼື 1,25 ຊມ). ເພາະວ່າ sautéeingແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນໄວ. ຖ້າກ້ານໃບຫນາເກີນໄປ, ພວກເຂົາຈະຈົບລົງຢູ່ນອກແລະຍັງແຂງຢູ່ໃນກາງ.
ວິທີທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ. ຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດ drape ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂ້າມ steak ຫຼາຍຢ່າງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕັດກ້ານອອກເປັນຕ່ອນ (ບໍ່ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ, ແຕ່ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ເບິ່ງຄືວ່າມີຂະຫນາດນ້ອຍຂື້ນກັບທ່ານແລະຂອງທ່ານ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະຂຸດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຕັດຕາມຄວາມລໍາອຽງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າແທນທີ່ຈະຕັດເສັ້ນກົງຕາມກ້ານໃບ, ເຮັດມັນຢູ່ປະມານ 45 ອົງສາ.
ແນ່ນອນ, ຊອກຫາຫນໍ່ແອບເປີ້ນສົດ, ແລະກວດເບິ່ງວ່າຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ສາມາດເກີດຂື້ນກັບຫມາກພ້າວຊູເປີມາເກັດ. ຖ້າທ່ານສາມາດເຂົ້າຫາຕະຫລາດຂອງຊາວກະສິກອນໄດ້ດີ - ແລະເດືອນເມສາເປັນເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ແຕ່ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວຕັ້ງແຕ່ເດືອນກຸມພາຫາເດືອນມິຖຸນາ (ຢູ່ພາກເຫນືອຂອງໂລກມະຫາສະຫມຸດ). ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບມັນໃນຊ່ວງເວລາອື່ນໆຂອງປີ, ແນ່ນອນ, ແຕ່ວ່າມັນຈະຕ້ອງເດີນທາງໄປຕື່ມອີກເພື່ອໃຫ້ທ່ານ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງທີ່ສຸດໃນໂລກ, ລອງປູກບາງຢ່າງ. ແມ້ວ່າທ່ານບໍ່ມີພື້ນທີ່ສໍາລັບສວນ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສາມາດເຕີບໂຕຢູ່ໃນບັນຈຸພາຍນອກໄດ້ໃນທົ່ວທະວີບອາເມລິກາ.
ແລະໂດຍວິທີທາງການ, ຄົນທີ່ຫນາແຫນ້ນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ພວກເຂົາກໍາລັງກາຍເປັນຜູ້ໃຫຍ່. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເກັບກ່ຽວໃຫ້ພວກເຂົາ, ພວກເຂົາຈະມີນ້ໍາຫນັກເບົາ.
ຖ້າຫາກວ່າຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຂອງທ່ານປະມານຄຶ່ງນິ້ວຫນາ, ທ່ານບໍ່ຄວນກືນມັນ. ຜິວຫນັງແມ່ນຂີ້ຮ້າຍກວ່າຫນໍ່ອົມຫນາ, ແຕ່ກັບຂອງເຈົ້າ, ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫຼືຕ້ອງການແມ່ນເພື່ອໃຫ້ສິ້ນສຸດລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກ້ານໃບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊໍ່ຫນໍ່ສົດ
- ½ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 1 ນາວ
- 1 ເມັດໃບ thyme ສົດ, ຖອດອອກຈາກລໍາຕົ້ນຂອງພວກເຂົາ
- 2 Tbsp
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ (ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍ, ມັນຝະລັ່ງ, ຖົ່ວດິນ)
- 2 Tbsp ມັນເບີ
- 2 ຖ້ວຍເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- ເກືອເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກົດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງນາວແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. ໃຫ້ຕັດທ່ອນອອກເປັນຕ່ອນຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນທັງຫມົດ, ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໃນບ່ອນແຊ່ຊຸບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ້ງ 2-3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນຈະແປ້ງເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະsautéສໍາລັບ 3-4 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນເປັນສີຂຽວສົດໃສແລະອ່ອນໂຍນແຕ່ບໍລິສັດທີ່ກິນ. ເອົາຜັກຫນໍ່ໄມ້ແລະວາງມັນໄວ້ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ແຕ່ອອກຈາກຜັກບົ່ວໃນແຊ່.
- ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງໄປຫາປຽກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕື່ມ thyme ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍານາວແລະ simmer ສໍາລັບນາທີອື່ນ.
- ສຸດທ້າຍ, swirl ໃນມັນເບີ, season ກັບ sauce ທີ່ມີ ເກືອ Kosher , ແລະເພີ່ມ ນ້ໍານາວຫຼາຍ ຖ້າຫາກວ່າຈໍາເປັນ, ງາມໃນໄລຍະຫນໍ່ໄມ້ປົນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ສູງສຸດດ້ວຍຈຸດປະສົງ pepper ສີດໍາສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 149 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 79 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |