ເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍ baked ກະດູກໃນກະດູກໄກ່ແບ່ງປັນເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານມື້ປະຈໍາວັນ delicious. ໄກ່ໃນກະດູກມີຫນ້ອຍລາຄາແພງແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ, ແລະຜິວຫນັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຝຸ່ນ. ນົມຂອງໄກ່ bake ກັບທີ່ດີເລີດກັບຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະນ້ໍາມັນນ້ອຍ.
ມີການກຽມພ້ອມພຽງເລັກນ້ອຍແລະມີພຽງແຕ່ 35 ຫາ 45 ນາທີທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄກ່ເຕົາອົບ - ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກໆຄືນຂອງອາທິດ. ໄກ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຄ່ໍາວັນອາທິດຍິ່ງໃຫຍ່ເຊັ່ນດຽວກັນ. ຫຼື, bake ໄກ່ແລະຕື່ມມັນກັບສະຫຼັດຫຼືນໍາໃຊ້ໃນ casseroles, ແກງ, ຫຼື sandwiches.
ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ສໍາລັບເຕົ້ານົມໄກ່ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ແທນນ້ໍາມັນເວີທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກແລະລົບກຼາຊີຣາເລແລະຫມາກພິກໄທ. ຫຼືປ່ຽນ oregano ແຫ້ງທີ່ມີປະມານຫນຶ່ງບ່ວງນ້ໍາມັນຫອມປະສົມແປ້ງ. ມີຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ໄກ່. ພິຈາລະນາທົດແທນໄຂ່ oregano ກັບຊີ້ນງົວ, ທຽມແຫ້ງ, ຜັກທຽມ, ຫຼື basil. ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ທ່ານຮັກ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂາໄກ່ໄກ່ຫຼືຂາທັງຫມົດ, ໂດຍໃຊ້ວິທີການທັງຫມົດໃຫ້ນໍາໃຊ້ແທນນົມຂອງໄກ່. ຂາໄກ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະເປັນຝຸ່ນ - ແລະພວກເຂົາມັກຈະໃຫ້ອະໄພຖ້າກິນເກີນ.
ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບໄກ່ແມ່ນ 165 F (73.9 C). ສໍາລັບກິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ປະມານ 170 F (7,77 C) ສໍາລັບນົມແລະໄກ່ແລະປະມານ 180 F (82,2 C) ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ຊ້ໍາ, ເຊັ່ນຂາ, ປີກແລະຂາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ເຕົ້ານົມໄກ່ແບ່ງ (ກະດູກໃນ, ມີຜິວຫນັງ)
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ ນ້ໍາມັນອວບ້ໍາ ແກະ ພິເສດ
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແລ້ງ
- 4 ຫົວຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ ໆ ແລະລະອຽດອ່ອນ
- ເກືອ 3/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນເຜັດຖົ່ວເຫລືອງ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບ 450 F (230 C / Gas 8).
- ສີດ ຕົ້ມ ນ້ໍາມັນຂັດຫຼືນ້ໍາມັນວຸ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນສະແຕນເລດທີ່ບໍ່ສະອາດຫຼືເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
- ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
- ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນມະກອກ, oregano, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ cayenne ແລະຫມາກພິກດໍາ. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງໂດຍເຮັດໃຫ້ປູ; ການແຜ່ຂະຫຍາຍເລັກນ້ອຍຂອງປະສົມພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຂອງໄກ່ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃນໄລຍະຜິວຫນັງ.
- ຈັດແຈງຊິ້ນໄກ່ໃນເຕົາອົບກະກຽມ, ດ້ານຜິວຫນັງຂຶ້ນ.
- ຕົ້ມໄກ່ສໍາລັບ 35 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າໄດ້ລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 165 F (73.9 C) ໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງຊີ້ນ, ບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບກະດູກ.
- ຮັບປະທານອາຫານໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, broccoli, ງອກ Brussels, ສີຂຽວ, ຫຼືອາຫານຂອງຜັກທີ່ມັກຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ.
Tips and Variations
- ເຕັກໂນໂລຢີອາຫານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສໍາຄັນໃນເຮືອນຄົວໃດ. ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມອາຫານຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກິນແລະກິນເກີນ. ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອາຫານທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຊີ້ນຫລືສັດປີກ, ແລະໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງໄກ່, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບກະດູກຫຼືຂາ. ຖ້າຫາກວ່າຕ່ອນໄກ່ມີຂະຫນາດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຕ່ອນໄກ່ຈໍານວນຫນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກຄົນໄດ້ເຂົ້າສູ່ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພ.
ຕາຕະລາງອຸນຫະພູມອາຫານແລະອາຫານແລະເຄັດລັບປຸງແຕ່ງອາຫານປອດໄພ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1416 |
| ໄຂມັນລວມ | 81 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 22 g |
| Unsaturated Fat | 34 ກໍາ |
| Cholesterol | 474 mg |
| ໂຊດຽມ | 886 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 151 ກໍາ |