rhubarb ອາຍຸທີ່ດີ, crumble, stuff ຂອງເດັກນ້ອຍ, ອາຫານຂອງໂຮງຮຽນແລະສະດວກສະບາຍ. ບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດມັນເປັນ stalwart ຂອງ puddings ອັງກິດ. ໃນ rhubarb roasted ນີ້ crumble ມັນມີ makeover ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນສະຕະວັດທີ 21 ແລະເປີດມັນເຖິງຜູ້ທີ່ມີຄວາມຊົງຈໍາຂອງ pudding ແມ່ນ stodge.
ຕາມປະເພນີ rhubarb ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ໃນສູດນີ້, ມັນແມ່ນ roasted ໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍແລະ vanilla. Roasting ຊ່ວຍໃຫ້ rhubarb ຮັກສາສີທີ່ສວຍງາມຂອງຕົນແລະເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນຂອງການສ້າງ pudding delicious ແລະ memorable. ຮັບປະທານອາຫານທີ່ຂີ້ຝຸ່ນກັບຄີມໆທີ່ມີສີຄີມຫຼື vanilla ຖ້າສະພາບອາກາດມີຄວາມອົບອຸ່ນຫນ້ອຍລົງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 450 ກໍາ (1 ປໍ) ອ່ອນແຮງ
- rhubarb - ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້
- 2 ບ່ວງອ່ອນ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla ½ບ່ວງກາເຟ
- ສໍາລັບການ Crumble ໄດ້:
- 115 ກໍາ (4oz) ໍາມັນເບີເຢັນ
- 170g (6 ອໍ) flour ທໍາມະດາ / flour ທັງຫມົດ
- 4 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານອ່ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 175C / 350F / Gas 4
- ຕັດຮູບີບີເຂົ້າໄປໃນ 3 ຊມ) 1 ຊິ້ນ) ໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນອາຫານເຕົາອົບປະສົມໃສ່ນໍ້າຕານ.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນປະມານ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ rhubarb ຖືກຜ່ານຜ່ານແຕ່ບໍ່ຫຼຸດລົງ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ໃນຂະນະທີ່ crumble ແມ່ນ cooling, ຈັດວາງທັງຫມົດສ່ວນປະກອບ crumble ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ baking ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະມານ mash ຮ່ວມກັນເພື່ອປະກອບເປັນ crumbs lumpy. ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ຜະສົມຜະສານເຖິງແມ່ນວ່າແລະດີ; ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ຊອກຫາ topping, ການປະສົມປະສານຫຼາຍເກີນໄປຈະບໍ່ດີກວ່າ, ແຕ່ມັນຍັງຈະບໍ່ຄ່ອຍໆຂື້ນອີກ.
- ບໍ່ປະສົມເຂົ້າກັນໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນລົງໃນເວລາ 5 - 10 ນາທີ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ crumble ລ່ວງຫນ້າແລະ freeze ມັນແລະນໍາໃຊ້ໂດຍກົງຈາກ freezer ໄດ້.
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະ rhubarb ສຸກແລ້ວ. ເອົາອາຫານໄວ້ກັບເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 - 35 ນາທີຈົນກ່ວາ crumble ແມ່ນທອງສີນ້ໍາ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຊອດສະຫນຸກຫຼືຄີມກ້ອນ vanilla.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນເປັນ puddings ສ່ວນບຸກຄົນໃນອາຫານ ramekin.
ເຊິ່ງ Rhubarb ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Crumble?
ສູດນີ້ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບ Yorkshire Forced Rhubarb ເຊິ່ງໃນລະດູການຈາກທ້າຍເດືອນທັນວາຫາທ້າຍເດືອນມີນາແຕ່ວ່າບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ rhubarb ຮ້ອນກາງແຈ້ງ, ພຽງແຕ່ອົດທົນຕໍ່ກ້ານໃບອ່ອນແລະສົດ, ແລະຈະບໍ່ roast.
ບັນດາສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນບ່ອນທີ່ rhubarb ແມ່ນ stewed ສາມາດນໍາໃຊ້ທັງ.
ອາການບອກຂອງ rhubarb ສົດບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ສີທີ່ສົດໃສຂອງມັນ; ກ້ານໃບຄວນຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະກົງ, ໃບເປັນສີເຫຼືອງຈືດໆບໍ່ມີສີດໍາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 483 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| ໂຊດຽມ | 613 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 54 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |