ຜັກບົ່ວ savory ນີ້ແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ດີເລີດຫຼືອາຫານ brunch, ແລະມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມແລະແຕ່ງກິນ. ນອກນັ້ນມັນຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃຊ້ bacon ແລະເນີຍແຂງຫຼືໃຊ້ສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່. ເນີຍແຂງ Fontina ແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ມີສີຄີມ, ແຕ່ເຄມີອື່ນໆອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້. ນີ້ pancake ໂຮນລັງ ຍັງຈະດີເລີດກັບ Gruyere, gouda ຫຼື provolone ອ່ອນ. ເມັດ Mozzarella ແມ່ນອີກທາງເລືອກທີ່ດີ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕົ້ມດ້ວຍມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາຕານແມ່ນຮ້ອນເມື່ອທ່ານເພີ່ມແບດເຕີຣີແລະເຕົາອົບຄວນກຽມໄວ້ກ່ອນ.
ໃສ່ຫມໍ້ໄຟດ້ວຍມືຫຼືຕີມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າສໍາລັບແບດເຕີລີ່ທີ່ລຽບງ່າຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 strips bacon
- 2 ອໍ Fontina ເນີຍແຂງ (ປະມານ 1/2 ຈອກຂັດ)
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ Dijon ຫຼື mustard brown
- 1/4 ເກືອກາເຟກາເຟເກັດ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟຫມາກຂີ້ຫມູດິນສົດ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- parsley ຟັກສົດຫຼື chives, ສໍາລັບ garnish
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ 10 ນິ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ດັກ bacon ແລະເພີ່ມໃຫ້ skillet ຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນ bacon ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ crisp, ປ່ຽນເປັນສີສົ້ມທັງສອງດ້ານ. ເອົາຢາຂີ້ເຜິ້ງໃຫ້ກັບຜ້າກາເຟເພື່ອດູດນໍ້າ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເຊັດຊີດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີແຜ່ນ shredding ຫຼືໃຊ້ grater ກ່ອງ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຕັ້ງເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບໃນຊັ້ນທີສາມຂອງເຕົາອົບ.
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 425 F.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໃນເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ສົມທົບກັບໄຂ່, ແປ້ງ, ນົມ, Mustard Dijon, ເກືອແລະເກືອ. ສັ່ນຫຼືຂະບວນການຈົນກ່ວາ batter ໄດ້ລຽບ.
- ເຊັດອອກໃສ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ 10 ນິ້ວແລະເພີ່ມ 3 ບ່ວງມັນເບີ; ສະຖານທີ່ skillet ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະ swirl ໍາມັນເບີນັ້ນມັນຈະເຄືອບດ້ານລຸ່ມແລະທັງສອງດ້ານ. ໃນເວລາທີ່ການຟອງສະຫນອງ subsides, ງາມ batter ໃນ skillet ໄດ້.
- ສົມທົບກັບເນີຍແຂງທີ່ຖືກຕົ້ມແລະຕົ້ມຂີ້ເຜິ້ງແລະສີດຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະກາງແກ້ວໄຂ່, ເຮັດໃຫ້ແຂນປະມານ 1 ນິ້ວເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ໄຟຫມໍ້ໄຟ.
- ຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 15 ຫາ 17 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນນ້ໍາຕານແລະຫມອງອ້ອມຮອບແຂບ. ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມເຕົາອົບຫຼຸດລົງເຖິງ 325 F ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີຕໍ່ມື້, ຫຼືຈົນກ່ວາທີ່ກໍານົດ.
- ເອົາຜັກກາດອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃສ່ດ້ວຍແກງຫຼືຜັກບົ່ວ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະໃຫ້ຮ້ອນ.
ການປ່ຽນແປງ
- ແທນທີ່ຈະ bacon, ໃສ່ຜັກທຽມທີ່ມີປະມານ 1/2 ຫາ 3/4 ຈອກ sausage ອາຫານເຊົ້າທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຫຼືຜັກບົ່ວທີ່ເຊື່ອມໂຍງແລ້ວ. ສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ດີນ.
- ສໍາລັບຜັກກາດຜັກກາດ, ທົດແທນ bacon ກັບ "bacon" ຜັກບົ່ວຫຼືການທົດແທນຊີ້ນ crumbles. ຫຼືແທນ bacon ດ້ວຍເຫັດເຫີຍື່ອ.
- ເພີ່ມ 1 ຫາ 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ.
- ເພີ່ມ 1 ກັບ 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວແດງສີແດງຫຼືສີຂຽວຈືດໆ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 390 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 281 mg |
| ໂຊດຽມ | 835 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |