ເຂົ້າຈີ່ Easter ຈາກເຢຍລະມັນແລະອອສເຕີຍ

ເຂົ້າຈີ່ Easter ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງການທໍາລາຍໄວ Lenten ໃນຕອນເຊົ້າ Easter. ມີຫລາຍປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ Easter, ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, dough ຍັດທີ່ baked ກັບໄຂ່, raisins, ແລະ້ໍາຕານ. ທຸກໆເມືອງເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມຊໍານານພິເສດແຕ່ພວກມັນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບກັນແລະກັນ, flour ສີຂາວ, citronat, raisins, almonds blanched ແລະນາວຫຼື vanilla.

• 01 of 07

  Easter Bread

  ຂະຫນົມປັງ Easter ທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ raisins, ແກ່ນ, ແລະຫມາກນາວແລະ sprinkled ກັບ "Hagelzucker" ຫຼື "Perlzuker" (ຂະຫນາດນ້ອຍ, ລວມທັງຫມົດ sugar ທີ່ຄ້າຍຄື snow frozen). ພະຍາຍາມສູດນີ້ທີ່ນໍາໃຊ້ທາດໂປຼຕີນທາດຕ່ໍາເຊັ່ນແປ້ງແປ້ງ (ຫຼື flour ຂາຍໃນພາກໃຕ້ຂອງສະຫະລັດ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຄ້າຍຄືກັບ cake, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍ peel ນາວ, currants, ແລະ almonds.

• 02 of 07

  Poschweck

  A Poschweck ເປັນອາຫານ Easter ຈາກ Aachen ແລະເຂດອ້ອມຂ້າງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກ baked ນັບຕັ້ງແຕ່ອາຍຸກາງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ປົກກະຕິແລ້ວ, ມັນເບີແລະ Kandis ຫຼື cubes ້ໍາຕານແມ່ນ kneaded ເຂົ້າໄປໃນ dough ກ່ອນທີ່ຈະ baking. Poschweck ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຜູ້ຜະລິດເບເກີລີ່ໃນເມືອງມັກກິນ. ພວກເຂົາຖືກບັງຄັບໂດຍຜູ້ນໍາເມືອງເພື່ອແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ນີ້ແລະໃຫ້ມັນໄປໃຫ້ລູກຄ້າຂອງພວກເຂົາໄດ້ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ. ພວກເຂົາພະຍາຍາມຢຸດເຊົາການໃຫ້ນີ້ຫຼາຍຄັ້ງໃນ 1750, 1795 ແລະ 1846. ການໂຈມຕີເຫຼົ່ານີ້ໂດຍຜູ້ຜະລິດເບຍໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການຂົ່ມຂູ່ຈາກຕົວເມືອງແລະໃນແຕ່ລະຄັ້ງ, ນະຄອນໄດ້ບັງຄັບໃຫ້ bakers ໃນການສືບຕໍ່ baking ໄດ້ "Freibrot". ສຸດທ້າຍ, ໃນ 1888, ຜູ້ຜະລິດເບຍໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢຸດເຊົາການໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງແມ່ນຂາຍໃນທ້ອງຖິ່ນ.

• 03 of 07

  Attendorner Osterbrot-Ostersemmel

  Attendorf ໃນ North Rhine-Westphalia ແມ່ນສະມາຊິກຂອງ Hanseatic League ໃນອາຍຸກາງ. ໃນອາທິດກ່ອນທີ່ຈະ Easter ພິເສດ " Mischbrot ," ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າສາລີແລະຜັກແລະມີລົດຊາດດ້ວຍ caraway , ແມ່ນ baked. ມັນເປັນ loaf ຍາວທີ່ມີຕ່ອນຢູ່ປາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືປາປາ, ປາເປັນສັນຍາລັກ Christian. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໄປໂບດໃນຕອນບ່າຍວັນເສົາທີ່ສັກສິດເພື່ອຈະໄດ້ຮັບພອນໂດຍປະໂລຫິດ. ຫຼັງຈາກ "Semmelsegnen", ຕົວເມືອງທັງຫມົດເຂົ້າຮ່ວມໃນສີ່, ໄຟ Easter ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເຂດເນີນພູໃນຕົວເມືອງ.

• 04 of 07

  Gebildbrot - Bread Pictures

  ການສິດສອນຂອງຄຣິສຕຽນໃນຍຸກກາງຄວນອີງໃສ່ຮູບພາບແລະສັນຍາລັກ, ຍ້ອນວ່າປະຊາກອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ຮູ້ຫນັງສື. "Gebildbrot" ຫຼື "Sinngebäck" ຫຼື "Bildgebäck" ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກ່ອນເວລາຄຣິສຕະຈັກແລະຖືກຄິດວ່າຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະທໍາເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງຊີ້ນດິບແລະສັດ. ຄວາມຄິດນີ້ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍຜູ້ຕັດສິນຂອງຄລິດສະຕຽນເພື່ອຊ່ວຍຄົນຕ່າງຊາດໃຫ້ເຂົ້າກັບສາສະຫນາໃຫມ່. ຮູບພາບເຂົ້າຈີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ vows, ຄໍາຫມັ້ນສັນຍາ, conjurings, ແລະການສະເຫນີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສັນຍາລັກມີຄວາມຫມາຍຂອງວັນພັກແລະງານບຸນ.

  ສ່ວນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ "Gebildbrote" ສໍາລັບ Easter ແມ່ນເພັງເພັດ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງພຣະຄຣິດ, ໄມ້ກາງແຂນ, ເຊັ່ນ: ແກງ ຂ້າມຮ້ອນ ແລະເຂົ້າຈີ່ Easter ຫວານ, ຕຸ້ມ Easter ອອກຈາກເຂົ້າຈີ່ຫລືໂກເລດ, ໄຂ່, ແກະ ແລະ Trinity (ເຂົ້າຈີ່ ໃນສາມພາກສ່ວນຫຼືມີດາວສາມຈຸດ - ເບິ່ງ Osterpinze) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແສງຕາເວັນແລະດວງດາວ.

  Gebildbrot ສາມາດຫວານຫຼື savory ແລະຖືກກິນສົດຫຼືເຮັດໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມລອດເປັນ knick-knack.

• 05 of 07

  Swabian Palmbrezel

  Baked for Palm ວັນອາທິດ, ວັນອາທິດສຸດທ້າຍຂອງການໃຫ້ພັນລະຍາ, ນີ້ pretzel ຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ dough, yeast dough ( ຄືນີ້ຢູ່ທີ່ນີ້ ). ແທນທີ່ຈະຂັດມັນ, ຂີ້ເຖົ່າຖືກສ້າງຂຶ້ນເປັນເຊືອກຍາວ, ຫນາໃນກາງ, ປະກອບເປັນ pretzel ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນທີ່ຫນາແມ່ນຖືກຕັດຫຼືຮູບເຂົ້າໄປໃນແຖວຈຸດ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອເປັນສັນຍາລັກຂອງເຮືອນຍອດຂອງ thorns ທີ່ Christ wore ເມື່ອຖືກ crucified.

• 06 of 07

  Almond-Crusted Rolls

  ການປິ່ນປົວຫວານຕອນເຊົ້າທີ່ສົມບູນແບບ, ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ sourdough ແລະມີ topping crunchy ຂອງໄຂ່ສີຂາວ, ້ໍາຕານແລະອາຫານ almond. ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນນ້ອຍໆສໍາລັບທຸກໆມື້ (ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາກໍ່ຈະງົດງາມ) ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບເອົາເຄື່ອງຫມາຍຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ເຕົາໄຟ Easter ດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້.

• 07 of 07

  Poppy Seed Rolls

  ວົງແຫວນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຝັກບົວນັ້ນມີຄວາມປະທັບໃຈຫລາຍແລະໃນອີສະເຕີ, ຜູ້ປະກອບອາຫານວາງໄຂ່ແຂງຢູ່ໃນສູນເພື່ອສ້າງຮັງ. ຕົວຈິງແລ້ວການສ້າງມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດກັບ ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນ ເຫຼົ່ານີ້ (ດ້ວຍຮູບພາບ).