ຫມູຫນື້ງທີ່ມີເຫລົ້າຂາວແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງແລະມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະຮັບໃຊ້ສີ່ຄົນສໍາລັບຄ່ໍາ.
ນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມຂອງມັນປະກອບດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຂາວແລະມັນເບີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຊອດຂອງມັນເອງແລະມັນກໍ່ເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນທີ່ມີສີທອງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີລົດຊາດທຸກໆຄັ້ງ. ໃນທີ່ສຸດ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຫ້ຫມູໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຝຸ່ນ (ເຊັ່ນ ນີ້ຖົງປະເພດຝຣັ່ງຄລາສສິກ ) ສໍາລັບການແຊ່ຊອດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພວກມັນດ້ວຍແປ້ງຫຼືແມ້ແຕ່ເຂົ້າ.
ສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ເອີ້ນໃຫ້ເກືອເພາະວ່າມູມມ່ວງມີສີຂຽວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະໃຊ້ຫິມະທີ່ມີຫອຍ, ມັນດີຖ້າຫາກວ່າທັງຫມົດທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບແມ່ນຜັກບົ່ວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 lbs
- mussels ສົດ
- 1/2 ຈອກເຫລົ້າຂາວ
- 1/4 ຈອກຈືດຫອມ (ປະມານ 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວບາງໆແລ້ວ (ບໍ່ມີຫໍ່ຫຼືຕົ້ມ)
- pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງ parsley ຟັກ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ (1/2 stick)
- ນ້ໍານາວສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຄັດລອກ, scrub ແລະ debeard mussels ໄດ້. ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
- ສົມທົບກັບໄວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວດໍາໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫມູຫຼືແກງແກງແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນສູງ.
- ເພີ່ມແກະແລະກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາປິດເຫມາະ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກວ່າກາງຫາສູງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ຫາ 6 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແກະໄດ້ເປີດ. ຢ່າ overcook, ຫຼືເຫັດສາມາດກາຍເປັນຢາງ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີແລະແປ້ງແລະແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນເບີເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ. ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍນ້ໍາມັນນາວສົດ. ໃຫ້ບໍລິການໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາປະປົນກັນຫລາຍມາຍສໍາລັບການແຊ່ຊອດທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບເປືອກເປືອກເປົ່າຈະມາພ້ອມກັບ.
ຫມາຍເຫດ: ສໍາລັບຫອຍໃນຄີມ, ຫຼຸດລົງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ 1/4 ຈອກແລະເພີ່ມ 1/2 ຈອກຄີມທີ່ຮຸນແຮງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 966 |
| ໄຂມັນລວມ | 32 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 285 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,686 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 48 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 111 ກໍາ |