ຄວາມຄ້າຍຄືກັນສິ້ນສຸດດ້ວຍຊື່
ໃນໄລຍະບໍ່ເທົ່າໃດປີທີ່ຜ່ານມາ, Macaron ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມກັນຢູ່ໃນສະຫະລັດ. ການ ແຕ່ງກິນຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ ເຄັດລັບ ທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດທີ່ມີສີສັນທີ່ສວຍງາມ, ມີສີສັນທີ່ສວຍງາມ, ຈາກ pastels ອ່ອນໆກັບສີສັນສົດໃສ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມນິຍົມຂອງພວກເຂົາ, ຍັງມີຄວາມສັບສົນຕໍ່ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ macaron ແລະ macaroon. ພວກເຂົາສຽງທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະ macarons ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ macaroons, ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສັບສົນ - ແຕ່ພວກເຂົາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຄືກັນ.
A Macaron Vs a Macaroon
ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຊັດເຈນ, ຊື່ທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງເຫຼົ້າທີ່ດີງາມນີ້ແມ່ນ "macaron," pronounced mah-kah-ron. ຄໍາທີ່ມາຈາກຮາກຂອງມັນ, ສໍາລັບ maccherone ຫຼື macaroni. ໃນປະເທດຝຣັ່ງພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ເປັນ macarons - ມັນແມ່ນຢູ່ນອກປະເທດຝຣັ່ງ, ຄືຢູ່ໃນປະເທດອັງກິດ, ບ່ອນທີ່ສັບສົນກັບຊື່ໄດ້ເຂົ້າມາໃນການຫຼິ້ນ.
ບັນຫາແມ່ນ macaron ໃນປະເທດອັງກິດແມ່ນຍັງເອີ້ນວ່າ macaroon ເປັນ. ທັງສອງໄດ້ຖືກຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງແຕ່ວ່າການໂທຫາ cookie macaroon ແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ. macaroon (ຍັງເອີ້ນວ່າ macaroon ຫມາກພ້າວ) ແມ່ນ cake ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂ່ຂາວ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກມີເນື້ອ. ມັນມັກຈະເປັນ cake ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ເດັກນ້ອຍຈະຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດແລະເປັນ dessert ປະຫວັດສາດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມເພາະມັນບໍ່ມີເມັດທີ່ຖືກຫ້າມໃນວັນພັກຢິວ.
ປະຫວັດຂອງ Macaron ໄດ້
ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມງາມພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ເອີ້ນວ່າ macaron ອາດຈະເປັນພຽງແຕ່ອາຫານຫຼັກໃນເບເກີລີ່, ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງໃຫມ່ສໍາລັບ scene ຂອງການແຕ່ງຫນ້າ.
Larousse Gastronomique ອ້າງວ່າຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຝຣັ່ງມາຈາກທາງ Macaron ໃນປີ 751 ໃນເວລາທີ່ພວກເພິ່ນໄດ້ຖືກສັ່ງສອນຢູ່ໃນຝັ່ງຝັ່ງຝຣັ່ງໃນ Cormery. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມນິຍົມຂອງ macaron, ຫຼາຍທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນມື້ນີ້, ກັບຄືນໄປບ່ອນສະຕະວັດທີ 16 ໃນເວລາທີ່ຊື່ສຽງພວກເຂົາໄດ້ຖືກນໍາມາຈາກອິຕາລີກັບປະເທດຝຣັ່ງໂດຍ Catherine de Medici ໃນເວລາທີ່ນາງແຕ່ງງານ Henry II ໃນ 1533.
ອາຫານຜັກແລະອາຫານທີ່ມີອັນມອນຢູ່ໃນເວລານີ້, ສະນັ້ນ macaron ແມ່ນຕີລາຄາທັນທີ.
ຝຣັ່ງໄດ້ນໍາພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຫົວໃຈຂອງພວກເຂົາ (ແລະກະເພາະອາຫານ) ແລະຄຸກກີຍັງຄົງມີຄວາມຫມາຍກັບເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຂອງຝຣັ່ງນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ເຖິງວ່າຈະມີມໍລະດົກອິຕາລີຂອງຕົນ. ພວກເຂົາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດອັງກິດໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ເປັນການແກ້ຕົວຕໍ່ກັບການເຂົ້າໄປໃນຮ້ານເບເກີລີ່ອັງກິດແລະໄອລິດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ cupcakes ແລະການປິ່ນປົວຢ່າງກວ້າງຂວາງອື່ນໆ.
ຫຼາຍແມ່ນລາຍລັກອັກສອນກ່ຽວກັບວິທີການຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ macaron ໄດ້. ມັນເປັນຄວາມຈິງ - ພວກມັນບໍ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແຕ່ວ່າມີການປະຕິບັດພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະ ຄໍາແນະນໍາບໍ່ຫຼາຍປານໃດ , ທ່ານຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ macaron ທີ່ດີເລີດທຸກໆຄັ້ງ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Macaroon ໄດ້
ຊື່ macaroon ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກອີຕາລີ, ເຊິ່ງໄດ້ອອກມາຈາກຄໍາສໍາລັບ "ການນໍາໃຊ້", ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ການນໍາໃຊ້ອັນມະມັນທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນສູດຕົ້ນສະບັບ. ໃນໄລຍະຫລາຍປີ, ຄຸກກີໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍ (ໂດຍສະເພາະໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກ) ເປັນ macaroon ຫມາກພ້າວ, ບ່ອນທີ່ມີຜັກຫອມບໍ່ມີ.
ແລະບໍ່ໃຫ້ສັບສົນບັນຫາໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າ macaroons ຫມາກພ້າວເຫຼົ່ານີ້ມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງ - ຈາກພຽງແຕ່ສີຂາວໄຂ່ແລະຫມາກພ້າວໃນການເພີ່ມນ້ໍານົມຂົ້ນແລະ / ຫຼືໂກເລດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເປັນ, ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນກັບພາສາຝຣັ່ງຫຼືພາສາອິຕາລີ, ເຊິ່ງລວມທັງ cookies ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດ.