ຄີມ Sour ເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະເຮັດໃຫ້ muffins ເປັນໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. Blueberries ສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ blueberries frozen ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນດີຂື້ນ, ແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ batter.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/2 ຊ້ອນເຜີ້ງ unsalted (ເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ)
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະແຊມມອນ (zest ຈາກ 1 ນາວ)
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ຈອກ
- ສົ້ມແກມສີຄີມ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- ທາງເລືອກ: 1/2 ຊ້ອນກາເຟນາວສະກັດ
- 2 ຈອກສົດ
- blueberries
ວິທີການເຮັດມັນ
1 Preheat oven to 375 F ສາຍ 18 ຖ້ວຍມ້ວນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມມາດຕະຖານທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍ.
2. ຖີ້ມຝຸ່ນ, ເກືອ, ຜົງແປ້ງ, ແລະເນດເຂົ້າໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ຕີ້ໍາຕານ, ໍາມັນເບີ, ເຂົ້າຈືດ, ແລະນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະສີຄີມ. ຕີໃນໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ. ໃສ່ໃນຄີມສົ້ມ້ໍານົມ, ແລະສານສະກັດຈາກນາວພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາປະກອບ.
3. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະ stir ໃຫ້ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ເທົ່າທຽມກັນພຽງແຕ່.
ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພ້ອມກັບ blueberries ແລະເທົ່າກັບ spatula ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມປະສານ.
4. ຈົ່ງໃສ່ຫມໍ້ເຂົ້າຈອກໄວ້, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນປະມານ 2/3 ຢ່າງເຕັມທີ່. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ tops ແມ່ນທອງສີນ້ໍາ. ການໂອນການແຊ່ໄປຫາ rack ສາຍເພື່ອເຢັນສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການໂອນ muffins ກັບ rack ໄດ້. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຫມາຍເຫດສູດແລະເຄັດລັບ
•ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກເອົາຜັກບົ່ວສົດຂອງທ່ານເອງຫຼືຊື້ພວກມັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ພວກເຂົາຈະມີເວລາດົນທີ່ສຸດຖ້າທ່ານເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດ, ໃຫ້ຖິ້ມໃດໆທີ່ຖືກ squishy ຫຼືແຫ້ງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດໃຊ້ເວລາສູງເຖິງຫນຶ່ງອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເອກະສານຂອງພວກເຂົາ, ຍ້ອນວ່າການໄຫຼອອກທາງອາກາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນຫຼົມລົງ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ຖິ້ມລໍາຕົ້ນໃດໆ.
•ຢ່າລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ມັນ. ການປາດຢາງໃຫ້ພວກເຂົາໄວເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເລີ້ມທໍາລາຍກ່ອນການນໍາໃຊ້. ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາເຢັນແລະໄຫຼຢ່າງລະອຽດ. ນີ້ໃຊ້ກັບທຸກປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
•ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Frozen ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການອົບ, ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໂດຍກົງຈາກເຄື່ອງແຊ່ເຢັນໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານສະກັດຈາກນໍ້າໃນຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ.
•ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂັດຂຸມຟ້າໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ, ກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. Freeze ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຫຸ້ມໃນຖົງຢາງອາກາດຫຼືຖົງ zip-lock.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 189 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 73 mg |
| ໂຊດຽມ | 226 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |