ຊ້າໆໃນເຕົາອົບໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫມູເຫຼົ່ານີ້ມີຊີ້ນ, ແບບປະເທດ, ແລະມີລາຄາແພງ.
ມັນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແລະເຕົາອົບເຮັດວຽກສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ. ໃຫ້ບໍລິການ ribs ກັບ ມັນຝະລັ່ງ mashed ແລະຜັກຂ້າງຂອງທ່ານ favorite ສໍາລັບອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 1/2 ຫາ 4 ປອນກະດູກໃນກະດູກຫມູແບບປະເທດ (ຫຼືປະມານ 2 ຫາ 2 1/2 ປອນ boneless)
- ເກືອເກືອແລະເພັດສີດໍາສົດໆ
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນເວີເວີຈິນພິເສດເພີ່ມເຕີມ (
- ແບ່ງອອກ )
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (
- ຜັກທຽມ ຫຼືຊອຍໃຫ້ບາງໆ)
- 1 ແກະຂະຫນາດໃຫຍ່ (diced)
- 2 ribs celery (chopped)
- 3 ຫາ 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດກາງ (ຂີ້ລະອຽດ)
- 3/4 cup cider apple
- ສົ້ມຄີມ 1/4 ຖ້ວຍ
- 1 ຈອກ
- broth ໄກ່
- 2 ບ່ວງ
- tomato paste
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ thyme ໃບແຫ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 300 F (150 C / ກ໊າຊ 2).
- ສີດທ່ອນຫມູກັບເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ.
- ຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມ ribs, ໃນ batches ຖ້າຈໍາເປັນ, ແລະ sear ທັງຫມົດ. ດຶງອອກໄປໃສ່ແຜ່ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເພີ່ມ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນມະພ້າວທີ່ເຫລືອໄວ້ໃນຖ້ວຍ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນ translucent ແລະ lightly browned. ເພີ່ມຜັກທຽມແຮ່ທາດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ 1 ຫາ 2 ນາທີຕໍ່ໄປ.
- ຕື່ມ ribs ກັບຄືນໄປບ່ອນ pan ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບ cider ໄດ້, ສົ້ມ, broth ໄກ່, ແລະຫມາກເລັ່ນ; ປົນກັນດີ. ຕື່ມໃບໃບປະສົມແລະ thyme; ງາມກວ່າ ribs. ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ໂຮໂລໂກແລະເບຍສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫຼາຍອ່ອນໂຍນ.
- ຂຸດໄຂມັນອອກຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະເອົາໃບຫ່າງໃບ. ມີລົດຊາດແລະຕື່ມເກືອແລະຫມາກພິກ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ຫນາແຫນ້ນ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້).
- ໃຫ້ບໍລິການແຂ້ວດ້ວຍຜັກແລະນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ພ້ອມກັບມັນຝະລັ່ງຫຼືຫມາກເລັ່ນ.
- ໃຫ້ບໍລິການ 4 ຫາ 6.
ຫມາຍເຫດ: ໃຫ້ຫນາແຫນ້ນນ້ໍາ, ປະສົມ 1 1/2 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີ 2 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ, stirring ຈົນກ່ວາລຽບ. ເອົານ້ໍາຈືດອອກມາໃຫ້ປຽກໃນເຕົາອົບ; stir ໃນການປຸງແຕ່ງ flour ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 826 |
| ໄຂມັນລວມ | 45 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 246 mg |
| ໂຊດຽມ | 379 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 81 ກໍາ |