ນີ້ແມ່ນຂາ ຫມູທີ່ມີປະໂຫຍດ ແກ່ລູກແກະທີ່ມີຫມາກມີເມັດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີອາຫານຫລັກ. ຜົນລະໄມ້ແລະຫມາກມີຄວາມສຸກໃນການກຽມພ້ອມໃນການລ້ຽງລູກແກະທີ່ສົມບູນແບບແລະມີຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການຈັດລ້ຽງຄອບຄົວຫຼືການສະຫຼອງວັນພັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຂາອ່ອນຂອງລູກແກະ
- 1 ຈອກນ້ໍາເວີ
- 1 ຈອກສົ້ມຂາວ
- 3 ບ່ວງສົ້ມ balsamic
- 1/2 ຈອກນ້ໍານາວ
- 6 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1/4 ຖ້ວຍ parsley ສົດ (ຟັກ)
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- paprika
- 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປຈາກຂາຂອງລູກແກະ. ເຮັດໃຫ້ຫົກຮູຂຸມເລິກໃນແກະແລະເອົາຜັກທຽມຫນຶ່ງທ່ອນອອກໄປໃນແຕ່ລະຮູ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໂຖສຕິກ. ວາງຂາອ່ອນແກງເຂົ້າໄປໃນຈານແກ້ວໃຫຍ່. ງາມຝ້າຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ marinade ໃນໄລຍະເທິງ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລູກແກະແມ່ນເຄືອບດີ. ສະຫງວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ marinade ສໍາລັບ basting. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 6 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນເວລາທຸກໆຊົ່ວໂມງ.
- Preheat grill ວາງລູກແກະໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະເອົາໃສ່ແກງ. ລົດອຸນຫະພູມໃຫ້ຕໍ່າລົງ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ການປວດກັບ marinade ສະຫງວນທຸກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເມື່ອລູກແກະຕ້ອງມີຄວາມຕ້ອງການ (ລະຫວ່າງ 145 F ຫາ 160 F, ອີງຕາມວິທີທີ່ຫາຍາກແລະດີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ), ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເອົາໃສ່ກະດານຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕ່ອນຢ່າງວ່ອງໄວດ້ວຍແຜ່ນໃບອະລູມິນຽມ. ໃຫ້ກິນຊີ້ນປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສອງດ້ານທີ່ທ່ານມັກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 373 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| ໂຊດຽມ | 616 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |