ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນົມປັງທຸກໆອາທິດແຕ່ຕ້ອງອາຫານເມັດທີ່ມີທາດແປ້ງ, ທ່ານອາດຈະມີຄວາມສຸກກັບສູດທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ເພີ່ມຂຶ້ນສັ້ນແລະຖືກກົດເຂົ້າໃນເຕົາອົບ. ສູດການນໍາໃຊ້ starter sourdough ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນກັບຜົງບີ້ງ, ເນດ baking ຫຼືເຊື້ອລາສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍແລະເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເວລາ. ້ໍາຕານນີ້ກວມເອົາ, cake ກາເຟ sourdough ແມ່ນ delicious ມີກາເຟຫຼືຊາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Streusel Topping:
- 1/2 ຊ້ອນແປ້ງ
- 1/4 cup sugar
- 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/4 cup butter
- Cake:
- 1 cup starter sourdough (ປ້ອນ, ເບິ່ງຫມາຍເຫດ)
- 1/3 ຈອກນ້ໍາມັນ
- 1 ໄຂ່
- 1 ເມັດແປ້ງ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- ທາງເລືອກ: 1/2 ກາເຟຊີ້ນຜັກຫົມ (ດິນ)
- ທາງເລືອກ: 1/4 ກາເຟກາເຟຫມາກ (ດິນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຫມາຍເຫດ: ການເລີ່ມຕົ້ນຂີ້ເຜີ້ງຄວນຈະຫນາແຫນ້ນດ້ວຍຫນຽວຫນາ, ຫຼືປະມານ 50%, 50% ນ້ໍາ. ຂ້າພະເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວເອົາເຄີ້ມເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າແລະໃຫ້ອາຫານທັງສອງໂຕນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາເທົ່າທຽມກັນໂດຍນ້ໍາຫນັກແລ້ວລໍໃຫ້ມັນຟອງຂຶ້ນ (ປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ) ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຫມໍ້ຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບອາທິດຫນຶ່ງ. ການ ເລີ່ມຕົ້ນຂອງ sourdough ພິເສດ ສາມາດໃຫ້ກັບຫມູ່ເພື່ອນຫຼືນໍາໃຊ້ໃນສູດເຊັ່ນນີ້.
- ປົນ້ໍາຕົ້ມ streusel ທໍາອິດໂດຍການປະສົມ flour, sugar ແລະ cinnamon ໃນໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rubbing ໍາມັນເບີເຢັນໃນນິ້ວມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນ crumbly ແລະຕິດກັນຖ້າທ່ານກົດມັນລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ທ່ານອາດຈະໃຊ້ເຄື່ອງປລັດສະຕິກຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
- ກໍານົດ crumbs ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້, ເອົາ starter sourdough ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະ stir ຈົນກ່ວາລວມ.
- ຂຸດນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນທຽມແປ້ງແລະແປ້ງ, ຈານແປນ 8 ຫຼື 9 ນິ້ວຫລືແປ້ງເຄືອບ 8 ນິ້ວ. ດ້ານເທິງແລະສີນ້ໍາຕານຂື້ນຂ້ອນຂ້າງຂື້ນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ.
- ໃຫ້ cake ເພີ່ມສູງປະມານ 30 ນາທີໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ.
- Bake ຢູ່ 375 F ສໍາລັບປະມານ 35 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ cake ໄດ້ຖືກກໍານົດແລະທັງສອງເບື້ອງເລີ່ມດຶງອອກຈາກແຊ່.
- ເອົາອອກ, ເຢັນແລະມີຄວາມສຸກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 240 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 28 mg |
| ໂຊດຽມ | 582 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |