ການເຮັດໂປສເຕີທີ່ອ່ອນຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ທ່ານອາດຈະຄິດ! ສູດນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່, ທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄືນພາພະຍົນ, ຫຼັງຈາກອາຫານຫວ່າງຂອງໂຮງຮຽນ ແລະພາກສ່ວນຕ່າງໆ. ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ສາມາດ sprinkle pretzels ຂອງທ່ານກັບເຄື່ອງເທດ, ້ໍາຕານ, ຫຼືເຊື້ອລາອາຫານສໍາລັບການປ່ຽນແປງ pretzel ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ!
ເຮັດໃຫ້ 8 pretzels.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 oz ນໍາເຊື້ອທີ່ແຫ້ງແລ້ງ (1 ຊຸດ)
- 1 ຈອກນ້ໍາ (ອົບອຸ່ນ)
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ (ສີຂາວ granulated)
- 2 1/2 ຖ້ວຍ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ (ບວກກັບຖ້າຈໍາເປັນ)
- 1 tsp ເກືອ
- 7 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- baking soda
- 1 Tbsp.
- ເກືອຫຍາບ (ຫຼື ເກືອ ຮາວາຍ, ສໍາລັບການປິ່ນປົວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນການປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບການເຊື້ອລາ, ນ້ໍາອຸ່ນ, ແລະ້ໍາຕານ, agitating ຈົນກ່ວາເຊື້ອລາທີ່ຖືກລະລາຍ. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນ bubbly. ຕື່ມການແປ້ງເທື່ອລະກ້າວຈົນກ່ວາການສ້າງເປັນ dough ອ່ອນທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວຫຼືແຫ້ງ, ເພີ່ມແປ້ງພິເສດຖ້າຈໍາເປັນ. ເຮັດໃຫ້ dough ອອກໄປສູ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດແລະ knead ຈົນກ່ວາ elastic ແລະລຽບ, ປະມານ 3-4 ນາທີ. ໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນ, ກວມເອົາ, ແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຈໍານວນຫຼາຍ.
- ລີດປະເພດເຕົາອົບໃຫ້ 400 F. ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາເປັນແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງອອກ.
- ເອົານ້ໍາ 7 ຈອກແລະນ້ໍາໂຊດາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດກາງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ດຶງຂີ້ຝຸ່ນລົງແລະສົ່ງອອກສູ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ. ແຍກຝຸ່ນອອກເປັນ 8 ຊິ້ນແລະມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນເຊືອກປະມານ 1/2 "ຫນາ. ບິດເຊືອກອອກເປັນຮູບແບບ pretzel, ການຮັກສາທັງສອງປາຍສຸດຖານຂອງ pretzel.
- ເອົານ້ໍາຕົ້ມ 1 ເທື່ອລົງໃນເວລາດຽວກັນ. ຕົ້ມສໍາລັບປະມານ 30 ວິນາທີ, ເອົາອອກໂດຍໃຊ້ບ່ວງ slotted ແລະການໂອນໄປໃນຕຸກກະກຽມເອກະສານ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງທ່ານໄດ້ຖືກຕົ້ມ. ລ້າງດ້ວຍເກືອຫຍາບແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 11-12 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ pretzels ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 77 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 5,073 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |