ອາຫານພື້ນເມືອງອາເມຣິກາເພື່ອສະຖີ້ມຂຶ້ນດ້ວຍ
ແອສປາໂຍນກິນອາຫານຫລາຍໆ ແກງແລະຕົ້ມ , ໂດຍສະເພາະໃນພາກກາງຂອງສະເປນແລະເຂດຮ້ອນ. Estofados ຫຼື Cocidos , ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເອີ້ນວ່າໃນແອສປາໂຍນ, ແຕກຕ່າງກັນໄປຈາກພາກພື້ນແລະພາກພື້ນແລະນໍາໃຊ້ຊີ້ນແລະຜັກສົດທີ່ມີໃນລະດູການ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາອາດຈະເປັນຊີ້ນງົວ, ໄຂ່, ຜັກທຽມຫຼືໄກ່.
01 of 07
Estofado de Rez a la Catalana (Catalan Steak Stew)Estofado de Rez a la Catalana-Catalan Stew ຊີຟູ້ດ (c) 2006 Lisa Sierra Licensed to About.com. ສູດສໍາລັບກາເຟກາເຟ Stew ຫຼື "Estofado de Rez la la Catalana" ແມ່ນງ່າຍແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເນື່ອງຈາກສິ່ງປະກອບທີ່ແປກໃຈ - ເລດ! ໃນຂະນະທີ່ອາຫານໄກ່ຂົ້ວ, ກະກຽມຫມໍ້ເຂົ້າຂາວເພື່ອມາພ້ອມກັບມັນ.
02 of 07
Estofado de Pollo (Stew ໄກ່ພາສາສະເປນ)Estofado de Pollo-Spanish Steak ໄກ່ Lisa Sierra ພະຍາຍາມ stew ໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດນີ້, ປົກກະຕິຂອງ stews ກິນໃນພາກພື້ນຂອງ Castilla, ບ່ອນທີ່ລະດູຫນາວແມ່ນ chilly ແລະອາຫານອົບອຸ່ນທ່ານຈາກພາຍໃນອອກ. ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດກັບ ມັນຕົ້ນ, ແລະມີຝັກບົວຝຣັ່ງອົບອຸ່ນ, ຂີ້ຝຸ່ນຝຣັ່ງແລະສະຫຼັດສີຂຽວທີ່ສວຍງາມສໍາລັບອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແຊບ.
03 of 07
Carne de Vaca con Tomate (Steamed Tomato Stew)ຊິ້ນສ່ວນທີ່ແນະນໍາຂອງຊີ້ນງົວໃນຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກແດງ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຄິດວ່ານີ້ເປັນ stew tomato ຊີ້ນງົວໃນລະດູຫນາວ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີສໍາລັບຊ່ວງເວລາຂອງປີ. ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມື້ລ່ວງຫນ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງຫມາກເລັ່ນຈະ mellow ແລະຕົວຈິງລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ!
04 of 07
Pollo a la Riojana (Rioja-Style ໄກ່)Pollo a la Riojana - Rioja-Style Chicken (c) 2007 Lisa Sierra ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ About.com. ສູດໄກ່ນີ້ມາຈາກເຂດ La Rioja, ໃນພາກເຫນືອຂອງສະເປນ, ເພາະສະນັ້ນຊື່ວ່າ "Pollo a la Riojana". stew ນີ້ປະກອບມີໄກ່ແລະ chorizo ມີ peppers sautéedແລະຜັກທຽມ. ມັນເປັນຫລັກສໍາຄັນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແຕ່ວ່າມີຄວາມສະຫວ່າງພຽງພໍສໍາລັບເວລາຂອງປີ.
05 of 07
Caldereta de Cordero (Lamb Casserole)Caldereta de Cordero - Lamb Casserole (c) 2006 Lisa Sierra Licensed to About.com. ເຖິງວ່າຖືກເອີ້ນຢ່າງເປັນທາງແພງ, ອາຫານນີ້ໄດ້ເຕືອນພວກເຮົາອີກວ່າເປັນແກງແກະໃຫຍ່ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີຫລາຍໆຜັກທຽມ. ການກະກຽມມັນໃນສະພາບອາກາດເຢັນແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ. ມັນແນ່ໃຈທີ່ຈະໃຫ້ທ່ານອົບອຸ່ນ!
06 of 07
Estofado de Conejo (Rabbit Stew)Estofado de Conejo - ຕົ້ມກັບ Rabbit Steamed with Sauce Tomato (c) 2006 Lisa Sierra Licensed to About.com. ຜັກທຽມທີ່ຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເຫລົ້າຂາວແມ່ນງ່າຍດາຍ. ໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ມັນແນ່ນອນວ່າມັນຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ທ່ານມັກ.
07 of 07
Estofado con Setas (Stew with Mushrooms)Castilla-Leon ແມ່ນຂົງເຂດທີ່ມີເນື້ອເຫງົ້າທີ່ສວຍງາມນີ້ມາຈາກ. ແອສປາໂຍນເກັບເຫັດແລະກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງກັບພວກເຂົາ, ເຊັ່ນ: stew ນີ້, ເຊິ່ງເປັນຖ້ວຍປົກກະຕິຫຼາຍເພື່ອເຂົ້າໄປເບິ່ງໃນຕາຕະລາງແອສປາໂຍນ. ທົດແທນຊີ້ນງົວສໍາລັບງົວ, ຖ້າບໍ່ມີຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງທ່ານ.