ເຖິງແມ່ນວ່າສູດສູດສໍາລັບຫມາກບານ sauerkraut ແມ່ນອາເມລິກາ, ມັນກໍ່ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບຂອງເອີຣົບທີ່ຮັກແພງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມ.
ໃນເວລາທີ່ rolled, dipped ໃນ crumbs cracker ດີແລະຂົ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເປັນ appetizer ມີລົດຊາດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ mustard ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະຈະເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ tailgating, potlucks, ແລະອື່ນໆບັນເທີງ. ສໍາລັບສະບັບໄຂມັນຕ່ໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້.
ສູດນີ້ຖືກດັດແປງຈາກຫນຶ່ງໂດຍບໍລິສັດ Fremont, ຜູ້ຜະລິດ SnowFloss ແລະ Franker Sauerkraut.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບບານ Sauerkraut:
- 2 ປອນ
- sauerkraut (drained, squeezed, ແລະມີດລະອຽດ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ)
- 1 1/2 ອໍ butter
- 1/2 ປອນ ham (ປຸງແຕ່ງ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- ຕົ້ມ 6 ເມັດ (ທັງຫມົດ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/2 ຊ້ອນກາເຟນ້ໍາ Worcestershire
- 1 ບ່ວງແປ້ງ (ຜັກ)
- ຊ້ອນ 1/2 ຊ້ອນ (ຊີ້ນງົວ)
- ສໍາລັບ Frying:
- 1 ຈອກຜັກນ້ໍາ (ສໍາລັບ frying)
- 1 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ປະສົມກັບນ້ໍາ 2 ບ່ວງ)
- 1 ຈອກເຄັມເກືອ (crumbs ດີ)
- ທາງເລືອກ: mustard ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບ dipping
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ບານ Sauerkraut
- ໃນແກງໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ແລະ 6 ເມັດຜັດແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບ sauerkraut, 1 ໄຂ່, sauce Worcestershire, parsley, ແລະຫຼັກຊັບ. ຕື່ມໃສ່ເນື້ອໃນຂອງ skillet ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມເປັນຮູບແບບຫນາ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນແລະເຢັນ 3 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
Fry the Sauerkraut Balls
- ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ນ້ໍາມັນຮ້ອນເຖິງ 375 F.
- ການນໍາໃຊ້ scoop ຄຸກກີ, ສ້າງບານ 1 ນິ້ວ. ບານມ້ວນໃນ flour, ແຊ່ໃນ 2 ໄຂ່ປະສົມກັບ 2 ນ້ໍາບ່ວງແລະມ້ວນໃນ crumbs cracker.
- ໃຫ້ບານ sauerkraut ແຫ້ງສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາທັງສອງດ້ານ. Watch ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່ານີ້ຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ. ຂຸດໃສ່ເຈ້ຍທີ່ດູດຊຶມ.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ມີແຂ້ວເລ່ືອດແລະມຸ້ງເຜັດ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ຫມາຍເຫດ: ຫມາກໄມ້ Sauerkraut ສາມາດແຊ່ແຂໍງໄດ້ຫຼັງຈາກເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວຈາກສະພາບອາກາດແຊ່ແຂໍງ (ສັງເກດເບິ່ງນ້ໍາມັນຮ້ອນ). ສໍາລັບສະບັບໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 350 F ໃນເວລາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 491 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 114 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 1,414 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |