ສ້າງການເດີນທາງໄປປາຣີໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍສູດອາຫານນີ້. sausage ລູກແກະເຜັດເຜັດຈາກໂມລັອກໂກໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຖະຫນົນຫມູ່ໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ອາຫານ Moroccan ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນທົ່ວປະເທດຝຣັ່ງແລະອິດທິພົນຂອງມັນໃນປັດຈຸບັນຖືກທໍຜ່ານໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງກັບ ອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ ມີຊື່ສຽງຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.
Cumin, fennel, ແລະ peppers ຮ້ອນສົມທົບເພື່ອເຮັດໃຫ້ sausage ປຸງລົດຊາດເປັນເອກະລັກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການເຂົ້າໄປໃນ sandwich, ເປັນປົກກະຕິໄດ້ຮັບຜິດຊອບຈາກລົດບັນທຸກອາຫານຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ງານບຸນແລະ fetes.
Delicious, ແຕ່ເປັນເລື່ອງຕະຫລົກທີ່ສຸດ, sandwiches ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ frites ແນ່ນອນ, sausage ບໍ່ແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ພວກເຂົາ.
Dress ເຖິງການນໍາສະເຫນີຂອງ Merguez ໂດຍ grilling sausage ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບເຂົ້າແລະຜັກບົ່ວsautéedສໍາລັບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນງ່າຍ, ວັດທະນະທໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງກາເຟ cumin (ແກ່ນ)
- 2 ເມັດກາເຟຫມາກກ້ຽງ (ແກ່ນ)
- 2 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ (ເມັດ)
- 2 paprika ບ່ວງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ pepper cayenne
- ຜັກບ່ວງ 3/4 ບ່ວງ (ດິນ)
- ຊີ້ນງົວ 3 ປອນແລະແກະມອນ (ດິນ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ (ພິເສດເວີຈິນ)
- 2/3 ຈອກ cilantro (ສົດ, ຂັດ)
- ຊິ້ນ 1/3 ຈອກ (ໃບສົດ, ຜັກທີ່ດີ)
- 6 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກທຽມແລະຂັດ)
- 3 1 / 2-4 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ກັບລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ວິທີເຮັດ merguez:
ຂີ້ຝຸ່ນເຄືອງ, ແກ່ນ, ແກ່ນ coriander ໃນເຕົາອົບແຫ້ງທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring constantly, ປະມານ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາກາຍເປັນກິ່ນຫອມ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ຄວນ overcook, ແລະຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຍັງ, ໄຫມ້ເຄື່ອງເທດໄດ້. ຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຍາວເກີນໄປ, ນີ້ຈະເກີດຂຶ້ນ, ແລະທ່ານຈະຕ້ອງຖິ້ມພວກເຂົາອອກແລະເລີ່ມຕົ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ເມື່ອກິນເຂົ້າ, ປ່ອຍໃຫ້ແກ່ນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິບັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າຫນົມປັງ.
ເພີ່ມເມັດທີ່ມີອາຫານຂີ້ເຖົ່າ, ແກ່ນໃນດິນເພື່ອ paprika, pepper cayenne, ແລະໄມ້ໄຜ່. ວາງລູກແກະດິນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຊຸບມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະລີດປະສົມຜັກ, ຜັກສະກັດຜັກ, ຜັກທຽມແລະເກືອໃນຊີ້ນ. ປະສົມປະສານເຂົ້າໃນຊີ້ນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນທີ່ມີຊີວິດຊີວາສາມາດຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນແພ່, ຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ, ແຕ່ຫຼີກເວັ້ນການເຮັດໃຫ້ພວກມັນໃຫຍ່ເກີນໄປຍ້ອນວ່າມັນຈະຍາກທີ່ຈະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊນວິດ. ຫຼື, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະດາດ sausage ທີ່ມີປະສົມກັບແກງແກະ. ສໍາລັບການນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການ attachment stuffer sausage ມັກຂາຍສໍາລັບເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່, ຫຼືເຄື່ອງຫຸ້ມ stuffing.
ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ຈືດກ່ອນໃຊ້. sausages ສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມມື້.
ແຕ່ງກິນຜັດຫລືຜັກກາດຕາມສູດຂອງທ່ານ, ຫຼືພຽງແຕ່ຈີ່ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ແລະໃຫ້ບໍລິການໃນ ອາຫານກາງເວັນ ແລະມີສະຫຼັດສົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 422 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 106 mg |
| ໂຊດຽມ | 869 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 29 ກໍາ |