Empanadas savory ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ stuffed ກັບມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ຜັກບົ່ວ caramelized, bacon, ແລະ queseo fresco ເນີຍແຂງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 dough ສູດ (
- empanada )
- 1 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫຼື 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ)
- 6 slices bacon
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ສີຂາວ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ປູນຂາວ (juiced)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ສີນ້ໍາຕານ)
- ເນີຍແຂງ 4 ອໍ (
- fresco queso , ຫຼືເນີຍແຂງສີຂາວບໍລິສັດອື່ນໆ)
- 1 ໄຂ່
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ Fahrenheit. ຈົ່ງເບ່ງາມໍາຫວານຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນເມື່ອຖືກລູກປືນເຈືອຈາງ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ການກະກຽມ dough empanada ຕາມສູດແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນ baking.
- bacon ້ໍາຕານໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລາທີ່ bacon ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ເອົາອອກແລະເຢັນສຸດແຜ່ນຫນຶ່ງ. ເອົາ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອໄວ້ໃນຕົ້ມແລະຖິ້ມໄຂມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ຕົ້ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກສະຫຼັດໃນຄອກດ້ວຍ cumin, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະເກືອກາເຟ 1/2. ຜັກບົ່ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຊ້ໍາສີນ້ໍາສົ້ມແລະມີກິ່ນຫອມ
- ປອກເປືອກແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນມັນຫວານຂົ້ວແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ caramelized, bacon ຟັກ coarsely, ນ້ໍາປູນຂາວ, ແລະເນີຍແຂງ (ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ). ຊ່ວງເວລາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ແບ່ງ dough empanada ເຂົ້າໄປໃນ 10 ບານ. ໃນພື້ນຜິວທີ່ເປືອກ, ມ້ວນແຕ່ລະບານເຂົ້າສູ່ວົງເສັ້ນຜ່າກາງ 5 ນິ້ວ.
- ເອົາຜັກທຽມຫວານໃສ່ 1-2 ຊ້ອນໂຕ໊ະໃນສູນກາງຂອງແປ້ງ. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນແລະເສັ້ນຂອບແລະແຂນ (ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາແລະເຕັກນິກສໍາລັບ empanadas ງາມ ).
- ຮວບຮວມໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະລ້າງ empanadas ດ້ວຍການລ້າງໄຂ່. Bake ຢູ່ 350 ອົງສາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ປຸກເຕົາອົບ empanadas ໃນເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟ.