ການເຮັດໃຫ້ຫມູຊີ້ນງົວທີ່ດີເລີດແມ່ນງ່າຍດາຍ - ທໍາອິດ, ພວກເຮົາເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາຮ້ອນຫຼາຍສໍາລັບປະມານສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະລ້າງພວກມັນແລະແຕ່ງກິນສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃນເຕົາອົບ.
ການກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາວິທີນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງແຕ່ງກິນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ກິນຫລາຍເກີນໄປ. ສະນັ້ນພວກເຂົາຈະງາມແລະມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ.
ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການນີ້ແມ່ນການເລືອກ chops ຫມູທີ່ຖືກຕ້ອງ. ສໍາລັບສູດນີ້, ຄົນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນກະດູກໃນຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ມີຄວາມຫນາຫນຶ່ງເທົ່າ. ເກີນໄປບາງແລະພວກມັນຈະຖືກ overcooked. ມີກະດູກປະກອບສ່ວນປຸງລົດຊາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຫມູຊີ້ນຫມູ.
ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບແລະຫຼັງຈາກເຕົາອົບ, ແລະຍ້ອນວ່າພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມແຊບຮ້ອນ, ເຕົາເຫລໍກໂລຫະ ເປັນໂຕແຊ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດຫມູເຫຼົ່ານີ້.
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນຫຍັງການປຸງແຕ່ງອາຫານກາງແກງຫມູ, ແທນທີ່ຈະເຮັດໄດ້ດີ, ເບິ່ງ ວິທີປຸງແຕ່ງຫມູ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ກະດູກຫມູໃນຫມູ (ຫນາ 1 ນິ້ວ)
- ເກືອໂກເທີ (ກັບລົດຊາດ)
- ເມັດສີດໍາສົດ (ເພື່ອລົດຊາດ)
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານສູງຄວາມຮ້ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- 20 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາແປ້ງຫມູຂອງທ່ານຈາກຕູ້ເຢັນແລະໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- Preheat oven ຂອງທ່ານໃຫ້ 400 F.
- ຂັດຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຫມູຫມູທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ລະດູການໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອ Kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບ (ເຕົາອົບແມ່ນເຫມາະສົມ) ໃສ່ເຕົາອົບປະມານຫ້ານາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນແທ້ໆທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຊ່ຮ້ອນເປັນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່.
- ເມື່ອແຊ່ແມ່ນດີແລະຮ້ອນ, ເພີ່ມປະມານສອງບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ແຊ່ຈະເລີ່ມສູບຢາ, ແຕ່ຢ່າສູນເສຍເສັ້ນປະສາດຂອງທ່ານ.
- ເພີ່ມ ຫມູຊີ້ນຫມູ ເພື່ອແຜ່ແລະຢ່າຍ້າຍພວກມັນໃຫ້ເປັນເວລາສາມນາທີ.
- ໃນປັດຈຸບັນ flip chops ໃນໄລຍະທີ່ມີຄູ່ຂອງ tongs ແລະການໂອນແຊ່ກັບເຕົາໄດ້. ນັ່ງ 6 ຫາ 7 ນາທີ.
- ໃນປັດຈຸບັນ, ການທົດສອບສໍາລັບການບໍລິສຸດໂດຍການກົດນິ້ວມືຂອງທ່ານຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຫນຶ່ງໃນຈໍານວນ. ມັນຄວນຈະກັບຄືນມາຢ່າງແຫນ້ນຫນາຕໍ່ກັບມືຂວາຂອງທ່ານ. ຖ້າມັນມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນໆ, ໃຫ້ມັນກິນອີກນາທີ.
- ເອົາເຕົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ຖ່າຍໂຖເຂົ້າໄປໃສ່ແຜ່ນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຟາວ. ໃຫ້ຊ້າງພັກຜ່ອນ ສໍາລັບສາມຫຼືສີ່ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 414 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| ໂຊດຽມ | 189 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 43 ກໍາ |