1. ພວກເຂົາໄດ້ເຕີບໂຕຂຶ້ນເຮັດມັນ
ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນການສັງເກດການຊາວຢິວ (ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາຍຄວາມວ່າດັ້ງເດີມ ... ) ເຮືອນ, ການຮັກສາ kosher ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜ້າຂອງຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຮູ້ສຶກປົກກະຕິແລະບໍ່ວ່າຈະເຮັດແນວໃດອອກຈາກນິສັຍຫລືຄວາມເຊື່ອທີ່ເຊື່ອສ່ວນບຸກຄົນ, ມັນກໍ່ຍາກທີ່ຈະຄິດວ່າເຮັດຫຍັງອີກ.
2. ດັ່ງນັ້ນເພື່ອນແລະນັກສັງເກດການສັງເກດນັກກີລາສາມາດກິນອາຫານໃນເຮືອນຂອງພວກເຂົາ
ບໍ່ມີການປະຕິເສດວ່າການເກັບກໍາປະມານຕາຕະລາງເພື່ອແບ່ງປັນອາຫານກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄົນທີ່ຮັກແພງແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຊີວິດ.
ຖ້າສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຫຼືຫມູ່ເພື່ອນທີ່ໃກ້ຊິດຮັກສາ kosher, ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເປັນເຈົ້າພາບອາຫານສາມາດເປັນສິ່ງປະສົງໃຫຍ່ທີ່ຈະຮັກສາເຮືອນ kosher.
For example, parents with children who become more religious observers may decide to keep a kitchen kosher strictly so that the whole family can eat together - even if there are different levels of personal observance within the family.
3. ພວກເຂົາກໍາລັງບໍ່ມີຄວາມອົດທົນຫຼືອາການແພ້ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນົມ
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ຊອກຫາ ອາຫານ kosher ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນເຫດຜົນທາງສາສະຫນາ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກກົດຫມາຍຂອງ kashrut ບັງຄັບໃຫ້ແຍກແຍກທີ່ລະອຽດລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນນົມແລະຊີ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມບໍ່ສາມາດຫມັ້ນໃຈວ່າຖ້າຜະລິດຕະພັນ kosher ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເປັນຊີ້ນຫຼື pareve, ມັນບໍ່ແມ່ນນົມທັງຫມົດ .
4. ພວກເຂົາເຊື່ອວ່າອາຫານຄາກແຮມແມ່ນສະອາດ (ຫຼືມີສຸຂະພາບດີຫລືປອດໄພກວ່າ)
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບແລະຮັກສາໃບຢັ້ງຢືນ kosher, ສະຖານທີ່ຜະລິດອາຫານອາດມີການໄປຢ້ຽມຢາມເລື້ອຍໆຈາກຜູ້ຕາງຫນ້າ ອົງການ kashrut , ຜູ້ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຮງງານຜະລິດມາດຕະຖານ kosher.
ບາງຄົນຜູ້ຜະລິດ, ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການປິ່ນປົວ, ຫຼືຮ້ານອາຫານກໍ່ຈະມີຜູ້ເບິ່ງແຍງ (supervisor) ສໍາລັບພະນັກງານສໍາລັບການຄວບຄຸມຄashrutຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຄົງທີ່.
ຫຼາຍໆຄົນຖືວ່ານີ້ແມ່ນຊັ້ນພິເສດຂອງການເບິ່ງແຍງການຜະລິດທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານແມ່ນ "ເຮັດຄວາມສະອາດ" ຫຼືຖືວ່າເປັນມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ສູງຂຶ້ນ. ໃນກໍລະນີຂອງການປອມແປງແມງໄມ້, ມັນອາດຈະເປັນຄວາມຈິງ - kashrut ມີຄວາມທົນທານພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງແມງໄມ້ເກືອບທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນແລະເມັດພືດແມ່ນບໍ່ມີຕົວຕົນ.
ແຕ່ວ່າ kosher ຫມາຍຄວາມວ່າ "ເຫມາະ" ທີ່ຈະກິນ, ຈາກທັດສະນະທາງດ້ານວິຊາການ, halacha (ກົດຫມາຍຢິວ) ບໍ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບວ່າອາຫານແມ່ນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫຼືເຮັດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ມີສະເຫນ່. ມີຫລາຍໆຜະລິດຕະພັນ kosher ທີ່ມີອັນເຕັມທີ່ຂອງສານປະສົມ, ໄຂມັນ trans, ຫຼືອຸດົມສົມບູນຂອງເກືອຫຼື້ໍາຕານ. ແລະການຊີ້ນໍາ kosher ແມ່ນບໍ່ມີການຮັບປະກັນວ່າຮ້ານອາຫານຫຼືຮ້ານອາຫານມີແຜນການ HACCP ຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ຫຼືນໍາໃຊ້ເຕັກນິກການຈັດການອາຫານທີ່ປອດໄພ.
5. ພວກເຂົາກໍາລັງກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງສັດ
ຕາມເສັ້ນທາງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຊາວຢິວແລະຊົນເຜົ່າສ່ວນຫຼາຍທີ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສະຫວັດດີການສັດແມ່ນມີຄວາມຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍຕໍ່ການຊື້ຊີ້ນ ແກະສະຫຼັກ , ເພາະວ່າ Torah ມີທັດສະນະທີ່ເຂັ້ມແຂງຕໍ່ຕ້ານການກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເປັນມະນຸດຂອງຊີວິດ. Shechita - ການປະຕິບັດຕາມການພິພາກສາ - ເປັນຈຸດມຸ່ງຫມາຍທີ່ຈະເປັນມະນຸດແລະໄວທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເປັນຈິງຂອງການປູກຝັງໂຮງງານແລະໂຮງຂ້າສັດອຸດສາຫະກໍາ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີການຕໍ່ຕ້ານການລ່ວງລະເມີດທາງສາສະຫນາໃນບາງບ່ອນທາງດ້ານການເມືອງ, ບາງປະເທດໄດ້ຫ້າມມັນອອກ. ໃນຂະນະທີ່ການໂຄສະນາເພື່ອຍົກເລີກການປະຕິບັດການລ້ຽງສັດມັກຈະຮຸກຮານຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມກັງວົນດ້ານສຸຂະພາບຂອງສັດ, ຫຼາຍໆຄົນຖາມວ່າຖ້າພວກເຂົາແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ຖືກກະຕຸ້ນໂດຍຄວາມເຊື່ອຂອງຊາວ Islamophobic ແລະຕ້ານຄວາມເຄົາລົບ.
ຄວາມຈິງແມ່ນ, ຖ້າຫາກວ່າຫນຶ່ງແມ່ນຈະກິນຊີ້ນຢູ່ທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຍອມຮັບວ່າສັດຕ້ອງຖືກຂ້າສັດເພື່ອຜະລິດຊີ້ນນັ້ນແລະວ່າຂະບວນການທີ່ຖືກຜູກເພື່ອສົ່ງຄວາມກົດດັນຫຼືຄວາມເຈັບປວດຕໍ່ສັດ. ໃນທາງທິດສະດີ, shechita ທີ່ເຫມາະສົມຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດທີ່ວ່າ, ສັດດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂ້າປະຊາຊົນຢ່າງໄວວາທີ່ມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືກັນແຫຼມ, ບໍ່ຮູ້ຕົວ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນການເວົ້າວ່າອຸດສາຫະກໍາເນື້ອຫນັງ kosher ໄດ້ບໍ່ມີຄວາມວິຕົກກັງວົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວິທີການປູກຝັງຂອງໂຮງງານແລະການປະຕິບັດການຂ້າສັດ. ແຕ່ມີການຟື້ນຟູທີ່ຜ່ານມາກ່ຽວກັບການຮັບປະກັນການລ້ຽງສັດທີ່ມີຈັນຍາບັນແລະ shechita , ເປັນການພິສູດໂດຍການເຕີບໂຕຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເຊັ່ນການ ຂະຫຍາຍຕົວແລະເບິ່ງ ແລະ Kol ອາຫານ, ສອງ purveyors ຂອງຍືນຍົງ, glatt kosher ຜະລິດທີ່ມີມະນຸດຕ່າງດາວ.
6. ພວກເຂົາກໍາລັງກິນເຂົ້າຈ້າວ
ກົດຫມາຍຢິວຈັດປະເພດອາຫານທີ່ເປັນຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, or pareve (ກາງ).
ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມບໍ່ຕ້ອງຜະສົມ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືຜະລິດຕະພັນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼືໄຂ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍອາຫານຊີ້ນຫຼືອາຫານທີ່ຜະລິດນົມ. (ຫມາຍເຫດຂ້າງຄຽງ, ປາແມ່ນພິຈາລະນາ, ແຕ່ວ່າຊາວຢິວແບບດັ້ງເດີມມັກຈະຫຼີກເວັ້ນຈາກການປຸງແຕ່ງປາແລະຊີ້ນຮ່ວມກັນ, ຫຼືກິນມັນຈາກແຜ່ນດຽວກັນ).
ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ການຈັດປະເພດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຊື້ອາຫານສໍາລັບຜັກຫຼາຍ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນວ່າມັນເປັນສານເຄມີ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະເຫມາະສົມກັບຜັກຊີ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, vegetarians lacto-ovo ສາມາດຊື້ອາຫານນົມ kosher ໂດຍບໍ່ມີຄວາມກັງວົນວ່າພວກເຂົາອາດຈະມີຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຮັກສາຄວາມສະຫງົບ Kashrut ຮັກສາຊາວຢິວທີ່ຮັກສາບ້ານເຮືອນທັງຫມົດທີ່ຍັງກິນຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນຄາສະເຕີກໍ່ບໍ່ໄດ້ຮັກສາ kosher, ຫຼາຍຄົນເລືອກທີ່ຈະເຮັດ. ໂດຍການກິນພຽງແຕ່ອາຫານຜັກສະຫລັດ (ແລະບາງຄັ້ງບາງຊະນິດຂອງປາ) ໃນເວລາກິນເຂົ້າໃນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນກະສັຕລິ, ພວກເຂົາຍຶດຫມັ້ນໃນຈິດໃຈ - ຖ້າບໍ່ແມ່ນຈົດຫມາຍ - ຂອງກົດຫມາຍ kashrut .
7. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເປັນຜູ້ສັງເກດການ Halal
ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຄືກັນ, ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍລະຫວ່າງກົດຫມາຍຂອງ kashrut ແລະ halal. ທັງຊາວຢິວແລະຊາວມຸດສະລິມທີ່ສະຫລາດສະແຫວງຫາການຫຼີກເວັ້ນການກິນຊີ້ນຫມູ, ເລືອດແລະສັດຕາຍ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຜູ້ທີ່ເສຍຊີວິດຍ້ອນສາເຫດທໍາມະດາ, ການເຈັບປ່ວຍ, ຫຼືການໂຈມຕີ) ແລະການຂ້າສັດ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີການຂະຫຍາຍຕົວໃນການຮັບຮອງ halal, ແຕ່ໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ມັນຍັງມີຫຼາຍທົ່ວໄປທີ່ຈະເບິ່ງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີ ໃບຢັ້ງຢືນ kosher . ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ kosher ທັງຫມົດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຊາວມຸດສະລິມທີ່ສົນໃຈ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເຫລົ້າຫຼືເຫຼົ້າ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຈະບໍ່ຈໍາກັດ - ຫຼາຍໆຄົນຊອກຫາຜະລິດຕະພັນ kosher ຫຼືຜະລິດຕະພັນ kosher ອື່ນຖ້າອາຫານທີ່ Halal ຮັບຮອງບໍ່ມີ.
8. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາປະເພນີແລະ / ຫຼືການຈັບຕົວຍິວ
ປະທານາທິບໍດີ Brillat-Savarin ກ່າວວ່າ, "ບອກຂ້ອຍວ່າເຈົ້າກິນຫຍັງ, ຂ້ອຍຈະບອກເຈົ້າວ່າເຈົ້າເປັນຫຍັງ." ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ການຮັກສາ kosher ແມ່ນຊີວິດແລະຫນຶ່ງທີ່ກໍານົດ eater ແລະສະຫນອງຂໍ້ຄຶດກ່ຽວກັບຊຸມຊົນທີ່ນາງຫຼືເຂົາຢູ່ໃນຫຼາຍວິທີການ.
ແນ່ນອນ, ຍັງ ມີອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຄວາມຫມາຍວ່າ " ຊາວຢິວ " , ແລະການກະກຽມແລະການບໍລິໂພກແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການສ້າງແລະປົກປັກຮັກສາປະເພນີຄອບຄົວ, ການສະຫລອງວັນພັກ, ແລະຊີວິດປະຈໍາວັນ.
9. ເພື່ອສົ່ງເສີມຄວາມສະຫງົບກ່ຽວກັບອາຫານ
ການຮັກສາ kosher ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ອາດຈະຫຼືບໍ່ກິນ. ນອກນັ້ນຍັງມີກົດລະບຽບຈໍານວນຫຼາຍກ່ຽວກັບການກະກຽມແລະການບໍລິໂພກ. ມີໄລຍະເວລາລໍຖ້າຄວາມຍາວທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຊີ້ນແລະການບໍລິໂພກອາຫານນົມ. ມີພອນທີ່ຈະເວົ້າວ່າທັງກ່ອນແລະຫລັງຈາກກິນເຂົ້າ.
ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ການຮັກສາ kosher ແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມລາຍລະອຽດແລະຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງການວິໄນ. ແຕ່ໂຄງສ້າງດັ່ງກ່າວສາມາດສົ່ງເສີມຄວາມຈື່ຈໍາແລະຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່, ວິທີການ, ແລະບ່ອນທີ່ຄົນກິນ. ແລະສໍາລັບຄົນຈໍານວນຫຼາຍ, ຄວາມຈື່ຈໍາສາມາດສົ່ງເສີມຄວາມເຂົ້າໃຈ, ຄວາມສຸກແລະຄວາມເຂົ້າໃຈທາງວິນຍານທີ່ເລິກເຊິ່ງ.
10. ເນື່ອງຈາກວ່າ Gd (ແລະ / ຫຼື Torah) ກ່າວວ່າດັ່ງນັ້ນ
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີສຽງເລັກນ້ອຍ, ນີ້ກໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ ຊາວຢິວເຝົ້າຮັກສາ kosher . ສໍາລັບທັງຫມົດຂອງເຫດຜົນ philosophical, ideological, quasi - ວິທະຍາສາດ, ປະຊາຊົນໄດ້ນໍາສະເຫນີເພື່ອຊ່ວຍອະທິບາຍ kashrut , ຢູ່ໃນຫົວໃຈ mitzvah (ຄໍາສັ່ງ) ເພື່ອຮັກສາ kosher ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນ chok - ກົດຫມາຍທີ່ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໂດຍໂຕຢ່າງດຽວ.
ມັນບໍ່ໄດ້ເວົ້າວ່າການຮັກສາ kosher ແມ່ນເລື່ອງຂອງຄວາມເຊື່ອຂອງຄົນຕາບອດ, ແຕ່ແທນທີ່ kashrut embracing signifies ການຢືນຢັນຂອງ wisdom Gd ແລະຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະຍອມຮັບກົດຫມາຍຂອງ Torah ໄດ້.