Insalata di finocchio, pompelmo rosa e rucola
ນີ້ແມ່ນສະຫຼັດທີ່ຫນ້າຮັກ: ສົດໃສ, ສົດຊື່ນແລະມີປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ. ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ຜັກທຽມທີ່ມີສີຄີມ, ແລະຫມາກຂີ້ຫູທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດປາກແລະຊ່ວຍການຍ່ອຍອາຫານພາຍໃນຫຼືພາຍຫຼັງທີ່ມີຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຫນັກ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຮັກທີ່ນ້ໍາ grapefruit, ປະສົມກັບບາງນ້ໍາເວີ, ກາຍເປັນການ dressing ສະຫຼັດ!
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມປັງແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍກັນກັບຜັກສະຫຼັດແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງທັນທີ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເກັບຮັກສາຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍປີແລ້ວແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດທົ່ວໄປຂອງຂ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍມັກຈະເພີ່ມ beets ເຊັ່ນກັນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄວາມຄິດພື້ນຖານນີ້ແລະມາພ້ອມກັບການປ່ຽນແປງຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມປະຫລາດໃຈຂອງທ່ານຫຼືສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ຈະເກີດຂື້ນໃນການເບິ່ງທີ່ດີໃນຕະຫຼາດມື້ນັ້ນ. ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກ arugula ສົດ (ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ)
- 1 ແກມຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ fennel (ຫຼື 1/2 ຂອງ bulb ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ fennel)
- 1 ສີມ່ວງແດງສີມ່ວງແດງຫຼືສີບົວ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະນ້ໍາປະໄວ້, ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- 1 avocado (ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເປັນສຸກ)
- ກ້ານກ້ານ 1 (ຜັກບົ່ວຂຽວ, ສ່ວນສີຂຽວຊ້ໍາ)
- 1/4 ຈອກ extra virgin olive oil
- ເກືອທະເລອັນດີງາມ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ປອກເປືອກຫມາກຂີ້ດິນສີດໍາສົດ (ຫຼືລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຂີ້ຜຶ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ (ເຊັດມັນໃນສະຫຼັດສະຫຼັດຖ້າທ່ານມີຫນຶ່ງ, ຖ້າບໍ່ເຫັນຢູ່ນີ້).
- ຕັດກ້ານໃບອອກຈາກປາຍສຸດຂອງແກ່ນ fennel (ເກັບຮັກສາບາງ fronds feathery ສໍາລັບ garnishing ສະຫຼັດ), slice ອອກໃນທ້າຍຮາກ tough ຂອງ bulb, ຕັດ bulb ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຄວາມຍາວ, ແລະ slice ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. (ເບິ່ງທີ່ນີ້ສໍາລັບການສອນທີ່ດີງາມກ່ຽວກັບ slicing fennel).
- ຕັດຫມາກ Grapefruit ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ, ເມືອກ, ຫຼືສີຂາວທີ່ຕິດຢູ່. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ " suprèmes." (ເບິ່ງດ້ານລຸ່ມຂອງຫນ້ານີ້ສໍາລັບການສອນທີ່ດີກ່ຽວກັບການຕັດຫມາກນາວ, ຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບວິທີການນີ້). ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮັກສານ້ໍາທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນໄລຍະການຕັດແລະການບັງເອີນຫຼັກທີ່ເຫລືອຢູ່ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນອອກຈາກນັ້ນເຊັ່ນກັນ! ທ່ານຈະຕ້ອງການສໍາລັບ dressing ສະຫຼັດໄດ້.
- ປອກຜັກກາດຫມາກໄມ້ແລະຕັດມັນລົງໄປຕາມລໍາວົງບາງໆ.
- ຕັດຊິ້ນສ່ວນສີຂຽວຊ້ໍາຊ້ອນຂອງໄຂມັນໃນຕ່ອນບາງໆ (ປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນາ).
- ້ໍາຕານຢ່າງສົມບູນປະສົມນ້ໍາ grapefruit ເກັບຮັກສາໄວ້ຮ່ວມກັບນ້ໍາເວີແລະເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ເອົາຜັກທຽມແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈືດໆໃນເຄື່ອງນຸ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແບ່ງກັນລະຫວ່າງ 4 ຈອກອາຫານຫຼືແຜ່ນ.
- ຈັດແຈງ fennel ແລະຜັກບົ່ວແລະສ່ວນຜັກບົ່ວຢູ່ເທິງຫຼືປະມານການຮັບໃຊ້ຂອງ arugula ແຕ່ລະຄົນ.
- ປະດັບດ້ວຍເຟືອງແກມສະຫຼັກຫີນ (ຈາກກ້ານໃບ).
ການປ່ຽນແປງ / ການເພີ່ມເຕີມທາງເລືອກ :
- ປ່ຽນແກມສີຄີມດ້ວຍຫມາກກ້ຽງຫຼືຫມາກກ້ຽງປົກກະຕິ.
- ທົດແທນການ arugula ກັບ watercress ຫຼືສີຂຽວສະຫຼັດໃດໆ.
- ເພີ່ມແກ່ນແປກເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືຫມາກນາວ.
- ຕື່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ ricotta salata.
- ທາງເທີງທີ່ມີເມັດຫມາກໄມ້ແກ່ນ.
- ຕື່ມ beets roasted ຟັກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 263 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 81 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |